المملكة تواصل دعم المشروعات التنموية والخدمية وتعزيز الحماية الاجتماعية    الرياض تحتضن منتدى الاستثمار الرياضي    وزير الدفاع الأميركي: الولايات المتحدة ستواصل مهاجمة الحوثيين لأسابيع    الخارجية تستضيف رؤساء البعثات الدبلوماسية والمنظمات الدولية في رمضان    نيوكاسل يتوج بكأس (الكاراباو) بعد غياب 70 عاماً عن البطولات    بعد هيرنانديز.. بلانيس يريد جلب الزلزولي للاتحاد    ‫الأخضر يدشن معسكر الرياض استعداداً للصين واليابان    المملكة تسهم في إحباط تهريب سبعة ملايين قرص مخدر في العراق    محافظ البكيرية يشهد توقيع مذكرة تفاهم بين "التعليم" و"جمعية الساعي على الأرملة"    ولي العهد يطلق خريطة العمارة السعودية ب19 طرازاً    محافظ الأحساء يرعى حفل تكريم 78 طالبًا وطالبة فائزين بجائزة "منافس"    مستشفى الأمير ناصر بن سعد السديري بالغاط يواصل حملة "صم بصحة"    نائب أمير منطقة جازان يشارك أبناءه الأيتام الإفطار الرمضاني    محمد نور يتوقع بطل دوري أبطال آسيا للنخبة    سفير بكين لدى الرياض :35 شركة صينية فتحت مقار إقليمية في السعودية    %43 من الطلاب المعاقين بالمرحلة الابتدائية    أخطر رجل في الجماعة الإرهابية: مرحلة الإمارات (7)    إصلاح قدرات الناتو ضرورة لمواكبة التهديدات المتسارعة    «مسام» ينتزع 548 لغمًا خلال أسبوع في اليمن    ترفيه ومبادرات مجتمعية    تي تي إم تحتفي بإرثها في ملتقيات رد الجميل    متى تحسم درجات المواظبة ؟    إفطار لصحفيي مكة    م.النعيم: التزام المشغلين بحقوق المستهلك 55%    نوتات موسيقية لحفظ ألحان الأهازيج الشعبية    مرسم مفتوح ومعرض تشكيلي في رمضان زمان    العلمانية.. عناصر جديدة لفهم مسارها    4.67 ملايين للعناية بمساجد الأحساء    الأثر الثقافي للتقاليد الرمضانية    طاش مديرا تنفيذيا للمدينة الطبية    321 عملية أورام تعيد الأمل لمرضى جازان    100 متطوع ومتطوعة بحملة صم بصحة    «بسطة خير».. دعم الباعة الجائلين    الكوادر النسائية بأمانة المدينة.. تعزيز جودة العمل البلدي    تجديد مسجد العظام المبني في العهد النبوي    نائب أمير نجران يثمَّن جهود الأفواج الأمنية.. ويكرم الطلاب المميزين    مكة في عهد الوليد بن يزيد.. اضطرابات سياسية وتأثيرها على إدارة الحرم    أمير منطقة جازان يعتمد نتائج الفائزين بجائزة جازان للتفوق والإبداع    الهلال يخسر لاعبه في الديربي أمام النصر    نائب أمير منطقة عسير يشارك أبناءه الأيتام الإفطار الرمضاني    التزام راسخ بتعزيز الأمن والاستقرار في العالم.. ولي العهد.. دبلوماسية فاعلة في حل الأزمات الدولية    «المداح.. أسطورة العهد» مسلسل جديد في الطريق    بمشاركة حكومة دمشق لأول مرة.. المؤتمر الأوروبي لدعم سوريا.. ماذا يريد الطرفان؟    وسط تشديد الحصار واستمرار المساومات حول عدد الأسرى.. 2.4 مليون إنسان يقتلهم الاحتلال ببطء داخل غزة    مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية يعقد اجتماعًا لمناقشة التقارير وإصدار التوصيات    ولي العهد يبحث مستجدات الأحداث مع رئيسة وزراء إيطاليا    اللجان الأولمبية الإفريقية تعترف بالاتحاد الدولي للهجن    ليفربول يواجه نيوكاسل في نهائي كأس الرابطة الإنجليزية    فتاوى الحوثيين تصدم اليمنيين    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الأذان.. تنوعت الأصوات فيه وتوحدت المعاني    وغابت الابتسامة    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل كيكة الفراولة اليابانية
نشر في البلاد يوم 14 - 11 - 2022

كيكة الفراولة اليابانية المعروفة أيضًا باسم كيكة عيد الميلاد اليابانية مصنوعة من طبقات ناعمة ورقيقة من الكيك الإسفنجي والفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة
المقادير اللازمة
المكونات الجافة
كوب دقيق كيك ( 65 جم) منخول
نصف كوب سكر أبيض ( 44 جم) لصفار البيض
2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض (37 جم) لبياض البيض
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
المكونات الرطبة
3 بيضات كبيرة مفصول البياض عن الصفار
2 ملاعق كبيرة من زيت النباتي (31 جم)
1 ملعقة كبيرة ماء ( 12 جرام)
1 ملعقة صغيرة شراب الذرة ) 6 جم) يمكن إستبداله بالعسل
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للكريمة المخفوقة والتزيين
2 كوب كريمة خفق ثقيلة يجب أن تكون باردة
6 إلى 8 ملاعق كبيرة سكر بودرة أكثر أو أقل حسب الذوق
فراولة طازجة
لشراب الكيك
3 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ماء ساخن
طريقة العمل
أولاً لخليط صفار البيض
سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت
في وعاء متوسط أضيفي صفار البيض ونصف كوب من السكر والملح وشراب الذرة أو العسل والفانيليا والماء
اخفقي المزيج باستخدام الخلاط اليدوي حتى يتشكل لون أصفر باهت
ثم يترك جانباً
ثانياً لتحضير خليط بياض البيض
في وعاء كبير أضيفي بياض البيض واخفقي المزيج على سرعة عالية حتى يصبح رغويًا
ابدأي في إضافة ملاعق كبيرة من السكر على ثلاثة أجزاء متساوية مع الخفق في كل مرة لدمجها
يخفق بياض البيض يصبح صلب تماماً ومتماسك
أضيفي نصف خليط بياض البيض إلى خليط صفار البيض وقومي بطيه برفق حتى يمتزج
ينخل الدقيق ومسحوق الخبز في خليط البيض علي ثلاثة أجزاء متساوية مع طيها برفق بعد كل مرة
أحضري 2 ملاعق كبيرة من الخليط
ثم اخلطيها مع الزيت حتى تصبح ناعمة ومتجانسة
قومي بطي خليط الزيت برفق في الخليط
بعد ذلك أضيفي النصف المتبقي من بياض البيض وقلبي برفق
يسكب المزيج في قالب دائري مغطى بورق الزبدة
اضربي المقلاة مرتين على سطح مستوٍ لإزالة فقاعات الهواء من خليط الكيك
اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود أسنان نظيفاً في المنتصف حوالي 15 دقيقة لوعائين بحجم 6 بوصة أو 23 إلى 25 دقيقة لوعاء واحد مقاس 8 بوصة
أخرجي الكيك من المقلاة وأزيلي ورق الزبدة
دعيها تبرد على رف التبريد
أضيفي الكريمة الباردة والسكر البودرة في وعاء خلط كبير واخفقيها على سرعة متوسطة حتى تتماسك
قطعي الكيك إلى طبقات متساوية
اصنعي شراب السكر بإذابة السكر في الماء الساخن
بعد ذلك ادهني كميات متساوية من شراب السكر على جميع الطبقات بما في ذلك الطبقة العليا
نقطع نصف الفراولة إلى شرائح سميكة للطبقة الداخلية
مع ترك النصف الآخر كاملًا لتزيين الجزء العلوي من الكيكة
توضع طبقة من الكريمة على طبقة الكيك التي بداخل صينية الكيك ثم توضع فوقها شرائح الفراولة
نضيف طبقة أخرى من الكريمة فوق الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك
بعد ذلك زيني سطح وجوانب الكيكة بالكريمة وزينيها حسب الرغبة
توضع الفراولة الكاملة فوق الكيكة مع رشها بالسكر البودرة أو بحسب الرغبة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.