البعض يفضِّلها سليقاً طائفياً

يعتبر السليق الطائفي من أشهر المأكولات في منطقة الطائف ويعتبر طبقا رئيسيا في المناسبات حتى تجاوز إقليمية المكان وصار يطلب بالاسم في خارج منطقته، ويعتبر من الأطباق بسيطة التحضير وسهلة الهضم، كما اشتهر طبق السليق الطائفي بروعة المذاق ومقاديره هي: أرز، ملح، قرفة، هيل، سمن بري، لحمة حري. يتم طبخ اللحمة على نار قوية، وزيادة الماء لإكثار مرقة اللحمة، بعد وضع الملح، وبعض من الهيل.
وبعد استواء اللحمة، يؤخذ من المرقة وتوضع على الرز بعد وضعه بقدر آخر، ويتم طبخ الرز حتى تنهرس حبة الرز دون أن تفقد تماسكها، ويترك لفترة بسيطة على نار هادئة بعد إضافة السمن البري ويحرك قليلا، وبعدها يقدم ساخنا.