توماس مولر يكشف عن رحيله عن بايرن ميونيخ    التشكيل المتوقع للقاء الأهلي والاتحاد    قرار من جيسوس بعد خسارة الهلال أمام النصر    الحرب على المخدرات مستمرة.. ضبط عدد من المروجين بعدد من المناطق    تعليم جازان يعتمد مواعيد الدوام الصيفي بعد إجازة عيد الفطر    موسم جدة يحتفي بخالد الفيصل في ليلة "دايم السيف"    «هيئة الطرق» و «وِرث» يُطلقان مبادرة لوحات «ورث السعودية» على الطرق السريعة    ارتفاع صادرات كوريا الجنوبية من المنتجات الزراعية والغذائية في الربع الأول من عام 2025    الداخلية: ضبط (18407) مخالفين لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    أمطار رعدية غزيرة وسيول على عدة مناطق في المملكة    أسعار النفط تسجل تراجعًا بنسبة 7%    «التعاون الإسلامي» تدين قصف الاحتلال الإسرائيلي مدرسة دار الأرقم ومستودعًا طبيًا في قطاع غزة    الشيخ أحمد عطيف يحتفل بزواج ابنه المهندس محمد    "كريستيانو رونالدو" يعلق على تسجيله هدفين في " الديربي" أمام الهلال    الجيش الأوكراني: روسيا تنشر معلومات كاذبة بشأن هجوم صاروخي    "أخضر الناشئين"يفتح ملف مواجهة تايلاند في كأس آسيا    رونالدو يعزز صدارته لهدافي دوري روشن للمحترفين    أموريم: لست مجنوناً لأفكر في فوز مانشستر يونايتد بلقب الدوري الإنجليزي    «سلمان للإغاثة» يوزّع سلالًا غذائية في عدة مناطق بلبنان    مدرب الهلال يعلن تحمل مسؤولية الخسارة    بعد رسوم ترمب.. الصين توقف إبرام اتفاق بيع تيك توك مع أميركا    رئيس هيئة الأركان العامة يستقبل قائد القيادة المركزية الأمريكية    "دايم السيف"... الإرث والثراء الخالد    محمد واحمد الشعيفاني يحتفلان بزفافهما بالقصيم    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    العماد والغاية    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



5 طرق لتجنب أضرار ملح الطعام
نشر في عناوين يوم 23 - 06 - 2014


واشنطن – وكالات:
قال خبراء صحة أمريكيون إن ملح الطعام يساعد على "الشعور بالسعادة"، وكذلك "توازن السوائل في الجسم"، إلا أنهم حذروا من الإفراط في تناوله، وحددوا خمس طرق لتقليل مستوى الملح في الطعام، حتى لا يتعرض الجسم لجملة من الأضرار.
وأوضح الخبراء لموقع علمي أمريكي أن ملح الطعام أو الصوديوم من المعادن الضرورية التي تساعد على توازن السوائل في الجسم، وتنظيم نسبة السكر في الدم، وتسهم في عمل الغدة الدرقية، ويمكن أن تساعد في تحسين النوم.
ويحفز الملح عملية إفراز هرمون الدوبامين، وهو الناقل العصبي الذي يجعلنا نشعر بالارتياح والسعادة، ومن شأنه أن يجعلنا ندمن الأطعمة المالحة مثلما ندمن النيكوتين، ويجعلنا نتوق إلى تناول المزيد منها، على حد قول الخبراء.
وبحسب موقع "medicaldaily" العلمي، فإن مقدار 1500 ملي جرام من الصوديوم يجب أن يكون المقدار اليومي لكل إنسان بالغ (مقدار ثلثي ملعقة شاي) من الملح، ولا يزيد عن 2300 ملي جرام يومياً، وهي الكمية الموجودة في ملعقة شاي من ملح الطعام.
وأضاف الموقع نقلا عن الخبراء أن استهلاك الكثير من الملح في الوجبات الغذائية، يمكن أن يؤدي إلى إصابة الأشخاص بعدد من المشاكل الصحية، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وقصور القلب، وقد يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم. بحسب "الأناضول".
وقدم الموقع خمس نصائح لتقليل مستوى الملح في الوجبات الغذائية، لتجنب الأطعمة المالحة والحصول على صحة أفضل، أولها أن يحرص الشخص على إعداد طعامه بنفسه، إذ يمكنه ذلك من التحكم في كمية الملح الموجودة بالطعام، لأن الأطعمة الجاهزة أو المعلبة تحتوي على كميات عالية من الملح، الذي يتم استخدامه للحفاظ عليه.
وتنصح الجمعية الأمريكية للأمراض القلب بألا يزيد استهلاك الملح عن 2 جرام يوميا.
أما النصيحة الثانية فهي تناول الأطعمة الغنية بالألياف لأنها تساعد في خفض مستويات الصوديوم، والوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، والسمنة، وتسهل عمل الجهاز الجهاز الهضمي، وتساعد أيضا على خفض ارتفاع ضغط الدم، وتقليل من مستوى الكولسترول في الدم.
وأكد أطباء بمستشفى كليفلاند كلينك الأمريكية أن الأطعمة الغنية بالألياف تحتوى على مضادات الأكسدة الطبيعية، التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بحسب الموقع ذاته.
كما ينصح الموقع العلمي بإضافة الأعشاب والتوابل وغيرها من النكهات الطبيعة، وعلى رأسها الزعتر والكمون، إلى الأطعمة، لتقليل مستويات الملح في الطعام.
النصيحة الرابعة تتمثل في فحص مكونات الطعام السريع أو المعلب قبل تناوله، وخاصة نسب الصوديوم الموجودة بها، للحفاظ على الحد المسموح به من تناول الملح يوميا.
وأخيرا، ينصح بتدريب حاسة التذوق على المستويات المنخفضة من الطعام المالح، عن طريق تقليل نسب الملح بالتدريج، وبعد مرور الوقت، سيصبح الشخص معتادا على الطعام منخفض الأملاح، ولن يزيد على تناول 2 جرام يوميا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.