الدولار يتراجع بسبب مخاوف اقتصادية    أمين القصيم يزور "بسطة خير السعودية" ويشيد بجهود المشاركين    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العباسة أحد أبرز أصول التراث العمراني بجازان    الصين تتحضر لمنتخب السعودية بلاعب برازيلي    معالي‬⁩ الشيخ صالح بن حميد يكرم الفائزين والفائزات في مسابقة "مشكاة النبوة" بمكة    إدمان الأجهزة لدى الأطفال.. 7 علامات تحذيرية وحلول فعالة    دوريات حرس الحدود الساحلية تحبط تهريب (24) كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر بضباء    تطوير قدرات الذكاء الاصطناعي مع ضمان امتلاكها أعلى معايير الأمان والموثوقية.. بين التحديات والحلول    مواجعات صعبة للاندية السعودية في ربع نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    18 ألف مستفيد من مركز الزامل للعيون بمستشفى الملك سعود بعنيزة في 2024    التصحيح يغلق مستودعات مخالفة في مركزية الطائف    القيادة تهنئ رئيس إيرلندا بذكرى اليوم الوطني لبلاده    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    قوات الاحتلال الإسرائيلي تعتقل 8 فلسطينيين في الضفة الغربية    ولي العهد السعودي يطلق خريطة «العِمَارَة السعودية» ب19 طرازاً    معركة بدر" نقطة تحوّل في التاريخ الإسلامي ودروس خالدة في القيادة والتخطيط    بدجت السعودية وتمارا.. شراكة استراتيجية تعيد تعريف تجربة تأجير السيارات    4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    موجز    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    احرصوا على سجل الذكريات    معرض "الداخلية" يعرف بالخدمات المقدمة لضيوف الرحمن.. تطبيقات ذكاء اصطناعي لإدارة الحشود    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    «عشا الوالدين»    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    هيئة المدن الصناعية ارتفاع عدد المصانع بتبوك إلى 200%    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    سلة الاتحاد تتوج ببطولة الدوري    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    ترفيه ومبادرات مجتمعية    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    متى تحسم درجات المواظبة ؟    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    وغابت الابتسامة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل تشيز كيك البرتقال
نشر في البلاد يوم 12 - 01 - 2023

التشيز كيك بالبرتقال تتميز بطبقة بسكويت بالبندق وحشوة تشيز كيك غنية بطعم البرتقال الكريمي
المقادير اللازمة
لتحضير طبقة بسكويت البندق
1/2 كوب (57 جم) بندق
2 كوب (171 جرام) بسكويت قمح
1/3 كوب (67 جم) سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب (113 جم) زبدة غير مملحة ذائبة
لتحضير تشيز كيك البرتقال
906 جم جبن كريمي كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة
226 جم من جبن الماسكاربوني بدرجة حرارة الغرفة
1 و 1/4 كوب (249 جم) سكر
2 ملاعق صغيرة من الفانيليا
1 و 1/2 ملعقة كبيرة (18 جم) قشر برتقال مبشور جيداً
5 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
3 صفار بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب (113 مل) عصير برتقال طازج
1/4 كوب (57 مل) كريمة ثقيلة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملاعق صغيرة دقيق لجميع الأغراض
طريقة العمل
لتحضير طبقة بسكويت البندق
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
قم بلف قاع وجوانب مقلاة مقاس 9 بوصات برقائق ألمنيوم شديدة التحمل
رشي المقلاة برفق باستخدام مادة غير لاصقة ثم تترك جانبا
ضعي حبات البندق في معالج الطعام واخلطيها حتى تطحن المكسرات تمامًا لتتحول إلى فتات صغيرة
في وعاء كبير امزج فتات البندق وفتات البسكويت والسكر والملح
أضيفي الزبدة المذابة وقلبي جيداً .
صب المزيج في المقلاة المعدة ثم افرديه
اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم ضعيها على رف التبريد أثناء تحضير الحشوة
اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت
في وعاء كبير جدًا باستخدام خلاط كهربائي يدوي اخفقي جبنة الكريمة وجبن الماسكاربوني حتى تصبح ناعمة تمامًا
يضاف السكر والفانيليا وبرش البرتقال ويخفق المزيج مع كشط جوانب وأسفل الوعاء حسب الحاجة
على سرعة منخفضة أضيفي البيض والصفار واخلطيهم حتى يندمجوا في الخليط
يضاف عصير البرتقال والقشدة الثقيلة ويضرب على سرعة منخفضة حتى يتجانس
باستخدام ملعقة اطوي الدقيق
اكشطي قاع وجوانب الوعاء عدة مرات لضمان امتزاج كل شيء بالتساوي
صب الحشوة في طبقة البسكويت المحضرة
ضعي صينية التشيز كيك في مقلاة عميقة كبيرة
املأي المقلاة بالماء الساخن
ضعي الصينية في الفرن بحذر واخبزيها لمدة ساعة و 30 دقيقة
أغلقي الفرن واتركي كيكة الجبن جانباً لمدة 30 دقيقة داخل الفرن والباب مغلق
يجب أن تظل كيكة الجبن متذبذبة قليلاً
أخرجي الكيك من الفرن وضعي السكين برفق حول حافة الكيك
ضعي الكيكة على رف التبريد واتركيها تبرد تمامًا
ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها تبرد لمدة 6 ساعات على الأقل
لا تقومي بإزالة المقلاة حتى تبرد تمامًا


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.