الجزر والتفاح لعلاج النقرس

القاهرة : هالة امين
نتعرض للاصابة بهذا المرض نتيجة ارتفاع حامض البول ( uric acid ) في الدم حيث يؤدي هذا الارتفاع لترسب أملاح البولينا في خلايا الدم البيضاء الموجودة بالمفاصل وبالتالي التهاب حاد بالمفاصل مع ما يرافق ذلك من آلام حادة أيضا علما بأن متوسط المستوى الطبيعي لحامض اليوريك في الدم يجب أن لا يتعدى 7 ملجم % عند الرجال و6 ملجم % عند النساء، ومن الملاحظ أن الرجال أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض حيث بينت الإحصائيات أن إصابة الرجال تبلغ 10 أضعاف إصابة النساء.
ويسمى النقرس The Gout مرض الملوك حيث كان قديما لا يصيب سوى المترفين والأغنياء والأباطرة والملوك وأصحاب الولائم وآكلوا اللحوم وخصوصا الحمراء منها، لكن مما لا شك فيه أن داء الملوك هذا لا يقتصر على هذه الفئة فحسب فهو يصيب بلا استثناء الطبقات كافة وإن كانت نسبته تزداد فيمن يكثر عندهم التهام اللحوم وقليلوا الحركة والنشاط.
و يؤكد الأطباء إن أكثر المفاصل تعرضا للإصابة هو مفصل الإصبع الكبير بالقدم وتبدأ الإصابة عادة ليلا حيث يشعر المريض بألم مفاجئ بالمفصل المصاب ثم يتورم المفصل بعد ذلك ويصبح لونه مائل إلي اللون الأحمر، وعندما تصبح الحالة مزمنة تحدث نوبات ألم شديدة ومزعجة ويصبح المريض غير قادر على الحركة. وقد تترسب بلورات البولينا هذه في أماكن أخرى تحت سطح الجلد وأوتار عضلات الذراعين وفي الأنسجة الرخوة حول المفاصل كما قد تترسب في غضاريف الأذن والأنف حيث تظهر الإصابة في هذه الأماكن على شكل عقد لها لون الطباشير الأبيض.
و يقول الدكتور احمد العربي استشاري العظام بالقاهرة ل ( عناوين ) إن زيادة كمية المياه المستهلكة وهذه أهم مرحلة من مراحل العلاج الطبيعي حيث تساعد الجسم على التخلص من هذه التراكمات وذلك لزيادة إدرار البول الذي يحمل معه بعض الفائض من حامض البوليك، ولهذه الغاية ينصح بتناول كوبين من الماء عند النوم وكوب آخر عندما تستيقظ ليلا لدخول الحمام ولا تنسى أن تبدأ نهارك التالي بكوب ماء كبير بارد قبل القهوة والشاى و الابتعاد عن المأكولات التي تزيد من إفراز حامض اليوريك ونخفف استهلاكنا العام للحوم والبيض والأجبان وخصوصا اللحوم الحمراء و السبانخ و العدس و البازلاء و الكبد و أنواع السمك مثل التونة و الماكر يل و السردين و المقليات
وأضاف د. العربي أن للأطعمة التي تزيد من نسبة الكولسترول في الدم و للعصائر القلوية اثر ايجابي على مكافحة هذا المرض حيث يستطيع هذا العصير أن يحل محل الترسبات المتراكمة وطردها من على وحول المفاصل وأفضل أنواع العصير هذا هو عصير الجزر على أن يشرب طازجا وبمعدل كوب واحد يوميا ويفضل تخفيفه بالماء بعد تحضير العصير بنسبة 1:1 وذلك لزيادة استهلاك السوائل ويستخدم العنب في علاج مرض النقرس حيث يؤكل طازجا أو يشرب كعصير ، كما وجد أن مادة البكتين الموجودة في التفاح وهي الألياف الذوابة في الماء تعمل على امتصاص المخلفات الضارة مثل حامض البوليك من الجسم وطرده خارجا لذلك يوصف التفاح علاج لمرض النقرس ناهيك عن فوائد التفاح الجمة للجسم على أن يتم أكل 2-3 تفاحات يوميا دون تقشيرها ويفضل بعد الأكل بساعتين أو يشرب عصير التفاح بمعدل كوب يوميا على الريق ويجب أن لا يستعمل خل التفاح لهذه الغاية أبدا كما يروج له وتناول الكرز خاصة في موسمه لغناه بمادة تساعد على تعطيل حامض اليوريك وتخفيف التهابات المصاحبة للمرض وتناول الأناناس فهو يحتوي على مادة البروميلين والتي لها تأثير على محاربة الالتهابات المصاحبة للمرض وتخفيف حدة الآلام.