المملكة تدين وتستنكر بأشد العبارات للتصعيد الإسرائيلي في الأراضي الفلسطينية المحتلة    طيف التوحد... لغز العصر الحديث وهمّ الإنسانية    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    نائب أمير مكة يدشّن معرض "في محبة خالد الفيصل" في جدة    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    العماد والغاية    نهضة وازدهار    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العالم يخسر ثلث طعامه هدرا
نشر في عكاظ يوم 19 - 04 - 2014

كشف ل «عكاظ» خبير الصناعات الغذائية والبنية التحتية في المكتب الإقليمي لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو» للشرق الأدنى، وشمال أفريقيا الهادي يحيى قزوز أن الدراسات الحديثة تشير إلى هدر ما يقارب ثلث الغذاء على مستوى العالم، بكميات وصلت إلى 1.3 مليار طن متري، لافتا إلى أن الفرد الخليجي يهدر ما يقارب ال 250 كيلوجراما من طعامه سنويا. وأكد الهادي أن مبادرة خادم الحرمين الشريفين بتشكيل لجنة وطنية للحد من الهدر قرار حاسم وأنموذج يحتذى به في دول الخليج والعالم.
وأشار إلى أن كميات كبيرة من الغذاء يتم هدرها في منطقة الخليج العربي؛ وذلك على امتداد سلسلة القيمة الغذائية، وخاصة على مستوى المستهلك عند إقامة الحفلات في المناسبات الاجتماعية والثقافية والدينية، موضحا أن الآثار السلبية للهدر تصل إلى فقد جزء كبير من الموارد المستخدمة لإنتاجه مثل المياه والمدخلات الزراعية، إضافة إلى آثاره السلبية على البيئة.
واستطرد أن منطقة الخليج تعتبر من الدول المستوردة للغذاء بكميات كبيرة، وبالتالي فإن فقد وهدر كميات كبيرة منه ينجم عنه زيادة في الواردات الغذائية، وبالتالي ارتفاع الأسعار.
وحول مبادرة خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز بتشكيل لجنة وطنية للحد من هدر الغذاء، أوضح الخبير الهادي أنها مبادرة تتخطى المساهمة في تخفيف مشكلة الهدر، وتوعية المستهلكين على المستوى المحلي، ليشكل أنموذجا للالتزام يمكن أن تتبعه الدول الخليجية الأخرى، ويسهم في التأثير على الظاهرة على مستوى العالم.
وفيما يختص بالإحصاءات والحقائق الدولية حول الهدر في الغذاء، ذكر الهادي أن ثلث الغذاء المنتج عالميا، والمقدر ب 1.3 مليار طن متري يتم إهداره ولا يستهلك، حيث تختلف الكميات المهدرة من منطقة إلى أخرى ومن بلد لآخر، وفي الدول الخليجية يصل الهدر في الغذاء إلى 250 كج للفرد الواحد سنويا، مشددا على أن متوسط الهدر يعتبر عاليا لمنطقة تفتقر إلى الأمن الغذائي، وتعتمد على الواردات لتغذية سكانها، ولفت إلى أن منطقة الشرق الأدنى وشمال أفريقيا تعتبر المستورد الأكبر للقمح في العالم، وهي تفقد حوالى 16 مليون طن سنويا منه، بتكلفة تصل إلى 6 مليارات دولار، وهذه الكميات المهدرة تكفي لإطعام 70 100 مليون إنسان.
وأكد الخبير الدولي أنه بحسب إحصاءات منظمة الفاو فإنه لإطعام 9 مليارات شخص في العالم عام 2050، فإن العالم يحتاج إلى زيادة الطعام المتاح 100 في المئة في الدول الأقل نموا، وإلى 70 في المئة في الدول النامية.
وأضاف الهادي: أن الهدر سيزيد من استهلاك الموارد الطبيعية عالميا، وبخاصة الماء والموارد الطبيعية، وسيسهم تكثيف الزراعة لتلبية الطلب المتزايد على الغذاء في تدهور البيئة، مشيرا إلى أن تقليل الفاقد والهدر الغذائي إلى 50 في المئة سيكون كافيا لزيادة الغذاء المتاح الذي نحتاج إليه في تغذية العالم، فضلا عن الأهمية المتمثلة في ترشيد استخدام الموارد الطبيعية، والحفاظ عليها، كما أنه سيساعد في تقليل المشاكل البيئية كالتلوث.
وقال الهادي «إن منظمة الفاو تعطي أولوية للهدر الغذائي لكونه مطلبا رئيسيا لأهدافها الرئيسية، ومن ضمنها تحقيق الأمن الغذائي حول العالم، حيث يعتبر تقليل فقد وهدر الغذاء عاملا جوهريا في تأمين الغذاء لسكان العالم».
ونوه بالتجارب الناجحة لمكافحة الهدر وإحداها بنوك الطعام التي تقوم بعمل ممتاز يتمثل في جمع الغذاء الزائد من الفنادق والمطاعم، وتوزيعه بكميات كافية على الفقراء.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.