نحو اقتصاد مستدام    أسعار النفط تتحرك بالقرب من أدنى مستوياتها وسط مخاوف الركود    سورية: جامع خردة يتسبب في انفجار صاروخ ومقتل 16 شخصاً    غزة: 80 % فقدوا مصادر الغذاء    التصعيد في اليمن.. الولايات المتحدة تواصل ضرباتها والحوثيون يهددون بالتصعيد    إيدي هاو: نيوكاسل استحق التتويج بكأس الرابطة الأندية الإنجليزية    عمومية الأولمبية الأفريقية تعترف باتحاد الهجن    الغيرة تشعل هجوم العالمي    «بسطة خير».. دعم الباعة الجائلين    مشروع الأمير محمد بن سلمان يطور مسجد السعيدان بالجوف    ولي العهد يُطلق خريطة العمارة السعودية    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    الكوادر النسائية بأمانة المدينة.. تعزيز جودة العمل البلدي    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    محمد بن ناصر: المملكة تضم نخبة من المميزين والمبدعين    مبادرات دينية على منصة المعرض الرمضاني الأول    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    جامعة أم القرى تطلق هاكاثون المواقع التاريخية والإثرائية    وزير البيئة يُطلق برنامجا تمويليا بقيمة مليار ريال    استقرار التضخم في السعودية عند 2.0% خلال فبراير    السعودية تحبط تهريب 7 ملايين قرص إمفيتامين في العراق    حكاية كلمة: ثلاثون حكاية يومية طوال شهر رمضان المبارك . كلمة : سراج السمن    من الصحابة.. سهل بن حنيف رضي الله عنه    الهلال يخسر لاعبه في الديربي أمام النصر    قرار من جيسوس في فترة التوقف    مستشفيات المانع تقيم غبقتها الرمضانية السنوية في الخُبَر    جامعة الأمير سلطان تحصل على براءة اختراع لحماية حقوق المحتوى الرقمي    دول مجلس التعاون تخطو خطوات كبيرة وقيّمة لمكافحة الإسلاموفوبيا    ترحيل 10 آلاف مخالف وإحالة 32 ألفًا لبعثاتهم الدبلوماسية    مرونة اقتصادية ونمو "غير النفطي".. «ستاندرد آند بورز» ترفع تصنيف السعودية الائتماني إلى «A+»    ولي العهد يبحث مستجدات الأحداث مع رئيسة وزراء إيطاليا    ضمن تصفيات مونديال 2026.. الأخضر يبدأ تحضيراته لمواجهتي الصين واليابان    التزام راسخ بتعزيز الأمن والاستقرار في العالم.. ولي العهد.. دبلوماسية فاعلة في حل الأزمات الدولية    لبنان.. رسالة أمريكية لتسريع حصر السلاح والانتشار بالجنوب    «المداح.. أسطورة العهد» مسلسل جديد في الطريق    تحذيرات من العواقب الكارثية لانهيار «الأونروا»    "أبشر" تتيح تجديد رخصة القيادة إلكترونياً    "سعودية" تبتكر تقنية متطورة لتوثيق نبضات الأجنة    جمعية «صواب» تطلق مشروع «العزيمة» للتعافي من الإدمان بجازان    هل تتعرض أمريكا للهجرة العكسية    اختصاصي شؤون طلابية: احموا المدارس من العدوى    جبل أم القصص وبئر الصداقة!    فتاوى الحوثيين تصدم اليمنيين    موعد مباراة الأهلي القادمة بعد الخسارة أمام الأخدود    وغابت الابتسامة    جمعية "شفيعاً" تنظّم رحلة عمرة مجانية لذوي الإعاقة والمرضى وكبار السن والفئات الاجتماعية برفقة أهاليهم    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الأذان.. تنوعت الأصوات فيه وتوحدت المعاني    مراكيز الأحياء.. أيقونة رمضانية تجذب أهالي جازان    كعب أخيل الأصالة والاستقلال الحضاري 1-2    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالتخصصي يستأصل ورماً كبيراً بمحجر العين بعملية منظار متقدمة    القسوة ملامح ضعف متخف    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل تشيز كيك البرتقال
نشر في البلاد يوم 12 - 01 - 2023

التشيز كيك بالبرتقال تتميز بطبقة بسكويت بالبندق وحشوة تشيز كيك غنية بطعم البرتقال الكريمي
المقادير اللازمة
لتحضير طبقة بسكويت البندق
1/2 كوب (57 جم) بندق
2 كوب (171 جرام) بسكويت قمح
1/3 كوب (67 جم) سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب (113 جم) زبدة غير مملحة ذائبة
لتحضير تشيز كيك البرتقال
906 جم جبن كريمي كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة
226 جم من جبن الماسكاربوني بدرجة حرارة الغرفة
1 و 1/4 كوب (249 جم) سكر
2 ملاعق صغيرة من الفانيليا
1 و 1/2 ملعقة كبيرة (18 جم) قشر برتقال مبشور جيداً
5 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
3 صفار بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب (113 مل) عصير برتقال طازج
1/4 كوب (57 مل) كريمة ثقيلة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملاعق صغيرة دقيق لجميع الأغراض
طريقة العمل
لتحضير طبقة بسكويت البندق
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
قم بلف قاع وجوانب مقلاة مقاس 9 بوصات برقائق ألمنيوم شديدة التحمل
رشي المقلاة برفق باستخدام مادة غير لاصقة ثم تترك جانبا
ضعي حبات البندق في معالج الطعام واخلطيها حتى تطحن المكسرات تمامًا لتتحول إلى فتات صغيرة
في وعاء كبير امزج فتات البندق وفتات البسكويت والسكر والملح
أضيفي الزبدة المذابة وقلبي جيداً .
صب المزيج في المقلاة المعدة ثم افرديه
اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم ضعيها على رف التبريد أثناء تحضير الحشوة
اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت
في وعاء كبير جدًا باستخدام خلاط كهربائي يدوي اخفقي جبنة الكريمة وجبن الماسكاربوني حتى تصبح ناعمة تمامًا
يضاف السكر والفانيليا وبرش البرتقال ويخفق المزيج مع كشط جوانب وأسفل الوعاء حسب الحاجة
على سرعة منخفضة أضيفي البيض والصفار واخلطيهم حتى يندمجوا في الخليط
يضاف عصير البرتقال والقشدة الثقيلة ويضرب على سرعة منخفضة حتى يتجانس
باستخدام ملعقة اطوي الدقيق
اكشطي قاع وجوانب الوعاء عدة مرات لضمان امتزاج كل شيء بالتساوي
صب الحشوة في طبقة البسكويت المحضرة
ضعي صينية التشيز كيك في مقلاة عميقة كبيرة
املأي المقلاة بالماء الساخن
ضعي الصينية في الفرن بحذر واخبزيها لمدة ساعة و 30 دقيقة
أغلقي الفرن واتركي كيكة الجبن جانباً لمدة 30 دقيقة داخل الفرن والباب مغلق
يجب أن تظل كيكة الجبن متذبذبة قليلاً
أخرجي الكيك من الفرن وضعي السكين برفق حول حافة الكيك
ضعي الكيكة على رف التبريد واتركيها تبرد تمامًا
ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها تبرد لمدة 6 ساعات على الأقل
لا تقومي بإزالة المقلاة حتى تبرد تمامًا


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.