الخبز في قائمة أعلى مصدر للملح في الوجبات الغذائية في الولايات المتحدة

قال مسؤولو الصحة في الولايات المتحدة إن السلطات الصحية الأمريكية أصدرت اليوم قائمة بأكبر عشرة مصادر تحتوي على الملح في النظام الغذائي الأميركي .
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية (CDC) إن عشرة من الأطعمة التي تمثل 44 في المئة من الصوديوم في وجبات الأطعمة الأميركية. يشكل الملح المصدر الرئيس للصوديوم الذي يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
وتصدر الخبز والرقائق تلك القائمة رغم أنها ليست أكثر ملوحة من غيرها من الأطعمة، لكن مركز السيطرة على الأمراض والوقاية قال إن الناس يميلون إلى تناول الكثير من الخبز والأجبان واللحوم المسبقة الطهي أو الجاهزة والبيتزا والدواجن وهي جميعها أيضاً تحتوي على الملح .
ونبه مسؤولو الصحة أنه ينبغي أن يقتصر الملح على نحو ملعقة صغيرة يومياً، لكن معظم الأميركيين يأكلون أكثر من ذلك.
// انتهى //