وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    القيادة تهنئ رئيس إيرلندا بذكرى اليوم الوطني لبلاده    التصحيح يغلق مستودعات مخالفة في مركزية الطائف    أمين الطائف يدشن "بسطة خير" في 3 مواقع تجارية    ولي العهد السعودي يطلق خريطة «العِمَارَة السعودية» ب19 طرازاً    المنتخب السعودي يدشّن تدريباته استعدادًا لمواجهة الصين    HUAWEI Mate XT أول هاتف ذكي ثلاثي الطي يتخطى حدود الهاتف التقليدي    قرعة نخبة آسيا .. الهلال أمام غوانغجو الكوري.. والأهلي مع بوريرام التايلندي.. والنصر يلتقي بيوكوهاما الياباني    معركة بدر" نقطة تحوّل في التاريخ الإسلامي ودروس خالدة في القيادة والتخطيط    بدجت السعودية وتمارا.. شراكة استراتيجية تعيد تعريف تجربة تأجير السيارات    واشنطن: الهجمات على الملاحة يجب أن تتوقف.. ضربات أمريكية على الحوثيين في 6 محافظات يمنية    للمرة الأولى في تاريخه.. وبحضور الرميان.. نيوكاسل بطلًا لكأس الرابطة الإنجليزية    34 قتيلًا وجريحًا.. حصيلة انفجار اللاذقية.. الضباط «المنشقون» ركيزة الجيش السوري الجديد    إذا لم تفشل.. فأنت لم تحاول من الأساس    موجز    احرصوا على سجل الذكريات    مشروع الأمير محمد بن سلمان يطيل سلامة مساجد الجوف    معرض "الداخلية" يعرف بالخدمات المقدمة لضيوف الرحمن.. تطبيقات ذكاء اصطناعي لإدارة الحشود    4.07 تريليون ريال حجم الناتج الإجمالي.. السعودية .. نمو مستدام ووجهة عالمية للاستثمار    «عشا الوالدين»    نائب أمير منطقة تبوك يشارك الأيتام إفطارهم    بلدية محافظة النبهانية تطلق بطولتها الرمضانية لكرة القدم    أمانة تبوك تتيح تقديم ترخيص الخدمات المنزلية عبر منصة بلدي    صور مشرقة ل"كشافة تعليم الطائف" في خدمة المعتمرين بميقات السيل    جمعية تحفيظ القرآن الكريم بالعيص تنهي برنامج ( أكلفهم ولك أجرهم )    الخارجية تستضيف رؤساء البعثات الدبلوماسية والمنظمات الدولية في رمضان    استمرار الجهود الميدانية لفرق هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية في الحرمين الشريفين    أمانة حائل تطلق مشاريع استثمارية نوعية لتطوير 14 موقعًا    محافظ الأحساء يرعى حفل تكريم 78 طالبًا وطالبة فائزين بجائزة "منافس"    لوران يريح اللاعبين خمسة أيام    محافظ البكيرية يشهد توقيع مذكرة تفاهم بين "التعليم" و"جمعية الساعي على الأرملة"    برشلونة يتغلب على أتلتيكو مدريد في الدوري الإسباني    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    الزلزولي خيار جديد على رادار الاتحاد    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    ترفيه ومبادرات مجتمعية    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    متى تحسم درجات المواظبة ؟    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    وغابت الابتسامة    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كيكة الفراولة اليابانية
نشر في البلاد يوم 14 - 11 - 2022

كيكة الفراولة اليابانية المعروفة أيضًا باسم كيكة عيد الميلاد اليابانية مصنوعة من طبقات ناعمة ورقيقة من الكيك الإسفنجي والفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة
المقادير اللازمة
المكونات الجافة
كوب دقيق كيك ( 65 جم) منخول
نصف كوب سكر أبيض ( 44 جم) لصفار البيض
2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض (37 جم) لبياض البيض
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
المكونات الرطبة
3 بيضات كبيرة مفصول البياض عن الصفار
2 ملاعق كبيرة من زيت النباتي (31 جم)
1 ملعقة كبيرة ماء ( 12 جرام)
1 ملعقة صغيرة شراب الذرة ) 6 جم) يمكن إستبداله بالعسل
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للكريمة المخفوقة والتزيين
2 كوب كريمة خفق ثقيلة يجب أن تكون باردة
6 إلى 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة أكثر أو أقل حسب الذوق
فراولة طازجة
لشراب الكيك
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ماء ساخن
طريقة العمل
أولاً لخليط صفار البيض
سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت
في وعاء متوسط أضيفي صفار البيض ونصف كوب من السكر والملح وشراب الذرة أو العسل والفانيليا والماء
اخفقي المزيج باستخدام الخلاط اليدوي حتى يتشكل لون أصفر باهت
ثم يترك جانباً
ثانياً لتحضير خليط بياض البيض
في وعاء كبير أضيفي بياض البيض واخفقي المزيج على سرعة عالية حتى يصبح رغويًا
ابدأي في إضافة ملاعق كبيرة من السكر على ثلاثة أجزاء متساوية مع الخفق في كل مرة لدمجها
يخفق بياض البيض يصبح صلب تماماً ومتماسك
أضيفي نصف خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض وقومي بطيه برفق حتى يمتزج
ينخل الدقيق ومسحوق الخبز في خليط البيض علي ثلاثة أجزاء متساوية مع طيها برفق بعد كل مرة
أحضري 2 ملاعق كبيرة من الخليط
ثم اخلطيها مع الزيت حتى تصبح ناعمة ومتجانسة
قومي بطي خليط الزيت برفق في الخليط
بعد ذلك أضيفي النصف المتبقي من بياض البيض وقلبي برفق
يسكب المزيج في قالب دائري مغطى بورق الزبدة
اضربي المقلاة مرتين على سطح مستوٍ لإزالة فقاعات الهواء من خليط الكيك
اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود أسنان نظيفاً في المنتصف حوالي 15 دقيقة لوعائين بحجم 6 بوصة أو 23 إلى 25 دقيقة لوعاء واحد مقاس 8 بوصة
أخرجي الكيك من المقلاة وأزيلي ورق الزبدة
دعيها تبرد على رف التبريد
أضيفي الكريمة الباردة والسكر البودرة في وعاء خلط كبير واخفقيها على سرعة متوسطة حتى تتماسك
قطعي الكيك إلى طبقات متساوية
اصنعي شراب السكر بإذابة السكر في الماء الساخن
بعد ذلك ادهني كميات متساوية من شراب السكر على جميع الطبقات بما في ذلك الطبقة العليا
نقطع نصف الفراولة إلى شرائح سميكة للطبقة الداخلية
مع ترك النصف الآخر كاملًا لتزيين الجزء العلوي من الكيكة
توضع طبقة من الكريمة على طبقة الكيك التي بداخل صينية الكيك ثم توضع فوقها شرائح الفراولة
نضيف طبقة أخرى من الكريمة فوق الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك
بعد ذلك زيني سطح وجوانب الكيكة بالكريمة وزينيها حسب الرغبة
توضع الفراولة الكاملة فوق الكيكة مع رشها بالسكر البودرة أو بحسب الرغبة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.