تشديد وزارة البلدية والقروية على المقاهي بتطبيق الاشتراطات

الجزيرة اون لاين شددت وزارة الشؤون البلدية والقروية على ضرورة تطبيق الاشتراطات الخاصة بالمقاهي التي تقدم المشروبات الساخنة والعصائر والمشروبات بأنواعها.
وأشارت الوزارة في تعميم لأمانات المناطق إلى أن الاشتراطات تهدف إلى المحافظة على الصحة العامة وسلامة المستهلك، مشددة في ذلك على تطبيق جميع الاشتراطات والضوابط الصحية التي تكفل وصولها للمستهلك خالية من مسببات التلوث الغذائي.
وأعدت الوزارة لائحة تضم الاشتراطات الخاصة بالمقاهي، بهدف توفير أفضل الخدمات لمرتاديها لتطبيقها ووضع تلك الاشتراطات على شكل مواصفات يتم الالتزام بها عند إصدار الرخص أو التجديد لها.
وتضم اللائحة ثلاثة أقسام رئيسية، يتناول القسم الأول الاشتراطات العامة التي تشمل الموقع والمساحة والمبنى ومستودع الأغذية وتعد ملزمة وأساسية عند منح الرخصة، ويتناول القسم الثاني الاشتراطات الخاصة الواجب توافرها عند مزاولة العمل والتشغيل مثل الالتزام بمواعيد فتح المحل ونظافة الأدوات المستعملة في إعداد وتقديم المشروب والصيانة وسجل الرقابة الصحية، أما القسم الثالث فيتعلق بالاشتراطات الصحية للعاملين في المقاهي التي تلزم العاملين باستخراج الشهادات الصحية التي تثبت خلوهم من الأمراض المعدية والإصابات إضافة إلى المظهر والسلوك الشخصي.