المقادير: نصف كيلو تفاح نصف كيلو جلاش نصف ملعقة صغيرة قرفة ملعقتين طعام زبيب ملعقتين طعام سكر بودرة مكسرات الطريقة:
*يغسل التفاح ويقشر ويقطع مكعبات صغيرة جداًً. *تخلط مكعبات التفاح مع السكر والقرفة والزبيب والمكسرات. *تفرد ورقة من الجلاش وتدهن بالزبد المذاب بواسطة فرشاة، ثم توضع عليها ملعقة كبيرة من الحشو المجهز وتلف بإحكام مثل الأصابع. *ترص الوحدات في صينية مدهونة ويدهن الوجه بالزبد. *تخبز في فرن هاديء الحرارة حتي يصير لونها ذهبياً ويتم النضج. *ترفع بحرص ويرش الوجه بالسكر البودرة.