تعزيز مناعة الجسم بالأغذية الطبيعية

القاهرة: هالة أمين
أكدت دراسة طبية صينية حديثة ان تناول بعض انواع الأطعمة يعزز مناعة الجسم و يقى من العديد من الامراض، وقالت الدراسة ان تناول بعض الفواكه مثل التفاح و الخوخ والتين تقى من الامراض الخبيثة اذ ان قشر التفاح الاحمر مثلا يحتوى على العشرات من المواد الكيميائية المثبطة لنمو خلايا الاورام . واشارت الى ان تناول الفستق بانواعه يقلل من نسبة الكولسترول الكلى كما انه يخفض من نسبة الكولسترول السيئ و يقلل من معدل الاصابة بامراض القلب حيث ان الفستق هو احد افضل مصادر الستيرولات النباتية المعروفة بانها تقلل امتصاص الكولسترول . وايضا تناول العسل يبطئ من تأكسد الكولسترول السئ كما انه يستخدم كمضاد حيوى طبيعى يوضع على الجروح.
وذكرت الدراسة ان تناول الحبوب الكاملة بشكل يومى يقلل من خطر التعرض للامراض المزمنة كالسكرى و الربو و غيرهما و من افضل هذه الحبوب الكاملة الارز الغامق و الخبز الاسمر. ويذكر ان تناول فنجانين من الشاى الاخضر يوميا يساعد على منع ارتفاع نسبة الكولسترول بالدم و ينشط الوظيفة المعرفية لدى الانسان ، كما ان الجزر و البيض مفيد جدا لحاسة الابصار لاحتوائهما على مضادات التاكسد النافعة للعين و المعروفة باشباه الكاروتينات