رياح و امطار على عدة اجزاء من مناطق المملكة    مغادرة أولى رحلات المستفيدين من مبادرة "طريق مكة"    المخزونات الغذائية والطبية تتناقص بشكل خطير في غزة    تراجع النفط وسط تأثير التوترات التجارية    منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية    الهدد وصل منطقة جازان.. الأمانة العامة تعلن رسميًا عن الشوارع والأحياء التي تشملها خطة إزالة العشوائيات    أمير منطقة جازان يرعى حفل تخريج الدفعة ال20 من طلبة جامعة جازان    ولي العهد يتبرع بمليار ريال دعماً لتمليك الإسكان    ولي العهد يعزز صناعة الخير    الفالح: 700 فرصة استثمارية في الشرقية بقيمة 330 ملياراً    توجّه دولي يضع نهاية لزمن الميليشيات.. عون:.. الجيش اللبناني وحده الضامن للحدود والقرار بيد الدولة    بوتين يعلن هدنة مؤقتة في ذكرى انتصار الاتحاد السوفيتي    الانتخابات العراقية بين تعقيدات الخريطة وضغوط المال والسلاح    النصر يتوج بكأس دوري أبطال آسيا الإلكترونية للنخبة 2025    المنتخب السعودي للخماسي الحديث يستعد لبطولة اتحاد غرب آسيا    نادي الثقبة لكرة قدم الصالات تحت 20 سنة إلى الدوري الممتاز    في الجولة 31 من يلو.. نيوم لحسم اللقب.. والحزم للاقتراب من الوصافة    كلاسيكو نار في نصف نهائي نخبة آسيا للأبطال.. الأهلي والهلال.. قمة سعودية لحجز مقعد في المباراة الختامية    رافينيا: تلقيت عرضا مغريا من الدوري السعودي    بالتعاون بين وزارة النقل و«كاوست».. إطلاق مشروع «أرض التجارب» لتطوير قطاع النقل بالمملكة    السعودية ومصر تعززان التعاون الصناعي    الضيف وضيفه    شدّد على تأهيل المنشآت وفق المعايير الدولية.. «الشورى» يطالب بتوحيد تصنيف الإعاقة    زواجات أملج .. أرواح تتلاقى    أمير المدينة يدشّن مرافق المتحف الدولي للسيرة النبوية    الأمير فيصل بن سلمان:"لجنة البحوث" تعزز توثيق التاريخ الوطني    وفاة «أمح».. أشهر مشجعي الأهلي المصري    حكاية أطفال الأنابيب (2)    مباحثات دولية حول تأثير التقنيات الحديثة لتمويل الإرهاب في اجتماع الرياض.. اليوم    استعراض منجزات وأعمال "شرف" أمام أمير تبوك    «الشورى» يقر توصيات لتطوير مراكز متخصصة للكشف المبكر لذوي الإعاقة والتأهيل    وزارة الداخلية تواصل تنفيذ مبادرة "طريق مكة" في (7) دول و(11) مطارًا    محمد بن عبدالرحمن يلتقي نائب "أمن المنشآت"    بيئة جدة تشارك في فعالية «امش 30»    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    محافظ محايل يكرم العاملين والشركاء في مبادرة "أجاويد 3"    هيئة الربط الخليجي ومعهد أبحاث الطاقة الكهربائية ينظمان ورشة عن الذكاء الاصطناعي التوليدي    6.47 مليارات ريال إيرادات المنشآت السياحية في 90 يوما    فرقنا نحو المجد الآسيوي: إنجازات غير مسبوقة.. ونهائي نحلم به    يايسله: الهلال لا يقلقني    46 قتيلا في انفجار ميناء إيران    شذرات من الفلكلور العالمي يعرف بالفن    GPT-5 وGPT-6 يتفوقان على الذكاء البشري    انطلاق ملتقى "عين على المستقبل" في نسخته الثانية    مكتبة الملك عبدالعزيز تعقد ندوة "مؤلف وقارئ بين ثنايا الكتب"    أمير المدينة المنورة يدشّن المرافق الحديثة للمتحف الدولي للسيرة النبوية    تدشين 9 مسارات جديدة ضمن شبكة "حافلات المدينة"    جمعية الخدمات الصحية في بريدة تفوز بجائزة ضمان    القبض على مواطن بتبوك لترويجه مادة الحشيش المخدر    محافظ تيماء يرأس الجلسه الأولى من الدورة السادسة للمجلس المحلي    بلدية مركز شري تُفعّل مبادرة "امش 30" لتعزيز ثقافة المشي    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الاتفاق مبدئيا على جواز صعق الدجاج قبل الذبح
أمين عام منظمة المؤتمر الإسلامي ل"عكاظ":
نشر في عكاظ يوم 19 - 06 - 2010

قطعت منظمة المؤتمر الإسلامي شوطا كبيرا في مشروع إصدار معايير مواصفات الأطعمة الحلال، وصولا إلى المراحل الأخيرة، خصوصا فيما يتعلق بقضية تدويخ الدواجن بصعقها بالتيار الكهربائي قبل التذكية الشرعية. وعند انتهاء المشروع من مختلف جوانبه، سيجري وضع شعار المنظمة على الأطعمة التي استوفت معايير المواصفات الشرعية من حيث الذبح بالطرق المعتمدة في الشريعة الإسلامية.
وقال الأمين العام لمنظمة المؤتمر الإسلامي البروفيسور أكمل الدين إحسان أوغلو ل«عكاظ»، إن هذه الخطوة تأتي في أعقاب المباحثات التي أجراها وفد مكلف من مجمع الفقه الإسلامي الدولي مع مسؤولي مؤسسة المعايير في تركيا.
وبين أن الوفد الذي ضم مدير إدارة الدراسات والبحوث بالإنابة الدكتور أحمد عبد العليم ومدير إدارة الفتوى بالإنابة الدكتور عبدالقاهر قمر، تابع خلال جولته على أربعة مصانع لإنتاج الدواجن في تركيا، إجراءات الذبح الشرعي للدواجن عن طريق التدويخ بالصعق الكهربائي.
من جهته، أوضح ل«عكاظ» الدكتور عبد القاهر قمر أن الوفد وقف على طريقة الذبح هذه، إذ يحصل الصعق بدرجات معينة من التيار الكهربائي وتبقى الدجاجة في حالة هدوء مدة ثلاث دقائق ثم تعود إلى طبيعتها، الأمر الذي يعني أنها لا تموت بهذه الطريقة، بل بالذبح الشرعي.
وأضاف أن الاجتماع بحث موضوع التدويخ الكهربائي من حيث؛ شدة التيار وقوته، والمدة الزمنية التي ينبغي ألا يزيد تعريض الدواجن للكهرباء فيها، فضلا عن أن هناك اتفاقا مبدئيا على أن التيار الكهربائي لا يميت الدواجن.
وفي السياق ذاته، أكد الدكتور أحمد عبد العليم، أنه جرى الاتفاق مع مسؤولي مؤسسة المعايير في تركيا خلال الزيارة، على تبني اجتماع يحضره أخصائيون بيطريون وبعض علماء الشريعة، بهدف رفع توصيات بما يخرجون به من مباحثاتهم بشأن مدى تأثير التدويخ الكهربائي على حياة الطائر بعد تعرضه للصعق وقبل الذبح، فضلا عن مدى أثر ذلك على التذكية الشرعية.
وأوضح أن التوصيات سترفع إلى مجلس مجمع الفقه الإسلامي الدولي لأخذ قرار مجمعي، مشيرا إلى أنه سيجري التنسيق حول موعد الاجتماع ومكانه بين منظمة المؤتمر الإسلامي ومؤسسة المعايير في تركيا. ووصف مشروع إصدار معايير مواصفات الأطعمة الحلال بأنه «مهم لأنه كلما كانت الرقابة من جهات شرعية من قبل منظمة المؤتمر الإسلامي، فإن ذلك يعني ضمانة لشرعية الأطعمة، إضافة إلى حصر الاعتماد في جهة موثوقة واحدة ومنع التحايل والتلاعب».
ويذكر أن الإجراءات الجديدة تعني مراجعة لقرار مجلس مجمع الفقه الإسلامي الدولي الصادر في 28 حزيران (يونيو) 1997، الذي ينص على أنه «لا يجوز تدويخ الدواجن بالصدمة الكهربائية، لما ثبت بالتجربة من إفضاء ذلك إلى موت نسبة غير قليلة منها قبل التذكية».
وكان مجمع الفقه الإسلامي الدولي ناقش في اجتماع عقده في جدة في 10 تشرين الأول (أكتوبر) الماضي، الملاحظات المقترحة حول معايير الأطعمة الحلال تمثلت في الحيوانات المائية، أدوات الذبح الفرعي، التدويخ قبل الذبح، والذبح الآلي.
ويذكر أن أول اقتراح بخصوص وضع معايير الأغذية الحلال جاء بطلب الحكومة الماليزية إلى اجتماع وزراء الخارجية الثاني والثلاثين في صنعاء عام 2005، وكان يهدف إلى وضع فهم شمولي لمسألة (الأغذية الحلال)، كما يهدف إلى وضع قاعدة شاملة ل(شهادة الأكل الحلال) تطبق في جميع أنحاء العالم. ولا تشمل شهادة الأغذية الحلال فقط المنتج الغذائي نفسه، بل عمليات التعبئة والنقل والتصنيف وإجراءات تموين الأغذية. كما تستدعي هذه المعايير ضرورة تحليل إجراءات التحضير من أجل ضمان أن تطابق الأغذية معايير الحلال وفق الشريعة الإسلامية.
وعلى صعيد آخر، رجح موقع (حلال فوكس) الإلكتروني المتخصص في صناعة الأطعمة الحلال حجم هذه الصناعة على مستوى العالم بنحو 760 مليار دولار، في الوقت الذي وصل حجم استهلاك دول المجلس التعاون الخليجي للأغذية الحلال نحو 43.8 مليار دولار العام الماضي، وفقا لآخر تقرير عن صناعة الأغذية الحلال الصادر عن مجلة حلال، التي توقعت أن يزيد حجم الاستهلاك مليار دولار في عام 2010.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.