ذكرت مصادر مطلعة ان "مؤسسة الطيران المدني" أبرمت أخيراً عقد تقديم خدمة التموين للطائرات التي تهبط في مطار دمشق الدولي مع شركة "الشام" للمنشآت السياحية، بدلاً من "الشركة السورية للطيران" التي كانت تقوم بهذه الخدمة سابقاً. وكانت مجموعة من شركات طيران تتزود بالوجبات المختلفة المحضرة في منشآت "السورية" غير أن عدد هذه الشركات تراجع خلال الأعوام الماضية ليهبط من أكثر من 25 شركة الى أربع شركات فقط تتزود باستمرار، وسبع شركات تتزود عند الظروف الطارئة، علماً أن مطبخ "السورية" يعاني من قدم التجهيزات والآلات الموجودة فيه. وقالت المصادر ان هناك دراسات تجرى لبناء مطبخ تقدر كلفته بنحو 84 مليون ليرة سورية سعر الصرف 50 ليرة للدولار الواحد.