دورة نظام تحليل المخاطر / فعاليات

واصلت دورة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة / الهاسب / اليوم فعالياتها والتي تنظمها الإدارة العامة لصحة البيئة بوزارة الشؤون البلدية والقروية بالتعاون مع أمانة منطقة تبوك بمشاركة موظفين من أمانات وبلديات مدن ومحافظات المملكة .
حيث ألقيت محاضرة عن قواعد وتشريعات سلامة الغذاء والهيئات المسؤولة عن سلامة الغذاء ثم محاضرة عن العناصر السبعة المكونة لنظام الهاسب ومنها العنصر الأول تحليل المصادر تلتها محاضرة عن الأنواع المختلفة لمصادر الخطر التي تؤثر على سلامة الغذاء ثم محاضرة عن وضع مقاييس التحكم في مصادر الخطر المختلفة ثم محاضرة عن العنصر الثاني المكون لنظام الهاسب وهو تحديد نقاط التحكم الحرجه بعد ذلك تم طرح العديد من التساؤلات والإستفسارات من قبل المشاركين في هذه الدورة على المحاضرين فيها .
// انتهى // 1252 ت م