المملكة.. مواقف تاريخيّة لدعم فلسطين    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين التصريحات العبثية لبنيامين نتانياهو    عبدالعزيز بن سعد يواسي أُسر المايز والتميمي والجميلي في وفاة فقيدتهم    استخدام الذكاء الاصطناعي يؤثر على جودة العمل    الهلال الأحمر يعيد النبض لمعتمرة إندونيسية    تسجيل 1383 حالة ضبط في المنافذ    موجز اقتصادي    «السياحة» تكثف الرقابة في مكة والمدينة استعداداً لرمضان    «صندوق الشهداء» يحصد جائزة أفضل أماكن العمل    رصد «حوشين» عشوائيين لتصنيع «المعسّل» و«الشمّة» بجدة    وزير الصحة يزور جناح وزارة الداخلية في «ليب 2025»    مناطق الجنوب الأقل ممارسة للسباحة    لكمة السرعوف تعادل رصاصة عيار 22    ولادة أول صغار المها بمحمية عروق بني معارض    مصر تستضيف قمة عربية طارئة حول تطورات القضية الفلسطينية    حل الدولتين ثمنه باهظ.. لكن فلسطين تستحق هذا الثمن    سباق تدّمير العقول    تواصل أمريكي – روسي لإنهاء الحرب الأوكرانية    السودان.. إعلان خارطة طريق لما بعد الحرب    سيادة المملكة «خط أحمر»    السفير الإيراني ل «عكاظ»: لا رجعة عن مسار التواصل والتفاعل بين السعودية وإيران    ولي العهد يستقبل رئيس اللجنة الأولمبية الدولية    استعرض العلاقات الثنائية وتعزيز التعاون مع البلدين.. وزير الخارجية يبحث مع نظيريه الأرجنتيني والأوكراني المستجدات الدولية    في الجولة ال(21) من دوري يلو.. قمة تجمع الحزم والطائي.. ونيوم والنجمة يواجهان العين والصفا    القادسية والعروبة يصعدان لأولى اليد    بونو: أكبر خصم للهلال هو الهلال    «المناورات» تجهّز الأهلي والنصر ل«قمة الإنماء»    الجوير ينافس 4 أجانب على صناعة اللعب في«روشن»    تخريج الدورة التأهيلية للفرد الأساسي للمجندات الدفعة السابعة بمعهد التدريب النسوي    دورات لتعزيز مهارات منسوبي الحرس الملكي        غيبوبة على الطريق.. تنتهي بحفل تكريم «اليامي» !    شاهد.. الإطاحة ب 3 شبكات إجرامية تمتهن تهريب المخدرات والاتجار بها في 3 مناطق    طريف تسجل أقل درجة حرارة بالمملكة    عزّت مفتي إلى رحمة الله    «هيئة الأدب» تنظم «جازان للكتاب» وتبرز إرث المكان    وزارة الثقافة تشارك في مؤتمر «ليب 2025»    «الدارة» تصدر كتاباً حول القطع الفخارية المكتشفة بتيماء    لا أخاف على جيل فيه "رتيل الشهري"    الأوركسترا والكورال الوطني.. روعة الإبداع في شتى الصور    %75 نسبة تفوق الحرفيات على الذكور    إرث الصحراء    ضمك.. جبل ونادٍ    شعبان.. محطة إيمانية للاستعداد لرمضان    حسن التعامل    كيف يتكيف الدماغ بسرعة مع التغيير    ميكروبيوم معوي متنوع للنباتيين    مفتاح كوري لعلاج السرطان    أمير الشمالية يتسلّم تقرير الإحصاء    دعم المملكة الإغاثي.. دون حدود    الاتحاد السعودي لكرة القدم يقيم ورشة العمل الإعلامية الرابعة    روبوت لإجراء عمليات السمنة    القيادة تعزّي رئيس ناميبيا في وفاة الرئيس المؤسس للجمهورية    وفاة الممثلة السورية إنجي مراد    الفيروس التنفسي المخلوي يهدد كبار السن وذوي الأمراض المزمنة    من أعلام جازان.. الشيخ العلامة الدكتور محمد بن هادي المدخلي    الحجاج في القرآن    مفوض الإفتاء موجهًا رؤساء الجمعيات اللحمة الوطنية من القيم الأساسية التي تعزز من تماسك المجتمع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل بسكويت الورد بالكريمة
نشر في البلاد يوم 28 - 01 - 2021


وصفة كلاسكية رائعة للبسكويت بالورد مع الكريمة
المقادير اللازمة
للبسكويت
450 جرام دقيق
320 جرام زبدة باردة
75 جرام سكر بودرة
40 جرام سكر
بيضة كبيرة
رشة ملح
2/3 قشور حمضيات مبشورة
سيرب ورد للنكهة
للكريمة
300 جرام شوكولاتة بيضاء
360 جرام كريمة طازجة
180 جرام حليب
120 مل عصير ليمون
4.5 غرام من الجيلاتين
للتزيين
أزهار صالحة للأكل
بسكويت ماكرون
مارينغ
طريقة العمل
اخفقي الدقيق والزبدة مكعبات ، والسكر ، وقشر الحمضيات المبشور والملح وسيرب الورد في الكبة بسرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى نحصل على عجينة متفتتة
نضيف البيض ونعجن لفترة وجيزة
نقوم بنقل الخليط على سطح العمل وإذا لزم الأمر نعجن باليد مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متجانسة ولكن لا نقوم بعمل العجينة أكثر من اللازم
نلفها بغلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 8-12 ساعة على الأقل
يفرد العجين بكل دائري مجوف من النصف
ينقل في صينية خبز ونضعها في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
تخبز في فرن مسخن على حرارة 200 درجة لمدة 8 دقائق و 10 دقائق أخرى عند 170 درجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد مع الحرص على التعامل معه بحذر لأنه هش بشكل خاص عندما يكون ساخنًا
نبدأ بتحضير الكريمة
يوضع الجيلاتين في وعاء بالماء البارد
نقطع الشوكولاتة البيضاء إلى قطع صغيرة
ندعها تذوب برفق في وعاء في حمام مائي دون أن يغلي الماء
نقوم بتسخين الحليب حتى يغلي تقريبًا
نطفئ ونضيف الجيلاتين
نخلط جيدا ثم نسكبه ببطء فوق الشوكولاتة المذابة مع التحريك برفق ولكن باستمرار
نضيف عصير الليمون ونقلب
يصفي عبر مصفاة للتخلص من اي كتل
نحضر أول طبقة من البسكويت
تحشي بالكريمة
توضع الطبقة الثانية من البسكويت
تزين بالورود الصالحة للأكل والمارينغ والماكرون
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.