رقائق التورتلا بالدجاج

المقادير:
* 8 قطع من رقائق التورتلا (تباع جاهزة)
* كيلو غرام من صدور الدجاج المحلية والمقطعة إلى شرائح.
* ملعقة زبدة
* 2 ملعقة زيت
* كوب من الفطر المفروم
* رأسان من الكراث مقطعان شرائح طويلة ورفيعة (الكراث الأجنبي)
* كوب من القشطة الطازجة
* ملح وفلفل ابيض
الطريقة:
* يسخن الزيت والزبدة ويضاف لهما الدجاج والملح والفلفل
* يضاف الكراث ثم الفطر ويطهى الجميع حتى يطرى الكراث
* تضاف القشطة , ويحرك الخليط جيدا ويترك جانبا
* املئي نصف قدر صغير الحجم بزيت القلب وبعد أن يسخن ضعي التورتيلا لتتقوس وتأخذ شكل القدر ويفيدك هنا أن تضغطي عليها بملعقة غرف الشوربة , ثم ارفعيها عندما يحمر لونها قليلا , وتجفف من الزيت تحشى كل رقاقة بخليط الدجاج ويقدم دافئا.