بهدف تقديم إحصائيات دقيقة وواقعية عن حركة السوق اليومية، خصص مهرجان بريدة للتمور 31 لجنة للإحصاء والمراقبة تنبثق منها عدة فرق تباشر عمليات الإحصاء، وتتوزع هذه الفرق على مداخل السوق طوال ساعات العمل خلال أيام المهرجان، إذ تعمل على حصر أعداد السيارات التي تفد إلى السوق، والعبوات التي تحملها ونوع التمور التي تجلب إلى السوق، ومكان القدوم، كما تتأكد لجنة الإحصاء والمراقبة من التزام المزارعين بمقاسات العبوات الموحدة ونوعها. ولتحقيق تلك الأهداف تم تشكيل لجنة مكونة من مندوبين من أمانة منطقة القصيم ووزارة التجارة ممثلة في لجنة مكافحة الغش التجاري، ومتخصصين في الرقابة والتفتيش من كلية الغذاء والدواء في بريدة.