(القرنبيط) يمنع سرطان المدخنين

يتوقع باحثون ﺃن يدمن المدخنون ﺃو المقلعون عن التدخين، تناول خضار (القرنبيط)، إذا عرفوا ﺃنه يقلل من نسبة حدوث سرطان الرئة عن غيرهم ممّن لا يتناولونه. وذكر باحثون من مؤسسة روزويل بارك للسرطان في بوفالو- نيويورك، ضمن اجتماع عقد في و ا شنطن ا لعا صمة حول سبل منع حدوث السرطان: "إن الخطوة الأولى في الوقاية هي الإقلاع عن التدخين"؛ ومن ثمﱠنصح المدخنين والمقلعين عن التدخين، بالإكثار من تناول الخضراوات التي تندرج تحت الفصيلة الصليبية، و منها ا لقر نبيط والبروكلي والملفوف واللفت، ويفضﱠل ﺃن تكون غير مطبوخة.