ورق العنب يقوي المناعة ويحمي من هشاشة العظام

أوضح الدكتور رحيم المغربي، استشاري التغذية، جامعة القاهرة، أن ورق العنب يقوي المناعة ويحمي النساء من هشاشة العظام، لأنه يتضمن أملاحا معدنية، كالبوتاسيوم والحديد والفوسفور، بالإضافة إلى احتوائه على معدن "البودون" الهام في عملية زيادة هرمون الإستروجين، لدى السيدات عند بلوغهن، ما يقلل من مخاطر الإصابة بمرض هشاشة في العظام.
وأكد أن ورق العنب، يحتوي على نسبة عالية من السكريات البسيطة، كالجلوكوز والفركتوز، كما يمد الجسم بالمواد الكربوهيدراتية سهلة الهضم، كما يحتوى ورق العنب على نسبة عالية من الألياف، كما يمنع ورق العنب حدوث الإمساك وينظم مستوى السكر والكولسترول في الجسم، بالإضافة لاحتوائه على أحماض عضوية.
ويضيف، إن ورق العنب يزيد نشاط الكبد ويقاوم التهاباته، بجانب قدرته على تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب، ومفيد لمرضى السكر وللروماتيزم والنقرس، كما يساعد الجسم على التخلص من الأحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين والدهون، ويحمى من نقص المناعة.