مرات تحتفل بعيد الفطر بالعرضة السعودية والأوبريت والألعاب النارية    مقتل 21 شخصًا على الأقل في انفجار مصنع للألعاب النارية بالهند    الجيش اللبناني يغلق معبرين غير شرعيين مع سوريا    الصحة العالمية: كل فرد مصاب بالتوحد هو حالة فريدة بذاته    السفير الرقابي يقيم حفل استقبال ويشارك رئيس الجمهورية بصلاة عيد الفطر المبارك    المركزي الروسي يرفع سعر الروبل أمام العملات الرئيسة    أسعار النفط تستقر وسط ترقب لرسوم جمركية جديدة    إشادة إيطالية بجناح مكتبة الملك عبدالعزيز في بولونيا    أمطار رعدية وزخات من البرد ورياح نشطة على عدة مناطق بالمملكة    فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    استمرار احتفالات العيد بالمدينة بحزمة من الفعاليات والأنشطة الثقافية    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    وادي الدواسر تحتفي بالعيد السعيد وسط حضور جماهيري غفير    أمير منطقة تبوك يلتقي اهالي محافظه تيماء    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    أقصى الضغوط... ما قبل «التطبيع الشامل»    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    نتج عنه وفاتها.. الأمن العام يباشر حادثة اعتداء مقيم على زوجته في مكة    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    توقعات بهطول أمطار غزيرة على 7 مناطق    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السرطان يتربص في حلوى الأطفال
نشر في عكاظ يوم 04 - 06 - 2011

اكتسبت جميع أنواع حلوى الأطفال التي انتشرت بشكل لافت للنظر في البقالات أطيافا من ألوان متعددة تجذب عيون الصغار، وأكثر ما يميز هذه الحلوى هو احتواؤها على مواد مضافة. وألمحت بعض الأبحاث أن المواد المضافة في حلوى الأطفال قد تؤثر على الخلايا وتكتسبها بعض الصفات التي تضر بالصحة.
ويظل السؤال، ما مدى حقيقة ادعاءات الأبحاث التي تحذر الأطفال من الإكثار من الحلويات. اعتبرت رئيسة قسم الغذاء والتغذية في جامعة الملك عبدالعزيز الدكتورة إيمان إسماعيل، أن المواد المضافة (الملونة) تستخدم لتحسين اللون، ولرفع القيمة الغذائية ولتحسين الطعم وللمحافظة على المادة لمدة أطول، مشيرة إلى أن هذه المواد لو زادت على معدلها الطبيعي تسبب بعض المشاكل الصحية، لذا يجب تناولها بشكل مقنن، وتوجيه الأطفال بعدم الإكثار منها تجنبا لانعكاساتها على الصحة بشكل عام. ورأت أستاذ علم الأدوية في كلية الطب في جامعة الملك عبدالعزيز الدكتورة مي عبد العليم، أن الجلاتين يستخدم في كثير من الأطعمة الخفيفة المجهزة للأطفال، وفي صناعة المثلجات وغيرها كدافع قوام ومثبت وأيضا في الألبان والمربيات وأنواع أخرى من الأطعمة والعصائر وحلوى الأطفال. وأشارت إلى أن هناك عددا من الاشتراطات الصحية التي يجب أن تتوافر في أية مادة مضافة للأغذية ومنها حلوى الأطفال أهمها ضرورة تحديد غرض إضافة المادة، وللتأكد من صلاحيتها لهذا الغرض يلزم المصنع ألا يضيف أية مادة بهدف خداع المستهلك أو تغطية عيب في المنتج التجاري كأن تضاف مادة نكهة لإخفاء فساد الأطعمة ويجب ألا تقلل من القيمة الغذائية للمادة الغذائية التي أضيفت إليها، ولابد أن يثبت أنها غير مضرة بالصحة، وأن تكون مصرحة للاستخدام من قبل المنظمات العالمية.
وألمحت الكتورة مي إلى أن لهذه المضافات الغذائية بعض الأخطار، منها مثلا البنزوات ممكن أن تسبب الحساسية مثل الطفح الجلدي والربو، وكذلك يعتقد أنها تسبب تلفا في المخ، كما أن البرومات يمكن أن تثير الغثيان والإسهال، وأيضا السكرين يسبب ردود فعل سمية والحساسية التي تؤثر على الجلد والجهاز الهضمي والقلب، وقد يمهد للإصابة بأورام المثانة، فيما يؤدي كلوريد الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.