إنجاز علمي جديد.. «محمية الملك عبدالعزيز الملكية» تنضم للقائمة الخضراء الدولية    «PIF» يرفع ملكيته في الشركات المدرجة إلى 1.73 تريليون ريال    مدير تعليم جدة: نتعامل بدقة مع البلاغات الطارئة    «الشورى» يناقش مقترح مشروع «نظام رعاية الموهوبين»    وزارة الداخلية في مؤتمر ومعرض الحج .. الأمن في خدمة ضيوف الرحمن    «إسرائيل» تطالب بترحيل الأسرى إلى الخارج    مرحلة التصويت تغلق.. وإعلان الفائزين في حفل ل"Joy Awards 2025" السبت المقبل    15 ممكناً للمنشآت الأعضاء في برنامج «المشغل الاقتصادي السعودي المعتمد»    الذهب ينخفض مع توترات أسعار «الفائدة».. والأسهم تتراجع    مترو الخرج    ترشيد الإنفاق الأسري    تعزيز الابتكار واستكشاف الفرص الواعدة في قطاع التعدين    أمير الجوف يشيد بدور "حقوق الإنسان"    الطائرة الإغاثية السعودية العاشرة في دمشق    «اجتماعات الرياض» تبحث إعادة بناء سوريا وتحقيق أمنها    ميزة لإدارة الرسوم المتحركة بمحادثات «واتساب»    700 ألف إسترليني لتحرير غوريلا مسجونة    ولي العهد يتلقى اتصالاً هاتفياً من رئيس جمهورية البرازيل الاتحادية    ولي العهد ورئيس وزراء اليونان يترأسان «مجلس الشراكة» ويبحثان المستجدات    الهلال يغري نونيز نجم ليفربول براتب ضخم    بعد انقضاء 16 جولة من دوري" يلو".. نيوم في الصدارة.. والعدالة يواصل المطاردة    " الضوضاء الإعلامية وحارس الفيحاء"    "عدنان حمد" يقود أول حصة تدريبية للعروبة .. والسومة يشارك في التدريبات    برعاية الأمير فيصل بن خالد.. إطلاق جائزة الملك خالد لعام 2025    "محمية الملك عبدالعزيز الملكية" تنضم إلى القائمة الخضراء الدولية    إقامة ملتقى إضاءة عسير للأشخاص ذوي الإعاقة    «الشورى» يناقش تعديل نظام رعاية الموهوبين    حسام بن سعود: المحاكم لها دور في إرساء مبادئ العدل والشفافية    مقترح للدراسة في رمضان    محمد بن عبدالرحمن يقدم التعازي للحميدان و بن حشر و بن نوح    تواصل ارتفاع إجمالي الطلب العالمي للشحن الجوي للشهر 16 على التوالي    قرية "إرث".. تجربة تراثية    تطلق وزارة الثقافة مسابقة "عدسة وحرفة" احتفاءً بعام الحرف اليدوية2025    تشوه المعرفة    بمشاركة عربية واسعة.. «إثراء» يطلق النسخة الرابعة من ماراثون «أقرأ»    لا ناقة لي ولا جمل    نزيف ما بعد سن انقطاع الطمث    تناول الحليب يومياً يقي من سرطان القولون    النوم في الظلام.. يقلل مخاطر الاكتئاب    أرقام «الإحصاء».. والدوسري.. وصناعة المُستقبل    مفوض الإفتاء بمنطقة جازان أثناء استقبال محافظ الداير له " على عاتقنا مسؤولية الوقوف كدرع منيع لحماية هذا الوطن "    العراق وترمب.. لا منطقة رمادية    من إدلب إلى دمشق!    انطلاق دوري الفرسان التطويري بمشاركة 36 فريقاً    هل أطفالنا على المسار الصحيح ؟!    دول أوروبية تدعو لتخفيف العقوبات على سورية وإبقائها على الأسد    تحديث وإنجاز    اختبار أخير لجوميز الأهلي    "سعود الطبية" تُنقذ 600 مريض يعانون من النزف الهضمي في 2024    هيئة الهلال الاحمر السعودي بنجران تتلقى 12963 بلاغاً خلال عام 2024    فيصل بن مشعل يزور محافظة أبانات ويلتقي الأهالي    ختام مؤتمر مبادرة رابطة العالم الإسلامي لتعليم الفتيات في المجتمعات المسلمة    الأمير سعود بن نهار يلتقي مدير إدارة المساجد بالمحافظة    أمسية شعرية مع الشريك الأدبي يحيها وهج الحاتم وسلمان المطيري    مواد إغاثية سعودية للمتضررين في اللاذقية    المسجد النبوي يحتضن 5.5 ملايين مصل    هل نجاح المرأة مالياً يزعج الزوج ؟!    أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على والدة الأميرة فهدة بنت فهد بن خالد آل سعود    









طريقة عمل تشيز كيك التمر
نشر في البلاد يوم 18 - 05 - 2019

من المفضل أن تحتوى سفرتك برمضان على حلويات ذات طابع عربى وتحمل نكهة مميزة، تجعل من سفرتك سفرة مميزة برمضان
نقدم لك اليوم مقادير وطريقة تحضير تشيز كيك التمر

المقادير المطلوبة لعمل تشيز كيك التمر
للقاعدة نحتاج إلى
2 كوب بسكويت غراهام أو دايجستف
100 جرام من الزبدة الغير مملحة
لطبقة التمر نحتاج إلى
200 ملل من كريمة الخفق
كوب من التمر
400 جرام من الجبنة
4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا
نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة من الهيل الناعم
ملعقة صغيرة من الدارسين الناعمة
للطبقة العليا نحتاج إلى
2 كوب من التمر
نصف كوب من الحليب المكثق المحلى
نصف كوب من السكر البنى
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة عمل تشيز كيك التمر
نبدء أولاً فى عمل القاعدة
نقوم بفرم البسكويت مع الزبدة حتى يصبح ناعم تماماً
ثم نحضر صينية التشيز كيك سهلة الفتح
ونضع بها البسكويت ويفرد جيداً مع الضغط قليلاً
ثم نقوم بالبدء فى إعداد الحشو
نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا
ثم نأخذ التمر ونقوم بهرسه خشن
نضع الجبن للبيض ويخفق
ثم نقوم بخفق الكريمة مع الهيل والدارسين
ثم نضع الكريمة لخليط البيض مع التمر ويقلب برفق حتى تتجانس المكونات معاً
نقوم الأن بلف حواف الصينية من الخارج بورق الفويل
ثم نقوم الأن بوضع الحشوة التى قمنا بعملها فوق البسكويت
نحضر صينية بحجم أكبر من صينية التشيز كيك
ثم نضع صينية التشيز كيك بها ونضع بالصينية الأكبر ماء دافئ
تخبز التشيز كيك فى الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 لمدة ساعة
ثم تخرج وتترك لتبرد تماماً
نقوم بفرم التمر الخاص بالطبقة العليا خشن
نضع السكر على النار حتى يتكرمل قيلاً
ثم نضع له الحليب المكثف والتمر والزبدة
يقلب المزيج جيداً ويترك على نار هادئة قليلاً حتى يتجانس
عندما يصبح المزيج كثيف يرفع من على النار
نحضر التشيز كيك بعد أن تكون بردت تماماً
ثم نقوم بفرد الطبقة العليا عليها
تترك لتبرد تماماً وتقدم مع التمر


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.