الدولار يتراجع بسبب مخاوف اقتصادية    أمين القصيم يزور "بسطة خير السعودية" ويشيد بجهود المشاركين    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العباسة أحد أبرز أصول التراث العمراني بجازان    الصين تتحضر لمنتخب السعودية بلاعب برازيلي    معالي‬⁩ الشيخ صالح بن حميد يكرم الفائزين والفائزات في مسابقة "مشكاة النبوة" بمكة    إدمان الأجهزة لدى الأطفال.. 7 علامات تحذيرية وحلول فعالة    دوريات حرس الحدود الساحلية تحبط تهريب (24) كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر بضباء    تطوير قدرات الذكاء الاصطناعي مع ضمان امتلاكها أعلى معايير الأمان والموثوقية.. بين التحديات والحلول    مواجعات صعبة للاندية السعودية في ربع نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    18 ألف مستفيد من مركز الزامل للعيون بمستشفى الملك سعود بعنيزة في 2024    التصحيح يغلق مستودعات مخالفة في مركزية الطائف    القيادة تهنئ رئيس إيرلندا بذكرى اليوم الوطني لبلاده    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    قوات الاحتلال الإسرائيلي تعتقل 8 فلسطينيين في الضفة الغربية    ولي العهد السعودي يطلق خريطة «العِمَارَة السعودية» ب19 طرازاً    معركة بدر" نقطة تحوّل في التاريخ الإسلامي ودروس خالدة في القيادة والتخطيط    بدجت السعودية وتمارا.. شراكة استراتيجية تعيد تعريف تجربة تأجير السيارات    4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    موجز    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    احرصوا على سجل الذكريات    معرض "الداخلية" يعرف بالخدمات المقدمة لضيوف الرحمن.. تطبيقات ذكاء اصطناعي لإدارة الحشود    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    «عشا الوالدين»    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    هيئة المدن الصناعية ارتفاع عدد المصانع بتبوك إلى 200%    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    سلة الاتحاد تتوج ببطولة الدوري    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    ترفيه ومبادرات مجتمعية    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    متى تحسم درجات المواظبة ؟    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    وغابت الابتسامة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كيكة الفراولة اليابانية
نشر في البلاد يوم 14 - 11 - 2022

كيكة الفراولة اليابانية المعروفة أيضًا باسم كيكة عيد الميلاد اليابانية مصنوعة من طبقات ناعمة ورقيقة من الكيك الإسفنجي والفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة
المقادير اللازمة
المكونات الجافة
كوب دقيق كيك ( 65 جم) منخول
نصف كوب سكر أبيض ( 44 جم) لصفار البيض
2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض (37 جم) لبياض البيض
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
المكونات الرطبة
3 بيضات كبيرة مفصول البياض عن الصفار
2 ملاعق كبيرة من زيت النباتي (31 جم)
1 ملعقة كبيرة ماء ( 12 جرام)
1 ملعقة صغيرة شراب الذرة ) 6 جم) يمكن إستبداله بالعسل
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للكريمة المخفوقة والتزيين
2 كوب كريمة خفق ثقيلة يجب أن تكون باردة
6 إلى 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة أكثر أو أقل حسب الذوق
فراولة طازجة
لشراب الكيك
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ماء ساخن
طريقة العمل
أولاً لخليط صفار البيض
سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت
في وعاء متوسط أضيفي صفار البيض ونصف كوب من السكر والملح وشراب الذرة أو العسل والفانيليا والماء
اخفقي المزيج باستخدام الخلاط اليدوي حتى يتشكل لون أصفر باهت
ثم يترك جانباً
ثانياً لتحضير خليط بياض البيض
في وعاء كبير أضيفي بياض البيض واخفقي المزيج على سرعة عالية حتى يصبح رغويًا
ابدأي في إضافة ملاعق كبيرة من السكر على ثلاثة أجزاء متساوية مع الخفق في كل مرة لدمجها
يخفق بياض البيض يصبح صلب تماماً ومتماسك
أضيفي نصف خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض وقومي بطيه برفق حتى يمتزج
ينخل الدقيق ومسحوق الخبز في خليط البيض علي ثلاثة أجزاء متساوية مع طيها برفق بعد كل مرة
أحضري 2 ملاعق كبيرة من الخليط
ثم اخلطيها مع الزيت حتى تصبح ناعمة ومتجانسة
قومي بطي خليط الزيت برفق في الخليط
بعد ذلك أضيفي النصف المتبقي من بياض البيض وقلبي برفق
يسكب المزيج في قالب دائري مغطى بورق الزبدة
اضربي المقلاة مرتين على سطح مستوٍ لإزالة فقاعات الهواء من خليط الكيك
اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود أسنان نظيفاً في المنتصف حوالي 15 دقيقة لوعائين بحجم 6 بوصة أو 23 إلى 25 دقيقة لوعاء واحد مقاس 8 بوصة
أخرجي الكيك من المقلاة وأزيلي ورق الزبدة
دعيها تبرد على رف التبريد
أضيفي الكريمة الباردة والسكر البودرة في وعاء خلط كبير واخفقيها على سرعة متوسطة حتى تتماسك
قطعي الكيك إلى طبقات متساوية
اصنعي شراب السكر بإذابة السكر في الماء الساخن
بعد ذلك ادهني كميات متساوية من شراب السكر على جميع الطبقات بما في ذلك الطبقة العليا
نقطع نصف الفراولة إلى شرائح سميكة للطبقة الداخلية
مع ترك النصف الآخر كاملًا لتزيين الجزء العلوي من الكيكة
توضع طبقة من الكريمة على طبقة الكيك التي بداخل صينية الكيك ثم توضع فوقها شرائح الفراولة
نضيف طبقة أخرى من الكريمة فوق الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك
بعد ذلك زيني سطح وجوانب الكيكة بالكريمة وزينيها حسب الرغبة
توضع الفراولة الكاملة فوق الكيكة مع رشها بالسكر البودرة أو بحسب الرغبة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.