من الأعماق

كانت هناك فكرة «إجبار مالكي المطاعم والبوفيات على وضع كاميرات مراقبة عالية الجودة في المطابخ مربوطة بالبلديات التابعة لها للمراقبة 24 ساعة»، فكرة جميلة كالعديد من الأفكار التي ستوقف تلاعب بعض المطاعم بإعداد الطعام كيفما اتفق، وفيما لو الزمت الأمانات المطاعم بذلك، وأعدت موظفين متخصصين لمراقبتها؛ فهذا سيوفر الوقت والجهد وسيوقف تلاعب البعض بأطعمة البشر! الوضع الآن لا يمكن أن يسيطر عشرة من المراقبين الصحيين على مئات المطاعم والبوفيات في الحي الواحد، وصار «الشق أكبر من الرقعة» واعتقد أن الحل باستخدام التقنية هو الأنجح الآن. أمانة الشرقية أجبرت المطاعم على الافصاح في لوحة بارزة عن مصادر اللحوم! أيضا فكرة جيدة بحاجة إلى الحزم في تطبيقها.