يقول كبير الخبازين كارل - ديتمار بلنتس وهو يغمس يديه في وعاء من الطحين، إن الخبز «جزء من الهوية الألمانية»، مشيراً إلى مشروع يهدف إلى إدراج الأنواع المختلفة من الخبز الألماني في قائمة التراث غير المادي التابعة لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم (...)