جمعية أسر التوحد تطلق أعمال الملتقى الأول للخدمات المقدمة لذوي التوحد على مستوى الحدود الشمالية    سلمان بن سلطان: نشهد حراكاً يعكس رؤية السعودية لتعزيز القطاعات الواعدة    شركة المياه في ردها على «عكاظ»: تنفيذ المشاريع بناء على خطط إستراتيجية وزمنية    تحت رعاية خادم الحرمين.. «سلمان للإغاثة» ينظم منتدى الرياض الدولي الإنساني الرابع    "موسم الرياض" يعلن عن النزالات الكبرى ضمن "UFC"    رينارد يواجه الإعلام.. والدوسري يقود الأخضر أمام اليمن    وزير داخلية الكويت يطلع على أحدث تقنيات مركز عمليات 911 بالرياض    عمان تواجه قطر.. والإمارات تصطدم بالكويت    ولادة المها العربي الخامس عشر في محمية الأمير محمد بن سلمان    الجيلي يحتفي بقدوم محمد    جسر النعمان في خميس مشيط بلا وسائل سلامة    تيسير النجار تروي حكاية نجع في «بثينة»    الصقارة.. من الهواية إلى التجارة    زينة.. أول ممثلة مصرية تشارك في إنتاج تركي !    "الصحي السعودي" يعتمد حوكمة البيانات الصحية    مستشفى إيراني يصيب 9 أشخاص بالعمى في يوم واحد    5 طرق لحماية أجسامنا من غزو البلاستيك    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي بابا الفاتيكان    26 مستوطنة إسرائيلية جديدة في عام 2024    استدامة الحياة الفطرية    قدرات عالية وخدمات إنسانية ناصعة.. "الداخلية".. أمن وارف وأعلى مؤشر ثقة    إعداد خريجي الثانوية للمرحلة الجامعية    "فُلك البحرية " تبني 5600 حاوية بحرية مزود بتقنية GPS    محمد بن سلمان... القائد الملهم    البرازيلي «فونسيكا» يتوج بلقب بطولة الجيل القادم للتنس 2024    برنامج الابتعاث يطور (صقور المستقبل).. 7 مواهب سعودية تبدأ رحلة الاحتراف الخارجي    العقيدي: فقدنا التركيز أمام البحرين    قطار الرياض.. قصة نجاح لا تزال تُروى    تعاون بين الصناعة وجامعة طيبة لتأسيس مصانع    5.5% تناقص عدد المسجلين بنظام الخدمة المدنية    وتقاعدت قائدة التعليم في أملج.. نوال سنيور    «بعثرة النفايات» تهدد طفلة بريطانية بالسجن    رشا مسعود.. طموح وصل القمة    فريق علمي لدراسة مشكلة البسر بالتمور    "الداخلية" تواصل تعزيز الأمن والثقة بالخدمات الأمنية وخفض معدلات الجريمة    غارات الاحتلال تقتل وتصيب العشرات بقطاع غزة    تنمية مهارات الكتابه الابداعية لدى الطلاب    منصة لاستكشاف الرؤى الإبداعية.. «فنون العلا».. إبداعات محلية وعالمية    محافظ جدة يطلع على برامج "قمم الشبابية"    تشريعات وغرامات حمايةً وانتصاراً للغة العربية    سيكلوجية السماح    عبد المطلب    زاروا معرض ومتحف السيرة النبوية.. ضيوف «برنامج خادم الحرمين» يشكرون القيادة    آبل تطور جرس باب بتقنية تعرف الوجه    هجوم ألمانيا.. مشهد بشع وسقوط أبشع!    استراتيجية الردع الوقائي    التشريعات المناسبة توفر للجميع خيارات أفضل في الحياة    تجويد خدمات "المنافذ الحدودية" في الشرقية    خادم الحرمين يرعى منتدى الرياض الدولي الإنساني    سعود بن بندر يلتقي مجلس «خيرية عنك»    ضيوف برنامج خادم الحرمين للعمرة والزيارة يصلون مكة ويؤدون مناسك العمرة    القبض على شخص بمنطقة الحدود الشمالية لترويجه «الأمفيتامين»    كافي مخمل الشريك الأدبي يستضيف الإعلامي المهاب في الأمسية الأدبية بعنوان 'دور الإعلام بين المهنية والهواية    الأمير سعود بن نهار يستأنف جولاته للمراكز الإدارية التابعة لمحافظة الطائف.    تجمع القصيم الصحي يعلن تمديد عمل عيادات الأسنان في الفترة المسائية    "مستشفى دلّه النخيل" يفوز بجائزة أفضل مركز للرعاية الصحية لأمراض القلب في السعودية 2024    نائب أمير مكة يفتتح غدًا الملتقى العلمي الأول "مآثر الشيخ عبدالله بن حميد -رحمه الله- وجهوده في الشؤون الدينية بالمسجد الحرام"    ولادة المها العربي ال15 في محمية الأمير محمد بن سلمان الملكية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أضرار الكافيين .. وعلاقته بالشاي والقهوة
نشر في عناية يوم 23 - 02 - 2010

كثيراً ما نسمع ونقرأ عن مادة الكافيين الموجودة في عدد من المشروبات والمأكولات الشائعة وربط الناس لها بزيادة اليقظة والإنتباه... إلا أنه في حال إستخدامها بشكل مفرط فإنها قد تؤدي الي أضرار جانبية.
ماهو الكافيين؟
الكافيين هو مادة بيضاء بلورية مُرة الطعم شبه قلوية منبهه منشطة تجعل الشخص يقظاً ومنتبهاً، إلا أنها تعطل مستقبلات عصبية في المخ وذات تأثيرات ضارة أخرى ومخاطر شديدة على الجنين. ويعتبر الكافيين أكثر العقاقير انتشاراً بين البشر بصورة تتعدى إدمان نيكوتين التبغ، ويبلغ الإستهلاك العالمي للكافيين سنوياً 120 ألف طن.
مصادرالكافيين:
الكافين يوجد في القهوة والشاى والكاكاو وأنواع معينة أخرى من المشروبات غير المسكرة مثل الكولاوالمشروبات الأخرى الباعثة للطاقة، والعقاقير الطبية الموصوفة، كما تحتوي بعض أقراص الصداع والمسكنات وأدوية السعال وأقراص التخسيس على الكافيين.
كمية الكافيين في المشروبات:
كمية الكافيين فى فنجان القهوة تبلغ 110 مجم، وكوب الشاى العادي 60 مجم, وكوب الشاي الأخضر 15 مجم, وزجاجة الكولا 35 مجم , وقطعة الشوكولاتة زنة 50 جرام 50 مجم، حتى أدوية الصداع لم تسلم من الكافيين فبعضها يحوى من30 إلى 65 مجم للقرص الواحد.
في حين تحتوي القهوة الخفيفة أو الممزوجة مع الحليب أو السريعة الذوبان كمية أقل من مادة الكافيين ، ، وتقل هذه الكمية أكثر وأكثر في المشروبات المصنوعة من مادة الكولا ؛ لذلك يجب ألا يتجاوز استهلاكك اليومي من القهوة أكثر من خمسة فناجين .
أضرار الكافيين:
الكافيين يتضمن أعراض الكافيين الجانبية: سرعة وعدم انتظام ضربات القلب، الأرق، العصبية وحدة الطبع، الارتعاش، الصداع، آلام البطن، الغثيان والتقيؤ، الإسهال وزيادة إدرار البول. كما أن هناك أثراً جانبياً آخر للكافيين ألا وهو احتمال إدمانه والاعتياد عليه، كما أن الكافيين يعوق عمل الذاكرة المؤقتة للدماغ وتذكر بعض الأسماء، لذلك ينصح الطلاب باجتناب شرب القهوة والشاي خاصةً أيام الأمتحانات.
يعمل على زيادة ضغط الدم، حتى مع الأفراد الأصحاء، لكنه يزيد بصورة أكبر مع كبار السن على وجه الخصوص، لذا يجد الأفراد الذين يعانون فعلياً من ارتفاع ضغط الدم، أن تناول كميات كبيرة من الكافيين يزيد من نسبة ارتفاع ضغط الدم لديهم إلى مستويات غير مقبولة، كما توصل بحث إلى أن النساء اللائي يتناولن كميات مفرطة من الكافيين لا ترتفع لديهن نسبة الحمل، مقارنة بمن يتناولن نسباً معتدلة من نفس المادة.
وبينت الدراسات الحديثة أن الكافيين يسبب زيادة معدلات التكيس والتليف في ثدي الإناث التي لا تتحول إلي أورام لكنها قد تخفي وراءها بعض الأورام، مما يؤخر التشخيص والعلاج,‏ وتسبب الألم والضغط على قنوات الثدي فتكون أكياساً تزداد تدريجياً فى الحجم، كما يسبب الكافيين أيضاً زيادة في مستوى السكر فى الدم، مما يسبب أمراض السكر والسمنة, وذلك لأنه يقلل من إستجابة الجسم لهرمون الإنسولين.
ومن إحدى القضايا الأخرى هي وجود حمض "التانيك" والمثيرات المعوية في الكثير من المشروبات التي تحتوي على الكافيين، لذا فعند الإفراط في شرب تلك المشروبات فإنها تعوق الامتصاص المناسب للمواد المغذية والمعادن التي يحتاجها الجسم من أجل أداء وظائفه بالصورة الملائمة.
الكافيين مدر للبول، وبالتالي فهو يسبب فقد العديد من الفيتامينات التي تذوب فى الماء، مثل فيتامين "ب" و"سى" وهى لا تختزن في جسم الإنسان، لذلك يجب تناولها يومياً.
الاعتماد العاطفي
على الرغم من أن الذين اعتادوا على شرب القهوة أو الشاي قد يتحولون إلى التعلق العاطفي بهذه المادة مع مرور الوقت ، فإنهم لا يصبحون مدمنين فعليا ، عليها ولا تظهر عندهم الأعراض الارتدادية للإدمان
ومع أن حالة الاعتماد العاطفي لا تتحول في العادة إلى مشكلة صحية رئيسية ، فمن المفيد أن نتذكر أن القهوة والشاي والكولا كلها لا تحتوي على معادن أو فيتامينات ؛ ولذلك فإن عصارة الفاكهة أفضل من هذه المنبهات جميعا .
مصادر بديلة للكافيين:
ولأن "أغذية الفراعنة" كلها من الطبيعة فهى تقاوم الميكروبات وتقوى الأجساد، فمنذ آلاف السنين عرف المصرى القديم أن الكثير من الأغذية تحتوى على عناصر مفيدة جداً لمساعدة المرضى على الشفاء وتحفظ الأصحاء من الإصابة بالأمراض، وأغذية تحارب أقوى الميكروبات.
وقد استخدم قدماء المصريين خلاصة الخروب كعلاج لاضطرابات القناة الهضمية, واستخدمه العرب القدماء كعلاج للسعال، وكان "الخروب" مشروب شائع عند الفراعنة الذين قدسوه ونقشوا صوره على جدران معابدهم, وقديماً كان الخروب يزن الذهب، وذلك لأن بذور الخروب متساوية بشكل كبير مع بعضها في الحجم والوزن مما جعلها الوسيلة الأولى في الوزن قبل انتشار الموازين الحديثة، وهى تساوي 0.2 جرام للحبة أي قيراط.
ويعتبر الخروب بديلاً أمناً للقهوة والشاى والشوكولاته والكاكاو فهو خالي من مادة الكافيين, ويخلو أيضاً من حمض "الأوكزاليك" الذي يمنع الجسم من الاستفاده بمعدن الزنك الهام للمناعة ومعدن الكالسيوم الهام للعظام والأسنان والعضلات والأعصاب، كما أن الخروب خالي أيضاً من مادة "الثيوبرومين" الذي يسبب النعاس, الرعشه, القلق, فقد الشهيه، كما أن الخروب خالي أيضاً من مادة "الكافيستول" التي ترفع الكوليسترول فى الدم وإنزيمات الكبد.
وأوضح بدران أن الخروب غذاء طبيعي حلو الطعم غني بالكالسيوم وفيتامين "أ"، ومضادات الأكسدة كما أنه يحوى 40% ألياف تحمي من السرطانات, بالإضافة إلى أنه يحتوي على خمسة معادن هى "الكالسيوم" و"الفوسفور" و"البوتاسيوم" و"الماغنيسيوم" و"الحديد".
كما أن الخروب مشروب مثالي للجهاز الهضمي، إذ ينظم الحركة فى الأمعاء وهام لإتزان السوائل فيها, مضاد للقئ, يمنع الارتجاع, مضاد للإسهال, مطهر يمتص السموم ويحد من نمو البكتيريا, و ينشط الخروب الدورة الدموية, ويقوى المناعه, ويهدئ الكحه.
أما الحبهان(الهيل) بأنه يبطئ مفعول الكافيين في الجسم، فهو يحتوي على 20% من الألياف، ويسكن الآم المعده والأمعاء، كما يقلل الغثيان والقيء أثناء الحمل.
وينصح بمشروب عصير قصب السكر الذي يعالج الاكتئاب، ويسبب الراحة النفسية والهدوء والسعاده، وذلك لأنه يؤدى إلى زيادة تكوين مادة" السيروتونين" وهى الماده الطبيعية المهدئة التي يفرزها المخ، بالإضافة إلى أنه يعالج النحافة، ويقوي العظام وينشط الكبد ويقاوم الإمساك، ويطرد السموم من الجسم.
وفي الختام :
أوصى بالإقلال من القهوة والشاي والشيكولاتة، والحذر من الاستخدام العشوائي لأدوية الصداع والبرد التي تحتوي على الكافيين.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.