اكتشف باحثون في جامعة «ميغيل هيرنانديز» الاسبانية، أن القرنفل يشكل مادة غذائية طبيعية مضادة للتأكسد، تساعد على محاربة الشيخوخة وتأثيرات التقدم في العمر بشكل عام، وذلك كونه يحتوي على معدلات مرتفعة من مركبات الفينول وغيرها من المميزات الرئيسية المفيدة. وقال باحثون اسبان «إن هذه المميزات تجعل من القرنفل مرشحاً جيداً لاستخدامه في الطعام، وبخاصة منتجات اللحوم، وذلك باعتباره حافظاً طبيعياً لها، حيث إنه سجل أعلى المعدلات في عملية اختبار 5 خصائص متعلقة بالمضادات الجيدة للتأكسد». كما تبين في الدراسة، أن منتجات أخرى في الأغذية الشرق أوسطية، أحرزت نقاطاً جيدة على هذا الصعيد، ومن بينها الزيوت المستخرجة من الزعتر، والزعتر البري، وإكليل الجبل، والبهارات التي تفي بغرض الحؤول، طبيعياً، دون فساد الأنسجة الحية. عندنا يشربون القهوة اللى كله قرنفل والواحد معرعر من سن الاربعين قال تحارب الشيخوخه قال عارفين فوائد القرنفل قبل إكتشافهم لكن علمائنا نائمين اكبر همهم الراتب اخر الشهر؟ حيث لابحوث ولادراسات فقط ينتظروا الغير ان يقدم لهم الإكتشاف والإستنتاجات ومن ثم ينقلونه لنا مع بعض الفلسفه. أدري ياعاجل لن تنشروا تعليقي كالعاده لأنكم تؤمنون بالمناطقيه؟!! بصراحه احترنا ياراشد معك المستشفى التخصيصي في الرياض يقولوم مضر وسبب رئيسي للسرطان وهنا يقولون محارب للشيخوخه اهم شي نتيع كلام الرسول صلى الله عليه وسلم فيما معناه الاعتدال في كل شي كلوا واشربوا ولا تسرفوا زاوية أخرى نفس الكلام كنت ناوي أقوله (قال إيش قال قرنفل) وبالمناسبة القرنفل له عدة مسميات تختلف من منطقة لأخرى منها المسمار والعويدي وغيرها مابقى إلا يقولون إلحسوا خشب شجر القرنفل في زماننا هذا كل شئ يقال عز الله طاااااااااااااار سعره .. يا سلام عليك يابو بدر.....جبتها.....نعم هو الإعتدال في كل شئ.....أما خرطي التخصصي والإسبانيين فلا عليكم منهم.... بالنسبة للإسبان: أثبتوا أولا إن مضادات الأكسدة تقاوم الشيخوخة بعدين تعالوا هايطوا عن القرنفل..
