59 % من المعتمرين يتسممون غذائيا

كشفت دراسة حديثة أجرتها الأستاذ المشارك في التغذية وعلوم الأطعمة بجامعة أم القرى الدكتورة ماريا الزهراني أن نسبة التسمم الغذائي بين المعتمرين أثناء مناسك العمرة بلغت 59 %.
وأجريت الدراسة على عدد من المعتمرين في الساحات الخارجية للحرم المكي الشريف خلال الفترة 1431- 1430ه بلغت نسبة السعوديين 38 % والجنسيات الأخرى 62 %.
وأوضحت نتائج البحث ارتفاع مستوى الوعي الغذائي بين السعوديين وغيرهم بنسبة 65%
و68 % على التوالي مع ارتفاع مستوى الإصابة بالتسمم الغذائي أثناء مناسك العمرة بين غير السعوديين «33 %» مقارنة بالسعوديين «26 %».
كما ظهر وجود العديد من العوامل المؤدية للإصابة بالتسمم الغذائي بين المعتمرين منها الجنس والتعليم والإصابة بالأمراض المزمنة وبعض الممارسات الغذائية الخاطئة كعدم الاهتمام بالنظافة ومكان تناول الطعام الملوث. وأجمع الغالبية على تناول طعامهم المسبب للتسمم الغذائي في الأسواق والأماكن العامة، مما يؤكد أهمية البرامج الموجهة لصحة وسلامة الغذاء للوقاية من التسمم الغذائي بين المعتمرين باستخدام العديد من الوسائل التثقيفية ومنها الوسائط المتعددة والتلفزيون.