صناعة السلوق هي احدى الصناعات الغذائية التي استخدمت لحفظ المادة الغذائية لفترة زمنية اطول، وتعتبر هذه الايام موسم عمل السلوق في مدن وقرى الاحساء، لارتباطه بنوعية اصلية معينة من النخل وهي الشبيبي (ويمكن عمل السلوق ايضا من الخنيزي، الا ان ذلك نادر في (...)