أمر ملكي بتعيين 125 «مُلازم تحقيق» على سلك أعضاء النيابة العامة القضائي    ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 22.8 % في سبتمبر من 2024    الأمن الغذائي: السماح لشركات المطاحن المرخصة بتصدير الدقيق للأسواق العالمية    هطول الأمطار على معظم مناطق المملكة    أكثر من 750 ساعة تخدير و60 عملية فصل ناجحة لتوائم ملتصقة من 21 دولة حول العالم    يلتهم خروفا في 30 دقيقة    15 مليار دولار لشراء Google Chrome    تنافس شبابي يبرز هوية جازان الثقافية    أقوى 10 أجهزة كمبيوتر فائقة في العالم    3 أهلاويين مهددون بالإيقاف    لماذا رفعت «موديز» تصنيف السعودية المستقبلي إلى «مستقر» ؟    إصابة طبيب في قصف إسرائيلي استهدف مستشفى كمال عدوان شمال قطاع غزة    "الداخلية" تختتم المعرض التوعوي لتعزيز السلامة المرورية بالمدينة    مسودة "كوب29" النهائية تقترح 300 مليار دولار سنويا للدول الفقيرة    افتتاح الأسبوع السعودي الدولي للحِرف اليدوية بالرياض    وزير الثقافة: القيادة تدعم تنمية القدرات البشرية بالمجالات كافة    المدينة: ضيوف برنامج خادم الحرمين يزورون مجمع طباعة المصحف ومواقع تاريخية    «اليونيسف» تحذر: مستقبل الأطفال في خطر    «مجمع إرادة»: ارتباط وثيق بين «السكري» والصحة النفسية    آل غالب وآل دغمش يتلقون التعازي في فقيدهم    أمراء ومسؤولون يواسون أسرة آل كامل وآل يماني في فقيدتهم    111 رياضيًا يتنافسون في بادل بجازان    «واتساب» يتيح التفريغ النصي للرسائل الصوتية    محمية الأمير محمد بن سلمان تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش    بحضور سمو وزير الثقافة.. «الأوركسترا السعودية» تتألق في طوكيو    تحفيزًا للإبداع في مختلف المسارات.. فتح التسجيل في الجائزة السنوية للمنتدى السعودي للإعلام    فعاليات متنوعة    "الحياة الفطرية" تطلق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    القِبلة    600 شركة بولندية وسلوفاكية ترغب بالاستثمار في المملكة    المملكة تعزز التعاون لمكافحة الفساد والجريمة واسترداد الأصول    الأكريلاميد.. «بعبع» الأطعمة المقلية والمحمصة    "تقني‬ ‫جازان" يعلن مواعيد التسجيل في برامج الكليات والمعاهد للفصل الثاني 1446ه    خسارة إندونيسيا: من هنا يبدأ التحدي    مشكلات المنتخب    تأثير اللاعب الأجنبي    فرع وزارة الصحة بجازان يطلق حزمة من البرامج التوعوية بالمنطقة    «النيابة» تدشن غرفة استنطاق الأطفال    «صواب» تشارك في البرنامج التوعوي بأضرار المخدرات بجازان    القبض على مقيم لاعتدائه بسلاح أبيض على آخر وسرقة مبلغ مالي بالرياض    الخليج يُذيق الهلال الخسارة الأولى في دوري روشن للمحترفين    مستقبل جديد للخدمات اللوجستية.. شراكات كبرى في مؤتمر سلاسل الإمداد    المدى السعودي بلا مدى    الأساس الفلسفي للنظم السياسية الحديثة.. !    1.7 مليون ريال متوسط أسعار الفلل بالمملكة والرياض تتجاوز المتوسط    معتمر فيتنامي: برنامج خادم الحرمين حقّق حلمي    سالم والشبان الزرق    الجمعان ل«عكاظ»: فوجئت بعرض النصر    الحريق والفتح يتصدران دوري البلياردو    إبر التنحيف وأثرها على الاقتصاد    «سلمان للإغاثة» ينظم زيارة للتوائم الملتصقة وذويهم لمعرض ترشح المملكة لاستضافة كأس العالم 2034    فيصل بن مشعل يستقبل وفداً شورياً.. ويفتتح مؤتمر القصيم الدولي للجراحة    وزير التعليم يزور جامعة الأمير محمد بن فهد ويشيد بمنجزاتها الأكاديمية والبحثية    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    "العوسق".. من أكثر أنواع الصقور شيوعًا في المملكة    سعود بن نايف يرعى الأحد ملتقى الممارسات الوقفية 2024    الأمر بالمعروف في عسير تفعِّل المصلى المتنقل بالواجهة البحرية    وزير الدفاع يستعرض علاقات التعاون مع وزير الدولة بمكتب رئيس وزراء السويد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



النساء يعدن إلى الأطباق القديمة
نشر في عكاظ يوم 28 - 08 - 2010


تواصل متاجر ومحال الحلويات والمعجنات مواجهة الطلب المتزايد على هذه الأطعمة خلال الشهر، ومن هذه المحال مصنع حلويات مشهور في مدينة الرياض تديره النساء بنسبة 90 في المائة. وبينت ل «عكاظ» المديرة المسؤولة عن القسم النسائي في المصنع (أم عبد الله) أن النشاط التجاري يشهد زيادة مضطردة هذه الأيام وبنسبة 100 في المائة، وقد تصل إلى 150 في المائة أحيانا. وعن أنواع الحلويات الأكثر رواجا في هذا الشهر تقول أم عبد الله «إنها الحلويات العربية مثل الكنافة والبسبوسة والبقلاوة، إضافة إلى الأصناف التي تتجدد كل عام، ولدينا هذا العام منتج جديد عبارة عن الكنافة جوز ولوز وأنواع عديدة من البسبوسة وأنواع الشيكولاته المتنوعة التي تجد هي الأخرى رواجا كبيرا ويتبادلها الناس كهدايا بمناسبة قدوم الشهر الفضيل وجميع أعمالنا تخرج من تحت أنامل سعودية وبنسبة 90 في المائة من العاملات». وفي سياق متصل، حولت عدد من النساء منازلهن إلى مصانع صغيرة لإعداد أنواع مختلفة من الأطعمة والحلويات، وهنا قالت (أم سالم) إن البداية كانت بإعداد أطباق شعبية مثل الجريش، المطازيز، ثم توسع الأمر وأصبحت تعد جميع أنواع الأطباق إضافة إلى أنواع الحلويات والمعجنات المختلفة. وقالت إن شهر رمضان يعد من المواسم المهمة لتجارتها، حيث ترتفع الطلبات فيه مقارنه بالأيام العادية، وتصل الزيادة على الحلويات إلى نسبة 50 في المائة عنها في الأيام العادية من الشهور الأخرى. من جهتها، توافق أم علي مع ما جاء على لسان أم سالم، وهي ترى أن رمضان يعد فرصة كبيرة كونه موسما مهما للتنافس في إعداد الأطباق والحلويات والمعجنات، مما يزيد في شهرتهن بين النساء ويجعل الطلبات تستمر عليهن بقية العام «الطلبات في رمضان تزداد إلى الدرجة التي يطلب منا إعداد وجبتي السحور والفطور كاملتين مما يجعل الضغط علينا كبيرا».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.