يعود هوريكا لبنان، حدث الضيافة والخدمات الغذائية خصوصاً في قطاع الأعمال، إلى بيروت في نسخته ال 24 المقررة من 4 إلى 7 نيسان (أبريل) المقبل. وقد أصبح اللقاء الرئيس للمحترفين في مجال التجارة من مختلف أرجاء المنطقة والوجهة الأساسية للشركات التي تريد الدخول إلى أسواق جديدة، ونيل فرص عمل ومواكبة أحدث الابتكارات والاتجاهات. وسيستقبل المعرض أكثر من 350 شركة عارضة محلية ودولية من بلجيكا، إيطاليا، فرنسا، هولندا، الإمارات، مصر، سورية، الأردن، كوريا الجنوبية وتركيا. وستعرض أكثر من ألفي علامة تجارية معروفة، ما يعطي الزائرين فرصة فريدة لاكتشاف أحدث المنتجات من مواد غذائية وأدوات المطبخ، إلى التغليف والتوسيم، وأنواع الخدمات المتعلقة بهذا القطاع. كما سيتميّز هوريكا ببرنامج غني يضم أكثر من 10 أحداث يومية تشمل جلسات طهي، منتديات، طاولات حوار، مسابقات الطهي والمشروبات، وغيرها. وسيتنافس أكثر من 500 محترف في مجال الضيافة وخدمات الطعام مع طلاب موهوبين في مسابقات متنوّعة تهدف إلى مكافأة الإبداع، ومنها «صالون الطهي»، الذي يتضمّن مسابقات جديدة، ومسابقة فن الخدمة. وسينضم Atelier Gourmand الذي طال انتظاره إلى البرنامج مجدداً، وهو يسمح لكبار الطهاة الفرنسيين في لبنان بالترويج للمطبخ الفرنسي. وللسنة الثانية على التوالي، سيسلّط متحدثون رئيسون من المنطقة الضوء على أبرز المواضيع خلال المنتدى. وستشرف لجنة مؤلّفة من أكثر من 60 خبيراً دولياً من عالم الطهي والمشروبات والضيافة على المسابقات، كما ستشارك خبرتها ومعرفتها مع الحضور عبر ورش عمل مفتوحة للزائرين. ومن ضمن الضيوف البارزين الذين سيحضرون المنتدى،: الطاهي الألماني توماس بويهنر الحائز على ثلاثة نجوم «ميشلان»، تييري باماس بطل العالم في المعجنات وأفضل حرفي معجنات في فرنسا، كاروباس ميلتياديس رئيس اتحاد الطهاة اليوناني، خالد بو عيد رئيس جمعية الطهاة الأردنية، غي موسارت رئيس جمعية Barmen الفرنسية، وتوماي غوغلر رئيس جمعية WorldChefs.
