ضبط 65 دجاجة فاسدة في مطعم

كشف ل «عكاظ» مدير عام التراخيص والرقابة التجارية في أمانة مدينة جدة الدكتور بشير بن مصطفى أبو نجم اكتشاف 65 دجاجة منتهية الصلاحية في أحد المطاعم، ومخالفات أخرى تتعلق بمركز تجاري شهير في منطقة الحمراء وذلك أثناء جولة أحد مراقبي الأمانة الأسبوع الماضي.
وأوضح الدكتور أبو نجم أن مخالفات المركز التجاري تمثلت في عدم تغطية فتحات الصرف الصحي داخل غرفة تحضير الأجبان وتدني مستوى النظافة، علاوة على سوء حفظ البيض، وعدم أخذ الحيطة والحذر اللازمين لتفادي إيواء الحشرات والقوارض.
وقال «تم كذلك اكتشاف لحوم أغنام مجمدة منتهية الصلاحية داخل الثلاجة، فضلا عن وجود «فريزر» كبير يحتوي على كميات كبيرة من لحوم مجهولة المصدر غير مثبت عليها تاريخا الإنتاج وانتهاء الصلاحية».
وأضاف: «تبين كذلك سوء عملية التخزين داخل المستودع التابع لنفس المركز التجاري لأن المواد الغذائية كانت متناثرة على الأرض تحت درجة حرارة 33 درجة مئوية، وتم إتلاف المضبوطات الفاسدة بعد عمل المحاضر اللازمة».