(الفقع) في الأحساء يصل إلى 350 ريالا

وصل سعر كرتون الفقع (الكمأة) هذه الأيام في الأحساء (يحوي أربعة كيلوجرامات) إلى 350 ريالا، حيث يُطرح أيضا بأسعار أقل من ذلك، حسب النوع والجودة. وبدأ الفقع بالانتشار في الأسواق؛ حيث يرتبط بنهاية فصل الشتاء عقب هطول الأمطار، ويختلف موعد ظهوره وحجمه وكثافته تبعا لكمية الأمطار وموعود هطولها. وتحتوي نبتة الفقع على بروتينات ونشويات وسكاكر ونسبة قليلة من الدهون، إضافة إلى غناها بالحديد وفيتامين (ب). ويُعتقد أن النوع المسمّى ب الزبيدي”، هو الأكثر رواجا في السوق والأغلى سعرا، حيث يمتاز بكبر حجمه ولونه الأبيض وطعمه المميَّز، ويأتي بعده “الخلاسي”، الذي يميل إلى اللون الأحمر.