دراسة: تناول الأسماك يُحَسِّن مهارات القراءة لطلاب المدارس

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة جوتنبرج في السويد ونشرت في مجلة علم نفس الطفل والطب النفسي، أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على أوميجا 3 و6 يحسن مهارات القراءة للأطفال في المدارس.
وأوضح الدكتور ماتس جونسون، كبير الأطباء والباحث في مركز جيلبرج النفسي العصبي في أكاديمية ساهلجرينسكا، أن الأبحاث السابقة أشارت إلى أن هناك آثاراً إيجابية لتناول أوميجا 3 والأحماض الدهنية أوميجا 6 في الأطفال الذين يعانون من عدم الاهتمام وصعوبات القراءة.
وأشار الباحثون إلى أن الأطعمة التي تحتوي على أوميجا 3 تشمل الأسماك، والزيوت النباتية، والمكسرات، وبذور الكتان، والخضروات الورقية، وفي الوقت نفسه، فإن معظم الأحماض الدهنية أوميجا 6 تستمد من الزيوت النباتية.
ووجد الباحثون، أن أغشية الخلايا في الدماغ تتكون أساساً من الدهون غير المشبعة، وهناك دراسات تشير إلى أن الأحماض الدهنية مهمة لنقل الإشارات بين الخلايا العصبية وتنظيم نظام الإنذار في الدماغ.
ونشرت نتائج الدراسة مؤخراً عبر الموقع الطبي الأمريكي "Medical News Today".