اثبتت دراسة علمية تونسية حديثة فاعلية زيت الزيتون في منع تكاثر الخلايا المصابة والتصدي لمرض السرطان وامراض القلب وتصلب الشرايين. واكدت الدراسة ان مستخلصات شجر الزيتون /اوراق حبات زيت/ تحتوي على على مكونات لها فوائد طبية منها عنصر /البوليفينولات/ المضاد للاكسدة والكابح للجراثيم . وكشفت عن فاعلية لاوراق الزيتون فى خفض نسبة السرطان في الدم ومكافحة البكتيريا المقاومة للمضادات والفيروسات والخمائر والفطريات . // انتهى // 1149 ت م