محمد نور يتوقع بطل دوري أبطال آسيا للنخبة    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    نائب أمير منطقة جازان يشارك أبناءه الأيتام الإفطار الرمضاني    أزاد العقارية تعلن عن شراء أرض بمساحة 70 ألف متر مربع في مدينة جدة بحي الروضة    سفير بكين لدى الرياض :35 شركة صينية فتحت مقار إقليمية في السعودية    م.النعيم: التزام المشغلين بحقوق المستهلك 55%    اليمن بعد غزة ولبنان: هل جاء دور الحوثي    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    نيوكاسل يطوي غياب 70 عاما بكأس الرابطة    إفطار لصحفيي مكة    ترفيه ومبادرات مجتمعية    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    متى تحسم درجات المواظبة ؟    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    إيدي هاو: نيوكاسل استحق التتويج بكأس الرابطة الأندية الإنجليزية    عمومية الأولمبية الأفريقية تعترف باتحاد الهجن    «بسطة خير».. دعم الباعة الجائلين    غزة: 80 % فقدوا مصادر الغذاء    سورية: جامع خردة يتسبب في انفجار صاروخ ومقتل 16 شخصاً    محمد بن ناصر: المملكة تضم نخبة من المميزين والمبدعين    مبادرات دينية على منصة المعرض الرمضاني الأول    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    الكوادر النسائية بأمانة المدينة.. تعزيز جودة العمل البلدي    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    تجديد مسجد العظام المبني في العهد النبوي    السعودية تحبط تهريب 7 ملايين قرص إمفيتامين في العراق    حكاية كلمة: ثلاثون حكاية يومية طوال شهر رمضان المبارك . كلمة : سراج السمن    الهلال يخسر لاعبه في الديربي أمام النصر    ترامب يحذر الحوثيين: حان وقتكم.. سنحاسبكم بالقوة المميتة    «المداح.. أسطورة العهد» مسلسل جديد في الطريق    مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية يعقد اجتماعًا لمناقشة التقارير وإصدار التوصيات    أسواق    ولي العهد يبحث مستجدات الأحداث مع رئيسة وزراء إيطاليا    ضمن تصفيات مونديال 2026.. الأخضر يبدأ تحضيراته لمواجهتي الصين واليابان    التزام راسخ بتعزيز الأمن والاستقرار في العالم.. ولي العهد.. دبلوماسية فاعلة في حل الأزمات الدولية    فتاوى الحوثيين تصدم اليمنيين    الأذان.. تنوعت الأصوات فيه وتوحدت المعاني    جمعية "شفيعاً" تنظّم رحلة عمرة مجانية لذوي الإعاقة والمرضى وكبار السن والفئات الاجتماعية برفقة أهاليهم    وغابت الابتسامة    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالتخصصي يستأصل ورماً كبيراً بمحجر العين بعملية منظار متقدمة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كيكة الفراولة اليابانية
نشر في البلاد يوم 14 - 11 - 2022

كيكة الفراولة اليابانية المعروفة أيضًا باسم كيكة عيد الميلاد اليابانية مصنوعة من طبقات ناعمة ورقيقة من الكيك الإسفنجي والفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة
المقادير اللازمة
المكونات الجافة
كوب دقيق كيك ( 65 جم) منخول
نصف كوب سكر أبيض ( 44 جم) لصفار البيض
2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض (37 جم) لبياض البيض
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
المكونات الرطبة
3 بيضات كبيرة مفصول البياض عن الصفار
2 ملاعق كبيرة من زيت النباتي (31 جم)
1 ملعقة كبيرة ماء ( 12 جرام)
1 ملعقة صغيرة شراب الذرة ) 6 جم) يمكن إستبداله بالعسل
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للكريمة المخفوقة والتزيين
2 كوب كريمة خفق ثقيلة يجب أن تكون باردة
6 إلى 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة أكثر أو أقل حسب الذوق
فراولة طازجة
لشراب الكيك
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ماء ساخن
طريقة العمل
أولاً لخليط صفار البيض
سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت
في وعاء متوسط أضيفي صفار البيض ونصف كوب من السكر والملح وشراب الذرة أو العسل والفانيليا والماء
اخفقي المزيج باستخدام الخلاط اليدوي حتى يتشكل لون أصفر باهت
ثم يترك جانباً
ثانياً لتحضير خليط بياض البيض
في وعاء كبير أضيفي بياض البيض واخفقي المزيج على سرعة عالية حتى يصبح رغويًا
ابدأي في إضافة ملاعق كبيرة من السكر على ثلاثة أجزاء متساوية مع الخفق في كل مرة لدمجها
يخفق بياض البيض يصبح صلب تماماً ومتماسك
أضيفي نصف خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض وقومي بطيه برفق حتى يمتزج
ينخل الدقيق ومسحوق الخبز في خليط البيض علي ثلاثة أجزاء متساوية مع طيها برفق بعد كل مرة
أحضري 2 ملاعق كبيرة من الخليط
ثم اخلطيها مع الزيت حتى تصبح ناعمة ومتجانسة
قومي بطي خليط الزيت برفق في الخليط
بعد ذلك أضيفي النصف المتبقي من بياض البيض وقلبي برفق
يسكب المزيج في قالب دائري مغطى بورق الزبدة
اضربي المقلاة مرتين على سطح مستوٍ لإزالة فقاعات الهواء من خليط الكيك
اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود أسنان نظيفاً في المنتصف حوالي 15 دقيقة لوعائين بحجم 6 بوصة أو 23 إلى 25 دقيقة لوعاء واحد مقاس 8 بوصة
أخرجي الكيك من المقلاة وأزيلي ورق الزبدة
دعيها تبرد على رف التبريد
أضيفي الكريمة الباردة والسكر البودرة في وعاء خلط كبير واخفقيها على سرعة متوسطة حتى تتماسك
قطعي الكيك إلى طبقات متساوية
اصنعي شراب السكر بإذابة السكر في الماء الساخن
بعد ذلك ادهني كميات متساوية من شراب السكر على جميع الطبقات بما في ذلك الطبقة العليا
نقطع نصف الفراولة إلى شرائح سميكة للطبقة الداخلية
مع ترك النصف الآخر كاملًا لتزيين الجزء العلوي من الكيكة
توضع طبقة من الكريمة على طبقة الكيك التي بداخل صينية الكيك ثم توضع فوقها شرائح الفراولة
نضيف طبقة أخرى من الكريمة فوق الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك
بعد ذلك زيني سطح وجوانب الكيكة بالكريمة وزينيها حسب الرغبة
توضع الفراولة الكاملة فوق الكيكة مع رشها بالسكر البودرة أو بحسب الرغبة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.