984 ألف برميل تقليص السعودية إنتاجها النفطي يومياً    حسم «الصراعات» وعقد «الصفقات»    «مهاجمون حُراس»    محافظ محايل يبحث تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين    المودة عضواً مراقباً في موتمر COP16 بالرياض    قبل مواجهتي أستراليا وإندونيسيا "رينارد" يستبعد "العمري" من قائمة الأخضر    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    «الدبلوماسية الدولية» تقف عاجزة أمام التصعيد في لبنان    البنك المركزي السعودي يخفّض معدل اتفاقيات إعادة الشراء وإعادة الشراء المعاكس    حديقة ثلجية    الهلال يهدي النصر نقطة    رودري يحصد ال«بالون دور» وصدمة بعد خسارة فينيسيوس    لصوص الثواني !    مهجورة سهواً.. أم حنين للماضي؟    «التعليم»: تسليم إشعارات إكمال الطلاب الراسبين بالمواد الدراسية قبل إجازة الخريف    لحظات ماتعة    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    الموسيقى.. عقيدة الشعر    في شعرية المقدمات الروائية    الهايكو رحلة شعرية في ضيافة كرسي الأدب السعودي    ما سطر في صفحات الكتمان    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    وزير الصحة يتفقد ويدشّن عدداً من المشاريع الصحية بالقصيم    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    جودة خدمات ورفاهية    أنماط شراء وعادات تسوق تواكب الرقمنة    ترسيخ حضور شغف «الترفيه» عبر الابتكار والتجديد    كولر: فترة التوقف فرصة لشفاء المصابين    الأزرق في حضن نيمار    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    الغرب والقرن الأفريقي    نعم السعودية لا تكون معكم.. ولا وإياكم !    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    الاتحاد يتغلب على العروبة بثنائية في دوري روشن للمحترفين    ضبط شخصين في جدة لترويجهما (2) كيلوجرام من مادة الحشيش المخدر    المربع الجديد يستعرض آفاق الابتكار الحضري المستدام في المؤتمر العالمي للمدن الذكية    أمير القصيم يرعى حفل تدشين 52 مشروعا صحيا بالمنطقة بتكلفة بلغت 456 مليون ريال    مبادرة لتشجير مراكز إسعاف هيئة الهلال الأحمر السعودي بمحافظة حفر الباطن    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    المريد ماذا يريد؟    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    الدولار يقفز.. والذهب يتراجع إلى 2,683 دولاراً    رينارد يعلن قائمة الأخضر لمواجهتي أستراليا وإندونيسيا في تصفيات مونديال 2026    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ليل عروس الشمال    التعاطي مع الواقع    التكامل الصحي وفوضى منصات التواصل    الداخلية: انخفاض وفيات حوادث الطرق بنسبة 50%    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    سلام مزيف    همسات في آذان بعض الأزواج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل زنود الست
نشر في البلاد يوم 10 - 09 - 2020

زنود الست من الحلوي العراقية الشهيرة التي تتميز بطعم الجلاش المقرمش مع نكهة الورد وحشو كريمي من القشطة مع قليل من قرمشة الفستق علي الوجه
ونقدم لكِ طريقة عمل زنود الست بطريقة مميزة
المقادير اللازمة
لزنود الست
لفة من عجينة الجلاش
سمن
زيت للقلي
للحشو
4 كوب كريمة
6 ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة ماء زهر
للشيرة
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير حبة ليمون
ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقة كبيرة ماء ورد
ربع كوب عسل ذرة
للتزيين
فستق حلبي مجروش
ورد مجفف
طريقة العمل
الحشو
نقوم بتقليب السكر مع النشا والكريمة
يرفع علي النار
نستمر في التحريك حتي نحصل علي قوام كريمي كثيف
ثم يرفع من علي النار
يضاف له ماء الزهر ثم يقلب
يترك ليبرد تماما بالثلاجة لحين الإستخدام
الشيرة
يوضع السكر والماء وعسل الذرة وعصير الليمون علي النار
يترك ليغلي مدة 20 دقيقة
يرفع من علي النار
ثم يضاف له ماء الزهر وماء الورد ويقلب
.يترك ليبرد تماماً
زنود الست
نقوم بإحضار الجلاش
يقطع مربعات
تدهن كل ورقة بقليل من السمنة
ثم تحشي كل قطعة بحشوة الكريمة القشطية
تغلق من الجوانب وتلف حتي نحكم غلقها
تكرر العملية حتي إنتهاء كل الكمية لدينا
تقلي حبات الجلاش في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كل الجهات
ثم تخرج وتصفي من الزيت
توضع في الشيرة حتي تتشربه
ثم تنقل في طبق التقديم
.تزين الحبات بالفستق والورد المجفف
ثم تقدم الحلوي باردة
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.