تحتوي الشوكولاتة البيضاء على نسبة جيدة من الكالسيوم إذ تحتوي على الحليب بنسب أعلى مما يزيد محتواها من الكالسيوم الذي يقوي العظام والعضلات ويحمي من مشكلات الهشاشة المقادير اللازمة 300 جرام شوكولاتة بني بدون سكر عبوة حليب مكثف محلي 300 جرام شوكولاتة بيضاء عبوة حليب مكثف محلي طريقة العمل تسخن في قدر عبوة من الحليب المكثف المحلي ترفع عن النار بعد ان تسخن وتضاف لها الشوكولاتة البني وتقلب حتي تذوب توضع في بايركس مدهون زبدة وتترك جانباً تسخن العبوة الاخري من الحليب علي النار ثم ترفع ويضاف له الشوكولاتة البيضاء وتقلب حتي تذوب توضع برفق طبقة الشوكولاتة البيضاء اعلي الشوكولاتة البني تقلب برفق بواسطة عود خشبي رفيع حتي تندمج تترك بالثلاجة حتي تبرد وتتماسك تمامًا