نظمت إدارة الطب الوقائي بمحافظة القنفذة أمس لقاء بعنوان "سلامة الغذاء.. مسؤولية مشتركة بين شركاء سلامة الغذاء" في قاعة التدريب بمستشفى القنفذة العام، وذلك بحضور 60 متدربا من الأطباء والمراقبين في الصحة والبلدية ومشرفي المطاعم والكافتيريات بالمحافظة. وتضمن اللقاء دورة تدريبية وورشة عمل حول مفاهيم حرجة في سلامة الغذاء، وكيف يصبح الغذاء غير مأمون، وكيفية معايرة الترمومتر، وتخزين الأغذية بطريقة صحيحة وطرق تبريدها وإعادة تسخينها.