جمعية الأسر الاقتصادية تطلق هويتها الجديدة    قوات الأمن العراقية تقضي على قيادي في تنظيم "داعش" الإرهابي    قصر ضيافة ومباني فندقية وسكنية في مزاد "جود مكة"    "ستاندرد آند بورز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "A+"    زلزال بقوة 5.4 درجات يضرب شبه جزيرة ميناهاسا في إندونيسيا    واشنطن تطرد سفير جنوب إفريقيا    إنجاز سعودي في الأولمبياد الشتوي الخاص    إندريك يحل مكان نيمار المصاب في تشكيلة البرازيل    ولي العهد يهنئ السيد مارك كارني    الدفاع المدني يكثف جولاته التفتيشية بالمدينة خلال رمضان    تفعيل مبادرة صم بصحة في فعالية إفطار حي خضيراء الجماعي    فيديو.. غضب رونالدو بسبب استبداله أمام الخلود    ضمك يحقق الفوز على القادسية في دوري روشن    القبض على باكستانيين في الشرقية لترويجهما الشبو والحشيش    إفطار رمضاني يجمع صحافيي مكة على إطلالة البيت العتيق    النصر يتفوق على الخلود بثلاثية    بدر ليلة ال 15 من رمضان يضيء سماء المملكة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    ارتفاع أسعار الذهب    محاريب المسجد النبوي لمسات معمارية إسلامية ميزتها النقوش والزخارف البديعة    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    جمعية حفظ النعمة تحفظ فائض وجبات الإفطار في المسجد النبوي الشريف    منتدى منافع الثالث يعزز الاستدامة والاستثمار في خدمة ضيوف الرحمن    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    الفتح يتغلب على الرائد بثلاثية    ولي العهد‬⁩ والرئيس الروسي يستعرضان هاتفيا جهود حل الأزمة الأوكرانية    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    جمعية العناية بالمساجد " إعمار " تنفذ برنامج " سقيا المصلين "    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    جامعة أمِّ القُرى تحتفي بيوم العَلَم    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    عَلَم التوحيد    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    في معنى التأمل    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    تزامنًا مع يوم العلم السعودي.. "بِر جازان" تطلق مبادرة "حراس الأمن في عيوننا"    الصين تتفوق عسكريا على أمريكا    خناقة بمسجد!    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    سعوديات يدرن مركز الترميم بمكتبة المؤسس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



احذر من طعامك.. قد يسبب ضرراً بيئياً
نشر في الحياة يوم 03 - 11 - 2016

تسعى المنظمات والقوانين البيئية إلى خفض غاز ثاني أكسيد الكربون، على رغم أنه إحدى الغازات الدفيئة الهامة، لكن زيادته تنعكس سلباً، إذ توضح دراسة في جامعة لانكستر البريطانية أن وجود انبعاثات كربونية من بعض المواد الغذائية تلحق ضرراً بالبيئة.
ونشرت الدراسة قائمة نهائية تضم مجموعة من مواد غذائية تحتوي على نسبة كربون عالية، إذ وجدوا أن لحم الجاموس يحتوي على نسبة عالية من انبعاثات الكربون، تليه الكركند ثم لحم البقر والضأن. بحسب صحيفة "تيليغراف" البريطانية.
وأشار الباحثون إلى الحيوانات التي يتم تناولها من طريق عملية "الاحترار" لها تأثير كبير على المناخ، لأنها تتطلب استخدام الكثير من الأراضي والمواد الغذائية، بالإضافة إلى المواشي التي تنتج كمية ضخمة من الميثان والكركند التي يتم تربيتها بشكل مكثف في آسيا أو المستوردة من الخارج.
وفي المقابل، وجد الباحثون أن الفواكه والخضروات تحتوي على نسبة قليلة من الكربون، تليها المكسرات والبقوليات، فيما صنف الدجاج ولحم الخنزير والسمك من المواد متوسطة الانبعاثات.
وأكد الباحثون أنه لو تم الالتزام ببدائل أخرى في الخيارات الغذائية خلال أسابيع قليلة، يمكن ذلك أن يؤدي إلى خفض التأثير على البيئة، مثل استبدال لحوم البقر والضأن بتناول الأرانب أو البط، ما يؤدي إلى خفض النسبة الكربونية الأسبوعية من 160 رطل (73 كيلوغرام) من الانبعاثات، وصولاً إلى 50 رطل (32 كيلوغرام).
وقال الدكتور من جامعة لانكستر: "سنجد صعوبة في استبدال اللحوم الحمراء ببدائل أخرى، لأنها تخدم جميع متطلبات الطهي لدينا، لكن من الممكن الاستعانة بمصادر بروتين أخرى، مثل العدس والمكسرات التي يكون تأثيرها أقل".
وأكد أنه يمكن استخدام النتائج التي تم التوصل إليها في التخطيط للأفراد وشركات التموين الذين يريدون الحد من انبعاثات الكربون، من خلال تحديد الأطعمة والخيارات المتاحة.
وذكرت القائمة أيضاً بعض الأطعمة الأخرى التي تسبب ضرر للبيئة مثل سمك الترس، وبلح البحر والجبن والزبدة. في المقابل، يعتبر البصل، والبطاطا، والقرع، والشمندر والجزر من الأطعمة التي لها تأثير منخفض على البيئة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.