محافظ صبيا يتوج الفائزين في نهائي بطولة الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز لكرة القدم    المملكة توزّع 850 سلة غذائية في محلية هيا الجديدة في السودان    القبض على (3) باكستانيين في الرياض لترويجهم (5.3) كجم «شبو»    تهيئة 15948جامعًا و3939 مصلى لصلاة عيد الفطر بمناطق المملكة    "البيئة": تسجيل هطول أمطار في (6) مناطق ومكة المكرمة الأعلى كميةً    مدير عام تعليم المدينة المنورة يتفقد أعمال المركز الرمضاني والكشافة    حكاية كلمة: ثلاثون حكاية يومية طوال شهر رمضان المبارك كلمة – الجَبَنَة    من الصحابة.. أم حرام بنت ملحان رضي الله عنها    كسوف جزئي للشمس غير مشاهد بالمملكة غدًا    المبادرة السعودية تنجح في إنهاء الخلافات السورية اللبنانية    محافظ صبيا يعزي رئيس مركز العالية في وفاة والده    ولي العهد يبحث مع البرهان أوضاع السودان    رئيس المجلس العسكري في ميانمار يطلب مساعدات بعد الزلزال المدمر    الدولار يهبط وسط ترقب للرسوم الجمركية الأمريكية    أبرز العادات الرمضانية في بعض الدول العربية والإسلامية.. دولة الصومال    محافظ الدوادمي يرعى مبادرة السعودية الخضراء    برشلونة يفقد جهود أولمو 3 أسابيع    رئيس مجلس السيادة السوداني يصل إلى جدة    الإصابة تضرب أولمو في برشلونة    نائب أمير منطقة الرياض يؤدي صلاة الميت على الدكتور مطلب النفيسة    السعودية تؤكد دعمها لكل ما يحقق أمن واستقرار سوريا ولبنان    تطوير خدمتي إصدار وتجديد تراخيص المحاماة    "سوليوود" يُطلق استفتاءً لاختيار "الأفضل" في موسم دراما رمضان 2025    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد الرميلة على الطراز النجدي    في "بسطة خير السعودية".. الذكريات محفوظة بين غلافي "ألبوم صور"    بطولة المملكة لكرة القدم للصالات للصم تقام بالقطيف منتصف أبريل    "تصفيات كأس أمم آسيا للسيدات 2026".. باكورة مشاركات "أخضر السيدات" الرسمية    البكيرية تستعد للاحتفال بعيد الفطر المبارك    إمام المسجد النبوي: رمضان يرحل وزكاة الفطر تكمل فضل الطاعات    أمانة وبلديات القصيم تستعد للاحتفال بعيد الفطر المبارك    "الزكاة والضريبة" تُنفّذ أكثر من 12 ألف زيارة تفتيشية خلال شهر    وفاة الدكتور مطلب بن عبدالله النفيسة    ديوكوفيتش يتأهل لنصف نهائي ميامي المفتوحة    هل تسير كندا والمكسيك نحو التحرر من الهيمنة الأمريكية؟    جروندبرج: تحقيق السلام باليمن ضرورة ملحة لاستقرار المنطقة    أمران ملكيان: خالد بن بندر مستشارًا في الخارجية والحربي رئيسًا للجهاز العسكري    مختص ل"الرياض": انتظار العطلات سعادة    التطوّع في المسجد النبوي.. تجربة تجمع بين شرف المكان وأجر العمل    جراحة مخ ناجحة تُنقذ معتمرًا مصريًا من إعاقة دائمة    "أوتشا" تحذّر من الآثار المدمرة التي طالت سكان غزة    ألونسو ينفي الشائعات حول مستقبله مع ليفركوزن    تجمع جدة الصحي الثاني ينفذ حملة "صُمْ بصحة" لمواجهة الأمراض المزمنة    أكثر من 70 ألف مستفيد من برامج جمعية الدعوة بأجياد في رمضان    يوم "مبادرة السعودية الخضراء".. إنجازات طموحة ترسم ملامح مستقبل أخضر مستدام    "مستشفيات المانع" تُطلق أكثر من 40 حملة تثقيفيةً صحيةً خلال شهر رمضان المبارك لتوعية المرضى والزوار    المحكمة العليا تدعو إلى تحري رؤية هلال شهر شوال مساء يوم السبت ال29 من شهر رمضان لهذا العام 1446ه    حرائق كوريا الجنوبية ..الأضخم على الإطلاق في تاريخ البلاد    تكثيف الحملات الرقابية على المسالخ وأسواق اللحوم والخضار بحائل استعدادًا لعيد الفطر    محادثات الرياض تعيد الثقة بين الأطراف وتفتح آفاق التعاون الدولي.. السعودية.. قلب مساعي السلام في الأزمة الروسية الأوكرانية    النفط يصعد والذهب يترقب تداعيات الرسوم    سوزان تستكمل مجلدها الثاني «أطياف الحرمين»    تحدٍ يصيب روسياً بفشل كلوي    إطلاق مبادرة "سند الأبطال" لدعم المصابين وذوي الشهداء    مطبخ صحي للوقاية من السرطان    أنامل وطنية تبهر زوار جدة التاريخية    حليب الإبل إرث الأجداد وخيار الصائمين    عهد التمكين والتطور    ذكرى واستذكار الأساليب القيادية الملهمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لذة الإفطار في الفخار
نشر في عكاظ يوم 10 - 07 - 2013

رمضان في جازان له طعم ولون ورائحة على الملمح الاجتماعي، يبدأ السوق عودته إلى أيام الزمن الجميل.. إذ يأخذ مسحة قديمة من خلال المعروضات الشعبية التي تكاد لا تظهر إلا في مثل هذه الأيام، حيث تدب حركة غير اعتيادية في جميع أرجاء جازان، تنتعش الحركة الشرائية في الأسواق الشعبية خصوصا سوق الأواني الفخارية والحجرية والخزفية والتي تشتهر بها المنطقة كإرث تاريخي جميل مثل الموافي والمغشات والحياسي والجرار والسلال.
لذة الطعام في الفخار
العم أحمد السالمي «66 عاما» يقول: «إن استخدام الأواني الفخارية في طهي وتجهيز أطعمة شهر رمضان المبارك بشكل عام يعد من المظاهر الرمضانية الجميلة والأصيلة لأبناء المنطقة، كنا في السابق لا نعتمد إلا عليها، ولا نجد للطعام لذة إلا فيها، ومع دخول شهر رمضان تجدنا نتسابق إليها من أجل الحفاظ على هذا المظهر الاجتماعي الجميل، جميع كبار السن يعلمون قيمتها وحميميتها مع ليالي رمضان».
في المقابل يرى الشاب علي الكريري أن الأواني القديمة فيها مبالغة في تقييمها من ناحية السعر، وهو أمر مبالغ فيه، فالمغش الحجري مثلا، يرتفع سعره من 40 ريالا إلى 80 ريال في الشهر الفضيل، بينما الميفا «التنور» يصل سعره إلى 300 ريال.. «هناك مبالغة في رفع أسعار الأواني الفخارية والحجرية في هذه الأيام، ونظرا لحاجتنا الماسة للشراء ندفع بلا مساومة، لأننا نريد أن نتعايش مع ليالي الشهر الفضيل بلمسة اعتدنا عليها منذ القدم، حيث نحرص كثيرا على وجود الأواني الفخارية والحجرية على موائدنا من أجل الحفاظ على هذا الإرث التاريخي الجميل».
ربح موسمي مبرر
ناصر جبران (أحد باعة الأواني الشعبية) يقول إن حلول الشهر الفضيل يعد موسما خصبا لتجارة الأواني الفخارية العتيقة في المنطقة نظرا لما يشهده السوق من إقبال كبير كونها تستخدم في إعداد الوجبات الشعبية الشهيرة «نحن نعاني من الركود طوال عام كامل ونعوض خسائرنا في أيام رمضان والعيد، ونظرا لكثرة الطلب فمن الطبيعي أن ترتفع الأسعار، فالأواني الحجرية والفخارية بحاجة لأيادٍ صانعة فهي ليست معدنية، نحن ننحت الصخور من أجل تجهيزها».
الماء النقي البارد
المواطن بندر الحمزي قال إنه أحد الزبائن الدائمين على باعة الأواني الفخارية القديمة، واعتاد شراءها في الربع الأخير من شعبان نظرا للتزاحم الكبير الذي يشهده السوق في آخر أيام شعبان، ويضيف قائلا: «يعد (المغش) الأكثر مبيعا من بين الأواني الفخارية والحجرية ويعتبر سيد المائدة، فتجده يتصدرها في الإفطار والسحور، كذلك تعود للواجهة الجرات الصغيرة التي تستخدم لتبريد الماء كمظهر رمضاني اعتاد عليه الأطفال في أيام وليالي الشهر الفضيل».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.