قدمت سلسلة مطاعم الطازج منتجها الصحي الجديد ساتيه الدجاج الذي يحتوي على أقل من 38 سعرة حرارية مما يجعل منه وجبة صحية مناسبة للباحثات والباحثين عن الرشاقة وانقاص الوزن، وقال وليد أبو راشد المدير التنفيذي لسلسلة مطاعم الطازج إن الوجبة الصحية الجديدة تستهدف في المقام الأول الشابات ولكنها في ذات الوقت تعد مناسبة للجميع، وأضاف إن جميع منتجات مطاعم الطازج تعتمد على دجاج من انتاج مزارع فقيه للدواجن ذات السمعة المرموقة منذ ستين سنة والتي تتغذى بأجود أنواع الغذاء الطبيعى من حبوب الذرة وفول الصويا بعيدا عن الهرمونات والعلف الحيوانى مما يجعلها صحية ومفيدة، وقد حرصنا عند ابتكار هذا المنتج الجديد والذي يتم إعداده من قطع من صدور الدجاج على اختيار صدور الدجاج منزوعة الجلد صافية دون أية إضافات لضمان الجودة وتقليل كمية الدهون التى تساعد على زيادة الوزن حيث اثبتت البحوث المعملية أن ساتيه الدجاج من الطازج تحتوي على أقل من 38 سعرة حرارية اى ما يعادل نصف تفاحة خضراء او نصف برتقال أو عدد حبتي تمر سكرى. وأكد أبو راشد اننا ملتزمون بتقديم ما هو مفيد للمستهلك وبدأنا بشفافية فى الطازج بالكشف عن المحتوى الغذائى لوجباتنا ونحن على استمرار بذلك إن شاء الله لتوعية المستهلك عما يتناوله وما يقدمه لأسرته وأطفاله. وقال إن ممارسة الرياضة هي الطريقة الوحيدة التي تساعد في حرق الدهون ولكن من المهم امداد الجسم بأغذية منخفضة في السعرات الحرارية دوما مما يساعد الجسم على حرق الدهون المخزونة لديه وعدم تراكم دهون مستقبليه. الجدير بالذكر أن مؤسس وصاحب مطاعم الطازج هو رجل الأعمال الشيخ عبدالرحمن فقيه، وقد تم افتتاح أول مطعم من سلسلة مطاعم الطازج بمكة المكرمة في عام 1989م وتم التخطيط لذلك المطعم على أساس فريد من نوعه يعتمد أساسا على الفروج الصغير في السن بحيث لا يزيد عمره عن ثلاثة أسابيع وتم تجهيزه وفقا للشريعة الاسلامية وبإتباع جميع القواعد الصحية العامة وقد وصل عدد فروع الطازج في الوقت الرهن أكثر من 90 فرعا تنتشر داخل السعودية والأردن ومصر والكويت والبحرين والإمارات وسلطنة عمان وقطر واليمن.