توصل سكان نيويورك إلى صناعة "آيس كريم"، يشبه في شكله المكرونة "الإسباجيتي" تماماً، في الوقت الذي ساد فيه اعتقاد بأن هذا النوع من "الآيس كريم" هو اختراع ألماني. وتقوم - الآن - شركة "دولسي جيلاتيريا"، التي تقع في "ويست فيلدج"، بتقديم هذا الشكل الجديد من "الآيس كريم"، الذي يتكون - عادة - من "آيس كريم" الفانيليا، الذي يسحب من خلال مصفاة البطاطا، أو صانعة المكرونة، ويغطى بصلصة بنكهة الفراولة، أو التوت الأحمر.
ومن بين الأصناف الأخرى التي يشملها العرض: "آيس كريم" بصلصة مارينارا "الفراولة"، والتوت البري، والتوت الأحمر"، مع صلصة "المانجو، والخوخ". ويصف موقع "بازفييد" الطبق بأنه "رائع"، وله مذاق خاص.