تعرف جيدا أن البيع يكثر خارج المحلات وذلك في رمضان خصوصا من بعض المطاعم التي تخلت عن اشتراطات السلامة والصحة العامة وبدأت في بيع منتجاتها خارج إطار المحل لذلك يجب التأكيد على مراقبي الأمانة بضرورة متابعة المخالفات اليومية ووضع حد بالعقوبة المادية مرة والتشهير مرة أخرى فالغرامات لم تكن وحدها رادعا للمخالفين فسلامة وصحة الغذاء أمانة في أعناقكم. خالد البلاهدي