بريطانيا تدعو الاحتلال الإسرائيلي لرفع القيود عن المساعدات الإنسانية في غزة    الإثارة تتجدد في دوري أبطال آسيا للنخبة.. مواجهات نارية في الأفق    معركة بدر" نقطة تحوّل في التاريخ الإسلامي ودروس خالدة في القيادة والتخطيط    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    موجز    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    الأخضر يدشن تدريباته استعداداً لمواجهة الصين ضمن تصفيات كأس العالم    ولي العهد ورئيسة وزراء إيطاليا يبحثان المستجدات الدولية    أطلق خريطتها ب19 طرازاً فريداً.. ولي العهد: العمارة السعودية تعكس التنوع الثقافي والجغرافي    احرصوا على سجل الذكريات    فتح باب التقديم لبرنامج" معمل المسلسلات"    4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    «عشا الوالدين»    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    أمانة تبوك تتيح تقديم ترخيص الخدمات المنزلية عبر منصة بلدي    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    جستر محايل تشارك فعاليات أطفال التوحد ضمن فعاليات مبادرة أجاويد 3    بلدية محافظة النبهانية تطلق بطولتها الرمضانية لكرة القدم    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    محافظ البكيرية يشهد توقيع مذكرة تفاهم بين "التعليم" و"جمعية الساعي على الأرملة"    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    الخارجية تستضيف رؤساء البعثات الدبلوماسية والمنظمات الدولية في رمضان    محافظ الأحساء يرعى حفل تكريم 78 طالبًا وطالبة فائزين بجائزة "منافس"    استمرار الجهود الميدانية لفرق هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية في الحرمين الشريفين    أمانة حائل تطلق مشاريع استثمارية نوعية لتطوير 14 موقعًا    المملكة تسهم في إحباط تهريب سبعة ملايين قرص مخدر في العراق    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    متى تحسم درجات المواظبة ؟    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    إفطار لصحفيي مكة    ترفيه ومبادرات مجتمعية    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    تجديد مسجد العظام المبني في العهد النبوي    الكوادر النسائية بأمانة المدينة.. تعزيز جودة العمل البلدي    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    وغابت الابتسامة    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل تشيز كيك البرتقال
نشر في البلاد يوم 12 - 01 - 2023

التشيز كيك بالبرتقال تتميز بطبقة بسكويت بالبندق وحشوة تشيز كيك غنية بطعم البرتقال الكريمي
المقادير اللازمة
لتحضير طبقة بسكويت البندق
1/2 كوب (57 جم) بندق
2 كوب (171 جرام) بسكويت قمح
1/3 كوب (67 جم) سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب (113 جم) زبدة غير مملحة ذائبة
لتحضير تشيز كيك البرتقال
906 جم جبن كريمي كامل الدسم بدرجة حرارة الغرفة
226 جم من جبن الماسكاربوني بدرجة حرارة الغرفة
1 و 1/4 كوب (249 جم) سكر
2 ملاعق صغيرة من الفانيليا
1 و 1/2 ملعقة كبيرة (18 جم) قشر برتقال مبشور جيداً
5 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
3 صفار بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة
1/2 كوب (113 مل) عصير برتقال طازج
1/4 كوب (57 مل) كريمة ثقيلة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملاعق صغيرة دقيق لجميع الأغراض
طريقة العمل
لتحضير طبقة بسكويت البندق
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
قم بلف قاع وجوانب مقلاة مقاس 9 بوصات برقائق ألمنيوم شديدة التحمل
رشي المقلاة برفق باستخدام مادة غير لاصقة ثم تترك جانبا
ضعي حبات البندق في معالج الطعام واخلطيها حتى تطحن المكسرات تمامًا لتتحول إلى فتات صغيرة
في وعاء كبير امزج فتات البندق وفتات البسكويت والسكر والملح
أضيفي الزبدة المذابة وقلبي جيداً .
صب المزيج في المقلاة المعدة ثم افرديه
اخبزيها لمدة 10 دقائق ثم ضعيها على رف التبريد أثناء تحضير الحشوة
اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت
في وعاء كبير جدًا باستخدام خلاط كهربائي يدوي اخفقي جبنة الكريمة وجبن الماسكاربوني حتى تصبح ناعمة تمامًا
يضاف السكر والفانيليا وبرش البرتقال ويخفق المزيج مع كشط جوانب وأسفل الوعاء حسب الحاجة
على سرعة منخفضة أضيفي البيض والصفار واخلطيهم حتى يندمجوا في الخليط
يضاف عصير البرتقال والقشدة الثقيلة ويضرب على سرعة منخفضة حتى يتجانس
باستخدام ملعقة اطوي الدقيق
اكشطي قاع وجوانب الوعاء عدة مرات لضمان امتزاج كل شيء بالتساوي
صب الحشوة في طبقة البسكويت المحضرة
ضعي صينية التشيز كيك في مقلاة عميقة كبيرة
املأي المقلاة بالماء الساخن
ضعي الصينية في الفرن بحذر واخبزيها لمدة ساعة و 30 دقيقة
أغلقي الفرن واتركي كيكة الجبن جانباً لمدة 30 دقيقة داخل الفرن والباب مغلق
يجب أن تظل كيكة الجبن متذبذبة قليلاً
أخرجي الكيك من الفرن وضعي السكين برفق حول حافة الكيك
ضعي الكيكة على رف التبريد واتركيها تبرد تمامًا
ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها تبرد لمدة 6 ساعات على الأقل
لا تقومي بإزالة المقلاة حتى تبرد تمامًا


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.