مطاعم عسير تتجه ل«الخضراء» بعد منع «المايونيز»

تستبدل المطاعم والبوفيهات ومحال الوجبات السريعة بعسير «سلطة المايونيز والطحينة» بالسلطة الخضراء ضمن الوجبات المقدمة لروادها خلال موسم الصيف بعد قرار وكالة الخدمات وصحة البيئة بالمنطقة عسير منع تلك الأنواع من «السلطات» نظرا لسرعة فسادها وتلوثها وكثرة حالات التسمم الغذائي نتيجة تناولها خلال الصيف، فيما تعهد مدير الرقابة الصحية والأسواق أحمد جرفان بتنظيم جولات مكثفة من قبل الأمانة لضمان تنفيذ القرار وتغريم كل من لم يتقيد بتنفيذه.
المعروف أن «السلطة الخضراء» تساعد الجسم على التخلص من ملح الطعام وتنشط حركة الأمعاء وبها مواد مهدئة تزيل الشعور بالإرهاق والإجهاد.