جلاش بالشيكولاتة والجوز

يقدم بارداً

القاهرة : هالة امين
المقادير:
عبوة جلاش
أربعة أكواب جوز مقطع (عين جمل)
ربع كجم رقائق شوكولاته نصف محلاة ومذابة
ثلاثة أرباع كوب سكر
ثلاثة ارباع كوب زبد سائح
ملعقتان صغيرتان إلا ربع قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة إلا ربع بشر ليمون
شربات
الطريقة:
*تدهن صينية بالزبد ثم تمزج الشوكولاته المذابة مع القرفة والجوز والليمون والسكر في وعاء متوسط الحجم.
*يوضع في الصينية ثمان رقاقات جلاش مع دهن كل رقاقة بالزبد السائح.
*توضع نصف مزيج الشوكولاته على رقائق الجلاش ثم يغطي المزيج بستة رقاقات أخرى مع دهن كل رقاقة بالزبد أيضا.
*تضاف بقية مزيج الشوكولاتة و تغطى برقاقات الجلاش المتبقية مع دهنها بالزبد.
*تقطع رقاقات الجلاش بالسكين على شكل مربعات و توضع الصينية في فرن حرارته عالية لمدة ساعة أو حتى يتلون الجلاش باللون الذهبي.
* بعد نضج الجلاش يضاف إليه الشربات و يقدم هذا الطبق بارد