المملكة تواصل دعم المشروعات التنموية والخدمية وتعزيز الحماية الاجتماعية    الرياض تحتضن منتدى الاستثمار الرياضي    وزير الدفاع الأميركي: الولايات المتحدة ستواصل مهاجمة الحوثيين لأسابيع    الخارجية تستضيف رؤساء البعثات الدبلوماسية والمنظمات الدولية في رمضان    نيوكاسل يتوج بكأس (الكاراباو) بعد غياب 70 عاماً عن البطولات    بعد هيرنانديز.. بلانيس يريد جلب الزلزولي للاتحاد    ‫الأخضر يدشن معسكر الرياض استعداداً للصين واليابان    المملكة تسهم في إحباط تهريب سبعة ملايين قرص مخدر في العراق    محافظ البكيرية يشهد توقيع مذكرة تفاهم بين "التعليم" و"جمعية الساعي على الأرملة"    ولي العهد يطلق خريطة العمارة السعودية ب19 طرازاً    محافظ الأحساء يرعى حفل تكريم 78 طالبًا وطالبة فائزين بجائزة "منافس"    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    نائب أمير منطقة جازان يشارك أبناءه الأيتام الإفطار الرمضاني    محمد نور يتوقع بطل دوري أبطال آسيا للنخبة    سفير بكين لدى الرياض :35 شركة صينية فتحت مقار إقليمية في السعودية    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    ترفيه ومبادرات مجتمعية    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    متى تحسم درجات المواظبة ؟    إفطار لصحفيي مكة    م.النعيم: التزام المشغلين بحقوق المستهلك 55%    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    «بسطة خير».. دعم الباعة الجائلين    الكوادر النسائية بأمانة المدينة.. تعزيز جودة العمل البلدي    تجديد مسجد العظام المبني في العهد النبوي    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    أمير منطقة جازان يعتمد نتائج الفائزين بجائزة جازان للتفوق والإبداع    الهلال يخسر لاعبه في الديربي أمام النصر    نائب أمير منطقة عسير يشارك أبناءه الأيتام الإفطار الرمضاني    التزام راسخ بتعزيز الأمن والاستقرار في العالم.. ولي العهد.. دبلوماسية فاعلة في حل الأزمات الدولية    «المداح.. أسطورة العهد» مسلسل جديد في الطريق    بمشاركة حكومة دمشق لأول مرة.. المؤتمر الأوروبي لدعم سوريا.. ماذا يريد الطرفان؟    وسط تشديد الحصار واستمرار المساومات حول عدد الأسرى.. 2.4 مليون إنسان يقتلهم الاحتلال ببطء داخل غزة    مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية يعقد اجتماعًا لمناقشة التقارير وإصدار التوصيات    ولي العهد يبحث مستجدات الأحداث مع رئيسة وزراء إيطاليا    اللجان الأولمبية الإفريقية تعترف بالاتحاد الدولي للهجن    ليفربول يواجه نيوكاسل في نهائي كأس الرابطة الإنجليزية    فتاوى الحوثيين تصدم اليمنيين    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الأذان.. تنوعت الأصوات فيه وتوحدت المعاني    وغابت الابتسامة    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل تشيز كيك البرتقال
نشر في البلاد يوم 12 - 01 - 2023

التشيز كيك بالبرتقال تتميز بطبقة بسكويت بالبندق وحشوة تشيز كيك غنية بطعم البرتقال الكريمي
المقادير اللازمة
لتحضير طبقة بسكويت البندق
1/2 كوب (57 جم) بندق
2 كوب (171 جرام) بسكويت قمح
1/3 كوب (67 جم) سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب (113 جم) زبدة غير مملحة ذائبة
لتحضير تشيز كيك البرتقال
906 جم جبن كريمي كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة
226 جم من جبن الماسكاربوني بدرجة حرارة الغرفة
1 و 1/4 كوب (249 جم) سكر
2 ملاعق صغيرة من الفانيليا
1 و 1/2 ملعقة كبيرة (18 جم) قشر برتقال مبشور جيداً
5 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
3 صفار بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب (113 مل) عصير برتقال طازج
1/4 كوب (57 مل) كريمة ثقيلة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملاعق صغيرة دقيق لجميع الأغراض
طريقة العمل
لتحضير طبقة بسكويت البندق
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
قم بلف قاع وجوانب مقلاة مقاس 9 بوصات برقائق ألمنيوم شديدة التحمل
رشي المقلاة برفق باستخدام مادة غير لاصقة ثم تترك جانبا
ضعي حبات البندق في معالج الطعام واخلطيها حتى تطحن المكسرات تمامًا لتتحول إلى فتات صغيرة
في وعاء كبير امزج فتات البندق وفتات البسكويت والسكر والملح
أضيفي الزبدة المذابة وقلبي جيداً .
صب المزيج في المقلاة المعدة ثم افرديه
اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم ضعيها على رف التبريد أثناء تحضير الحشوة
اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت
في وعاء كبير جدًا باستخدام خلاط كهربائي يدوي اخفقي جبنة الكريمة وجبن الماسكاربوني حتى تصبح ناعمة تمامًا
يضاف السكر والفانيليا وبرش البرتقال ويخفق المزيج مع كشط جوانب وأسفل الوعاء حسب الحاجة
على سرعة منخفضة أضيفي البيض والصفار واخلطيهم حتى يندمجوا في الخليط
يضاف عصير البرتقال والقشدة الثقيلة ويضرب على سرعة منخفضة حتى يتجانس
باستخدام ملعقة اطوي الدقيق
اكشطي قاع وجوانب الوعاء عدة مرات لضمان امتزاج كل شيء بالتساوي
صب الحشوة في طبقة البسكويت المحضرة
ضعي صينية التشيز كيك في مقلاة عميقة كبيرة
املأي المقلاة بالماء الساخن
ضعي الصينية في الفرن بحذر واخبزيها لمدة ساعة و 30 دقيقة
أغلقي الفرن واتركي كيكة الجبن جانباً لمدة 30 دقيقة داخل الفرن والباب مغلق
يجب أن تظل كيكة الجبن متذبذبة قليلاً
أخرجي الكيك من الفرن وضعي السكين برفق حول حافة الكيك
ضعي الكيكة على رف التبريد واتركيها تبرد تمامًا
ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها تبرد لمدة 6 ساعات على الأقل
لا تقومي بإزالة المقلاة حتى تبرد تمامًا


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.