وصفة بحرية سهلة وسريعة التحضير
المقادير اللازمة
جمبري متوسط الحجم منظف ومغسول
عصير 2 حبة ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعم
4 مكعبات زبدة مذوبة
ملح وفلفل
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة كزبرة جافة وكمون وجنزبيل
طريقة العمل
تقلب جميع (...)
الدجاج مصدر جيد للفيتامينات والمعادن كما يعزز إنتاج الطاقة وتحسين وظائف الدماغ والجهاز العصبي
المقادير اللازمة
كيلو صدور دجاج (يمكن إستخدام افخاد الدجاج المخلية)
نصف كوب زيت نباتي او زيت زيتون
ملح وفلفل
بصلة
حبة طماطم
حبة فلفل حار اختياري
ملعقة (...)
النقانق من مصنعات اللحوم التي نالت شهرة واسعة جداً حول العالم ولها عدة طرق نقدم لكِ منها أسهل وأسرع طريقة
المقادير اللازمة
كيلو نقانق
فلفل أحمر حلو مقطع شرائح طولية
فلفل أصفر حلو مقطع شرائح طولية
فلفل أخضر حلو مقطع شرائح طولية
بصل أبيض مقطع شرائح (...)
وصفة دجاج مشوي مع صلصة الباربكيو المدخنة والمشمش
المقادير اللازمة
صدور دجاج بدون جلد وعظم
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة باربكيو صوص
2 ملعقة كبيرة عسل نحل
مشمش مقطع نصفين
ملعقة كبيرة بودرة ثوم وبصل
ملعقة صغيرة زعتر
زبدة
طريقة العمل
يتبل الدجاج بالملح والفلفل (...)
وصفة صلصة الجبنة الكاشكفال
المقادير اللازمة
كوب جبنة كاشكفال
كوب جبنة موزاريلا
4 ملعقة كبيرة دقيق
كوب ونصف حليب
ملح وفلفل
4 مكعبات زبدة
طريقة العمل
تذوب الزبدة في قدر غير لاصق
يضاف لها الدقيق ويقلب دقيقة ونصف
يضاف لهم الحليب والملح والفلفل ويقلب حتي (...)
وصفة طاجن الجمبري المصري الشهيرة بالطريقة الأصلية
المقادير اللازمة
كيلو جمبري كامل بقشوره حجم متوسط إلي كبير منظف
فلفل اخضر حار مقطع
حبة طماطم مفرومة
فلفل اخضر رومي مقطع
ثوم مفروم ناعم
بصلة متوسطة مفرومة
ملح وفلفل
كزبرة وكمون
ملعقة صغيرة (...)
وصفة مربعات الجبنة المقلية سهلة وسريعة كما يمكن حفظها بالفريزر
المقادير اللازمة
جبن شيدر أو موزاريلا مربعات
ملح وفلفل
بانكو او فتات خبز ياباني
بيض مخفوق
دقيق
زيت للقلي
طريقة العمل
يجمد الجبن 10 دقائق بالفريزر حتي يتماسك
يقلب الملح والفلفل مع (...)
وصفة أرز مقلي من المطبخ الآسيوي
المقادير اللازمة
نصف كوب جزر صغير مقطع
نصف كوب بازلاء خضراء مجمدة
نصف كوب ذرة حلوة
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 فص ثوم مفروم أو حسب (اختياري)
2 بيض كبير
3 أكواب متبقية من الأرز الأبيض المطبوخ
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا أو (...)
وصفة الأرز المبهر هي وصفة تقدم عادة مع أطباق اللحوم أو الدجاج
المقادير اللازمة
كيلو أرز بسمتي
ملعقة كبيرة بهار لحم
بصلة مفرومة
سمن
ملح وفلفل
2 مكعب مرق لحم
مرق لحم لتسوية الارز
ملعقة صغيرة كركم وكاري
نصف ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
ربع ملعقة صغيرة حبهان (...)
كاساديا الدجاج وصفة مميزة يمكن تحضيرها علي الإفطار أو السحور
المقادير اللازمة
نصف كيلو صدور دجاج
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زبدة
زيت
2 حبة من الطماطم
جبن موزاريلا
حبة من البصل
خبز تورتيلا
طريقة العمل
يقطع الدجاج مربعات
تقطع الطماطم (...)
وصفة طاجن الأرز المصري المعمر مع الدجاج
المقادير اللازمة
كوب أرز
دجاجة مسلوقة
لتر حليب
2 ملعقة كبيرة قشطة إختياري
ملح
طريقة العمل
ضعى الأرز في طاجن مدهون سمن
ضعي الحليب بعد خلطه مع الملح للأرز
ضعى الدجاجة المسلوقة على الأرز
إخلطي القشطة وضعيها فوق (...)
طريقة مبتكرة لتحضير قطع لحم الضأني بالزعفران مع أرز حار غني بنكهة الفلفل الأحمر الحار
المقادير اللازمة
للحم
كمية من لحم الضأني بالعظم
زعفران مذوب في قليل من الزيت
ملح وفلفل
للأرز
كيلو أرز طويل الحبة
ملعقة صغيرة رقائق فلفل
حبة فلفل أحمر حار مفروم (...)
الجمبري من العناصر الغذائية الهامة الغنية بالفسفور
المقادير اللازمة
جمبري حجم كبير منظف مع القشور
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بقدونس مفروم
نصف كوب زبدة مذوبة
ملعقة صغيرة عسل
نصف ملعقة صغيرة كمون وكزبرة
عصير حبة ليمون
طريقة العمل
بإستخدام سكين (...)
وصفة كلوب ساندوتش البرجر وهي سهلة وسريعة تصلح للعشاء او الافطار
المقادير اللازمة
نصف كيلو لحم مفروم
بودرة بصل حوالي ملعقة كبيرة
ملعقة كبيرة بهارات برجر
فلفل اسود وملح
6 شريحة توست
جبن شرائح
زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ورق خس مغسول ومجفف
حبة طماطم (...)
وصفة كلوب ساندوتش الدجاج مع البيف بيكون لنكهة ساندوتش مدخنة
المقادير اللازمة
للدجاج
نصف كيلو شرائح صدور دجاج فيليه
بودرة بصل حوالي ملعقة كبيرة
ملعقة كبيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة بهارات الشرق الاقصي
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
كوب (...)
لمحبي الرافيولي وصفة مميزة لتحضير عجينة الرافيولي المنزلي بحشو الجبنة
المقادير اللازمة
لعجينة الرافيولي
كوبان من الدقيق
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الزيت
1/2 كوب من الماء
للحشو
جين شيدر
جبن موزاريلا
للتغطية
فتات خبز ياباني
بيض (...)
ريش اللحم لها العديد من طرق التحضير المميزة ويمكن تقديمها كذلك بطريقة مبتكرة بالبانكو او فتات الخبز الياباني
المقادير اللازمة
ريش لحم
ملح وفلفل إسود
بانكو او فتات خبز ياباني
دقيق
بيض مخفوق
زيت للقلي
طريقة العمل
يدق اللحم بمطرقة المطبخ حتي يصبح رقيق (...)
يحتوي السمك على فيتامين ج الذي يحمي الجسم من الأمراض ويعزز جهاز المناعة ويخفض ضغط الدم ومفيد لصحة القلب كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن هضم الطعام
المقادير اللازمة
قطع من شرائح السمك الفيليه
ملح وفلفل
عصير ربع كوب ليمون
قشر (...)
لمحبي الوصفات العربية بشكل عام والخليجية بوجه خاص هذه الوصفة ستنال إعجابك خاصة في العزائم والمناسبات
المقادير اللازمة
فخدة لحم ضأني
ملح خشن
فلفل إسود خشن
6 حب هيل
2 عود قرفة
6 ورق غار
2 قطعة خولنجان
4 مسمار قرنفل
بصل مقطعة ارباع
ملعقة صغيرة كزبرة (...)
بيستيك تاغالوغ هو نوع من يخنة اللحم البقري الفلبيني تتكون من شرائح رقيقة من اللحم البقري وكمية كبيرة من البصل تطهى في صلصة الصويا وخليط عصير الليمون حتى يصبح اللحم طريًا جدًا
المقادير اللازمة
لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة
5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
4 (...)
وصفة لمحبي البحريات سهلة وسريعة التحضير
المقادير اللازمة
كمية من بلح البحر منظف ومغسول
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل
زبدة
نصف كوب عصير عنب أبيض
بقدونس مفروم
فلفل حار مفروم إختياري
طريقة العمل
يشوح الثوم في الزبدة مدة دقيقة
يضاف له بلح البحر (...)
لا يوجد شيء يضاهي طاجن اللحم مع نكهة البصل والقرفة
المقادير اللازمة
لحم بقري مقطع إلى مكعبات
بصل صغير منظف
4-5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
4-5 أغصان زعتر طازج
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة كمون
1 عود قرفة
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة (...)
وصفة أرز مقلي سريعة من المطبخ الصيني
المقادير اللازمة
نصف كوب جزر صغير مقطع
نصف كوب بازلاء خضراء مجمدة
نصف كوب ذرة حلوة
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 فص ثوم مفروم أو حسب (اختياري)
2 بيض كبير
3 أكواب متبقية من الأرز الأبيض المطبوخ
1 ملعقة كبيرة صلصة (...)