أثبت خبراء في وكالة المعايير الغذائية البريطانية، وجود مستويات مرتفعة من مادة كيميائية تعرف ب"الأكريلاميد"، ترتبط بمرض السرطان، في مجموعة من الأطعمة اليومية الرائجة، بدءاً من الوجبات الجاهزة ووصولاً إلى حبوب الإفطار ورقائق البطاطس. ونقلت صحيفة " ديلي ميل " البريطانية عن الخبراء قولهم إن المادة التي تتشكل عند شواء الأطعمة أو تحميصها أو قليها، تصبح مسرطنة عندما تستهلك بشكل منتظم، طوال عمر الإنسان.