استعراض جهود جمعية العناية بالمساجد أمام نائب الشرقية    أمير القصيم يتسلم تقرير «التجارة»    رئيس الشورى يعقد جلسة مباحثات رسمية مع نظيره القطري    تدشين «سمع السعودية» التطوعي في السنغال    القادسية يفلت بنقطة التعادل أمام الخليج    القبض على (5) باكستانيين في الرياض لترويجهم (74) كلجم من مادة (الشبو) المخدر    رئيس "حقوق الإنسان": أنظمة الحماية في المملكة نموذج رائد    فهد بن سلطان: القيادة تدعم البحث العلمي والابتكار    نائب أمير الرياض يعزي في وفاة سعد البواردي    بلدية محافظة الرس تُواصل تطوير البنية التحتية        "واعي جازان" يحتفي بروّاد العطاء ويُكرّم شركاء النجاح    كشمير: تعزيزات أمنية واسعة ومطاردة منفذي هجوم بيساران    أمير تبوك يهنئ نيوم بمناسبة صعوده لدوري روشن للمحترفين    بعد أن يرحل الحريد.. ماذا تبقى من المهرجان؟ وماذا ينتظر فرسان؟    أمير الرياض يدشّن مشروعات تنموية في الخرج بتكلفة 47 مليون ريال    فيصل بن سلمان يزور عائلة الرويشد    معرض للتوعية بالأمن السيبراني    افتتاح جناح مدينة الرياض بمعرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    الرئاسة الدينية تحذر من المقاطع المفبركة لأئمة الحرمين    منصة لحماية الأوقاف وتعزيز شفافيتها    «النقد الدولي» يحذر من تجاوز الدين العام العالمي لمستويات «كورونا»    "النجيمي"عضو فريق توثيق تاريخ كرة القدم السعودية: كافة مكتسبات الكرة السعودية والأندية محفوظة وفق معايير التصنيف    افتتاح مكتب النيابة في مطار الدمام    محافظ الطائف يستقبل مدير عام هيئة حقوق الإنسان بمنطقة مكة المكرمة    محافظ الطائف يكرم الجهات المشاركة في فرضية الدفاع المدني    ملك الأردن يغادر جدة    أمير تبوك يهنئ نادي نيوم بمناسبة صعوده لدوري روشن للمحترفين    بخبرة وكفاءة.. أطباء دله نمار ينقذون حياة سيدة خمسينية بعد توقف مفاجئ للقلب    رئيس جامعة الإمام عبدالرحمن يفتتح أعمال ومعرض المؤتمر ال17 لمستجدات الأطفال    حظر جماعة الإخوان في الأردن    وكيل محافظة بيش يدشن أسبوع البيئة    الأمير محمد بن ناصر يرعى انطلاق ملتقى "المواطَنة الواعية" بتعليم جازان    أمير الحدود الشمالية‬⁩ يدشّن مشروعات صحية بأكثر من 322 مليون ريال    فعاليات ثقافية بمكتبة الملك عبدالعزيز لليوم العالمي للكتاب    Saudi Signage & Labelling Expo يعود إلى الرياض لدعم الابتكار في سوق اللافتات في المملكة العربية السعودية البالغة قيمته 492 مليون دولار    الداخلية: 50,000 ريال غرامة بحق كل مستقدم يتأخر عن الإبلاغ عن مغادرة من استقدمهم في الوقت المحدد لانتهاء تأشيرة الدخول    بيان مشترك في ختام زيارة رئيس وزراء جمهورية الهند للسعودية    ترند اليوم لا تتذكره غدا في هيئة الصحفيين بمكة    مصر ولبنان يطالبان بتطبيق القرار 1701 دون انتقائية    تحاول فرض "الموازية" بقوة السلاح.. الدعم السريع تواصل قصف المدنيين في الفاشر    إعلاميون ل"البلاد": خبرة الهلال سلاحه الأول في نخبة آسيا    اقترب من مزاحمة هدافي روشن.. بنزيما.. رقم قياسي تاريخي مع الاتحاد    سفراء الوطن يحصدون الجوائز العالمية    مؤتمر مكة للدراسات الإسلامية.. فكر يبني وانسانية تخدم    الخليج والقادسية في ديربي شرقاوي.. والرياض يواجه الفتح    استمرار تحمل الدولة رسم تأشيرة عمالة مشروع «الهدي».. مجلس الوزراء: إنشاء غرفة عمليات لاستقبال ومعالجة بلاغات الاحتيال المالي    إطلاق أكثر من 30 كائنًا فطريًا في محمية الملك خالد الملكية    105 تراخيص جديدة .. ارتفاع الاستثمارات والوظائف الصناعية في السعودية    أمير المدينة المنورة يطلع على جهود "الأمر بالمعروف"    دول آسيوية تدرس مضاعفة مشتريات الطاقة الأميركية لتعويض اختلال الميزان التجاري    معرّفات ظلامية    مؤتمر القصيم لطب الطوارئ يختتم أعماله    دليل الرعاية الصحية المنزلية.. خارطة طريق لكفاءة الخدمات    "جامعة جدة" تحتفي بأبطال المبارزة في بطولة المملكة للمبارزة SFC    ما الأقوى: الشريعة أم القانون    موجبات الولادة القيصرية وعلاقتها بالحكم الروماني    أمير تبوك يستقبل القنصل العام لجمهورية أفغانستان لدى المملكة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حمية غذائية للبطن المسطح
نشر في نجران نيوز يوم 31 - 07 - 2010

تريدين بطناً مسطحاً وغير منتفخ كي لا يقيدك مظهرك واختيار الأزياء المناسبة له والتي تخفي عيوبه؟ تعرّفي الى الأطعمة الواجب تناولها وكيف يجب استهلاكها لتفادي انتفاخ البطن؟ إليك التفاصيل...
ما هي الأطعمة الواجب اختيارها؟
الخضار
اختاري الكوسى والباذنجان، اللذين يسهل هضمهما، والذرة اليانعة، والشمار بعد نزع الأوراق الخارجية عنه، والخس. تناولي أيضاً الخيار بعد تنظيفه جيداً، والبندورة (الطماطم) بعد تقشيرها وتنظيفها من البذور لأنها مسببة للحموضة. كما يمكنك إضافة الكزبرة أو الكرويا إلى الأطباق لأنهما يساعدان على الهضم. في المقابل، إنسي أمر الخضار المشتملة على ألياف قاسية مثل الفجل، والملفوف (الأبيض والأحمر)، والجزء الأخضر من الكراث. ابتعدي أيضاً عن الفليفلة إذ يصعب كثيراً هضم قشرتها وبذورها، والبازيلا لأنها تحتوي على خمائر تسبب انتفاخاً في المعدة.
الفاكهة
تناولي الفراولة والمشمش، والإجاص، والدراق والتفاح بعد غسلها جيداً.
في المقابل، إنسي أمر الفاكهة الغنية بالماء، مثل البطيخ والشمام (95 في المئة من الماء). وإذا شعرت برغبة شديدة في تناول هذا النوع من الفاكهة، اكتفي بشريحتين صغيرتين، من دون شرب كوب من الماء البارد بعدها وإلا حصل حتماً انتفاخ في البطن. من جهة أخرى، يعتبر الكرز والخوخ حليفين ممتازين لانتفاخ البطن تماماً مثل العنب والتين، ولذلك يجب تفادي هذه الأنواع خصوصاً وأنها تحتوي على عدد كبير من البذورة.
اللحوم والأسماك
يستحسن تناول السمك بدل اللحم، وإنما يجب تفادي الأنواع الدهنية من السمك مثل التونة والسردين والاسقمري والسلمون. وفي حال تناول اللحم، يجب فرمه ناعماً ليصبح أسهل على الهضم مع الإشارة إلى أن اللحم الأبيض (أي لحم الدواجن ولحم العجل) أسهل على الهضم من اللحم الأحمر لأنه يحتوي على مقدار أقل من المواد الدهنية.
الحليب والأجبان
توجد كمية قليلة من الدهون في الحليب، حتى لو كان كامل الدسم. لا حاجة إذاً إلى حرمان الجسم منه. لكن بالنسبة إلى الأجبان، يجب الابتعاد عن الأنواع المحتوية على عفونة (مثل الجبنة الزرقاء، وجبنة روكفور، وجبنة غورغونزولا...) لأنها تفاقم ظاهرة التخمر في المعدة.
كيفية تحضير الأطعمة
تجنب استعمال المواد الدهنية
حاولي إعداد الأطباق من دون استعمال الكثير من المواد الدهنية لأن هذه الأخيرة تولد مركباً كيميائياً اسمه الأكرولين يسبب حساسية في جدار الأمعاء ويحفز انتفاخ البطن. احرصي على سلق اللحوم أو شوائها على النار أو طهوها في المايكروايف من دون استعمال الدهون. أضيفي الزبدة أو الزيت بعيداً عن النار.
فرم الخضار وطهوها
صحيح أن الخضار النيئة لذيذة لكنها قد تسبب الانتفاخ والأوجاع في البطن. تجنبي إذاً الأنواع الغنية بالألياف، واحرصي دوماً على فرم الخضار ناعماً جداً، وسلقها، أو حتى هرسها قبل تقديمها. هكذا، تفقد الألياف قدرتها المسببة للحساسية عند تفككها. وبالنسبة إلى المقبلات والسلطات، اغمسي الخضار أولاً في الماء المغلي ثم قدميها باردة، كما هي الحال مع اللوبياء الخضراء، والجزر، والهليون، والأنديف والفطر.
تقشير الفاكهة ونزع بذورها
تحتوي قشرة الفاكهة على البكتين (وهي مادة هلامية التركيب تشبه الصمغ الشفاف) ولذلك يصعب هضمها نوعاً ما. كما تحتوي قشرة الفاكهة على آثار مواد كيميائية قد تحسس خلايا الأمعاء. وبما أن البذور هي ألياف نباتية، لا يتم امتصاصها من قبل الأمعاء حتى لو تولت الأسنان طحنها جيداً. يمكنك استبدال الفاكهة بالكومبوت الصناعي، وابتعدي تماماً عن المربيات لأنها مصنوعة من الفاكهة كاملة، بما في ذلك بذورها.
تحميص الخبز أو الباغيت
كلما كان الخبز خفيفاً أكثر، احتوى على المزيد من الهواء... وعند ابتلاع هذا الهواء، تنتفخ المعدة. لكن كلما كان الخبز محمصاً، أصبحت ألياف النشاء مكتنزة واختفى الهواء وأصبح الهضم أسهل وأفضل. تجنبي إذاً الخبز الطازج وخصوصاً الباغيت الخارجة للتو من الفرن لأن النشاء لم يتحلل فيها بعد بشكل كامل. أما الخبز الأسمر أو الكامل فيعتبر صعب الهضم بسبب وجود الكثير من الألياف فيه.
فخاخ جميلة
المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة
تحتوي المشروبات الغازية على الهواء وثاني أوكسيد الكربون لتوليد الفقاعات. لكن عند ابتلاع هذه الغازات، تنتفخ المعدة. من جهة أخرى تعتبر البيرة عدواً لدوداً للبطن المسطح لأنها غنية بالخمائر والسكر... ويمكن للب عصير الفاكهة أن يسبب المشاكل في البطن، ولذلك يفضل استبداله بالماء المنكّه.
العلكة الخفيفة
يؤدي مضغ العلكة إلى ابتلاع الهواء وبالتالي انتفاخ المعدة. كما أن السوربيتول والكزيليتول والمواد الأخرى التي تعطي نكهة السكر للعلكة الخفيفة هي أيضاً وراء انتفاخ المعدة وتحسسها ولذلك يستحسن تفاديها.
قائمة طعام محاربة لانتفاخ البطن
اتبعي هذه الحمية الغذائية طوال أسبوعين كاملين لتحصلي بعدها على بطن مسطح تماماً:
في الصباح
* شاي أو قهوة من دون سكر.
* قطعتان من البسكويت أو 30 غ من الخبز + ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو 5 إلى 6 ملاعق طعام من حبوب الفطور مع حليب خالي من الدسم.
* 25 غ من الجبنة القليلة الدسم أو حبة فاكهة أو كوب صغير من عصير الفاكهة الطازجة.
* كوب لبن خالي من الدسم والسكر.
قبل الظهر
* قهوة أو شاي من دون سكر.
الغداء
* خضار مطهوة على شكل مقبلات باردة + ملعقة طعام من الزيت مع كمية غير محدودة من الخل أو عصير الحامض أو الخردل أو البصل أو الأعشاب المنكهة.
* 125 غ من السمك المشوي من دون إضافة أية دهون.
* خضار مسلوقة في الماء مع القليل من الزبدة أو زيت الزيتون.
* كوب لبن خالي من الدسم والسكر.
* حبة فاكهة متوسطة الحجم.
بعد الظهر
* قهوة أو شاي من دون سكر.
العشاء
* خضار باردة
* 125 غ من اللحم الهبر المشوي.
* 100 غ من النشويات، أي ما يوازي 3 إلى 4 ملاعق طعام، (معكرونة، أرز، بطاطا) مع 5 غ من المواد الدهنية، وخضار مسلوقة في الماء
* حبة فاكهة.
نصائح مفيدة
عند الاستيقاظ من النوم صباحاً، يمكنك الاختيار بين التالي:
* شرب كوب كبير من الماء المثلّج لتحفيز البطن المسطح عبر تسريع ظاهرة الهضم.
* شرب كوب كبير من ماء سلق الخضار (الخالي من أية توابل أو ملح) المحفوظ في الثلاجة.
* تناول حبتين من الخوخ المجفف فور الاستيقاظ من النوم لتحسين عمل الأمعاء وتفادي الانتفاخ.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.