شرعت أمانة جدة في تشديد الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية وإلزامها باتخاذ تدابير وقائية لتجنيب المستهلكين الإصابة بالأمراض، عطفا على برقية صاحب السمو الملكي الأمير منصور بن متعب بن عبد العزيز وزير الشؤون البلدية والقروية، بشأن تكثيف أعمال الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية، لإنتاج غذاء صحي آمن يحد من حدوث عمليات تسمم غذائي. وقال مدير عام التراخيص والرقابة التجارية في الأمانة الدكتور بشير بن مصطفى أبو نجم: «أصدرت الأمانة توجيهاتها بإلزام جميع المنشآت التي تقدم مواد غذائية بضرورة اتخاذ إجراءات عدة من شأنها تقديم غذاء صحي آمن يجنب المستهلكين خطر الإصابة بالأمراض، ويحد من التسمم الغذائي». وأكد مديرعام التراخيص والرقابة التجارية في الأمانة أنه سيتم تطبيق لائحة الغرامات والجزاءات بحق المخالفين وتوقيع أقصى العقوبات عند تكرار المخالفات.