كيكة العسل باللوز إنها أبسط وصفة ينتج عنها كيك طري ورطب بشكل لا يصدق مع نكهة اللوز المقادير اللازمة كوب دقيق لجميع الأغراض 1 كوب دقيق اللوز الناعم 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة ملح 200 جرام زبدة طرية نصف كوب سكر كوب سكر بني فاتح 2 بيضه كبيره بدرجة حرارة الغرفة نصف كوب زبادي يوناني 2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز النقي نصف كوب عسل نصف كوب ماء نصف كوب لوز مقطع طريقة العمل سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ادهني قالب كيك واتركيه جانبًا في وعاء اخلطي الدقيق ودقيق اللوز والبيكنج باودر والملح أضيفي الزبدة والسكر والسكر البني إلى وعاء الخلاط اخفقي معًا لبضع دقائق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس يمزج الزبادي اليوناني ومستخلص اللوز حتى يصبح المزيج ناعمًا أضيفي المكونات الجافة واخلطيها فقط للخلط وإزالة أي تكتلات انقلي الخليط إلى صينية الكيك ووزعيه في طبقة متساوية اخبزيها لمدة 30 دقيقة تبرد الكيكة في الصينية لمدة 10 دقائق مرري سكين حول الحواف واخرجي الكيك من القالب ودعيه يبرد تمامًا بمجرد أن تبرد الكيكة اخلطي العسل والماء في مقلاة على نار متوسطة يغلى المزيج على نار هادئة ويترك العسل ليذوب يقلب في اللوز اخفضي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تصبح شرابًا دعي الخليط يبرد لمدة دقيقة يسكب مزيج العسل فوق الكيك
