فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    استمرار احتفالات العيد بالمدينة بحزمة من الفعاليات والأنشطة الثقافية    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    القبض على (5) إثيوبيين في عسير لتهريبهم (90) كجم قات    الولايات المتحدة: من المبكر تخفيف العقوبات السورية    «إغاثي الملك سلمان».. جهود إنسانية متواصلة    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال ميانمار إلى أكثر من 2700 قتيل    مكتبة الملك عبدالعزيز العامة تشارك في معرض بولونيا الدولي للكتاب 2025 بولونيا    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    الناصر يحضر احتفال القوارة بعيد الفطر    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    وادي الدواسر تحتفي بالعيد السعيد وسط حضور جماهيري غفير    أمير منطقة تبوك يلتقي اهالي محافظه تيماء    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدولار يشهد أداءً متقلبًا ترقبًا للرسوم الجمركية الأمريكية    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    توجيهات ولي العهد تعزز استقرار السوق العقاري    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السرطان يتربص في حلوى الأطفال
نشر في عكاظ يوم 04 - 06 - 2011

اكتسبت جميع أنواع حلوى الأطفال التي انتشرت بشكل لافت للنظر في البقالات أطيافا من ألوان متعددة تجذب عيون الصغار، وأكثر ما يميز هذه الحلوى هو احتواؤها على مواد مضافة. وألمحت بعض الأبحاث أن المواد المضافة في حلوى الأطفال قد تؤثر على الخلايا وتكتسبها بعض الصفات التي تضر بالصحة.
ويظل السؤال، ما مدى حقيقة ادعاءات الأبحاث التي تحذر الأطفال من الإكثار من الحلويات. اعتبرت رئيسة قسم الغذاء والتغذية في جامعة الملك عبدالعزيز الدكتورة إيمان إسماعيل، أن المواد المضافة (الملونة) تستخدم لتحسين اللون، ولرفع القيمة الغذائية ولتحسين الطعم وللمحافظة على المادة لمدة أطول، مشيرة إلى أن هذه المواد لو زادت على معدلها الطبيعي تسبب بعض المشاكل الصحية، لذا يجب تناولها بشكل مقنن، وتوجيه الأطفال بعدم الإكثار منها تجنبا لانعكاساتها على الصحة بشكل عام. ورأت أستاذ علم الأدوية في كلية الطب في جامعة الملك عبدالعزيز الدكتورة مي عبد العليم، أن الجلاتين يستخدم في كثير من الأطعمة الخفيفة المجهزة للأطفال، وفي صناعة المثلجات وغيرها كدافع قوام ومثبت وأيضا في الألبان والمربيات وأنواع أخرى من الأطعمة والعصائر وحلوى الأطفال. وأشارت إلى أن هناك عددا من الاشتراطات الصحية التي يجب أن تتوافر في أية مادة مضافة للأغذية ومنها حلوى الأطفال أهمها ضرورة تحديد غرض إضافة المادة، وللتأكد من صلاحيتها لهذا الغرض يلزم المصنع ألا يضيف أية مادة بهدف خداع المستهلك أو تغطية عيب في المنتج التجاري كأن تضاف مادة نكهة لإخفاء فساد الأطعمة ويجب ألا تقلل من القيمة الغذائية للمادة الغذائية التي أضيفت إليها، ولابد أن يثبت أنها غير مضرة بالصحة، وأن تكون مصرحة للاستخدام من قبل المنظمات العالمية.
وألمحت الكتورة مي إلى أن لهذه المضافات الغذائية بعض الأخطار، منها مثلا البنزوات ممكن أن تسبب الحساسية مثل الطفح الجلدي والربو، وكذلك يعتقد أنها تسبب تلفا في المخ، كما أن البرومات يمكن أن تثير الغثيان والإسهال، وأيضا السكرين يسبب ردود فعل سمية والحساسية التي تؤثر على الجلد والجهاز الهضمي والقلب، وقد يمهد للإصابة بأورام المثانة، فيما يؤدي كلوريد الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.