بعد رسوم ترمب.. الصين توقف إبرام اتفاق بيع تيك توك مع أميركا    مدرب الهلال يعلن تحمل مسؤولية الخسارة    النصر يحسم ديربي الرياض بثلاثية في ملعب الهلال    أموريم: لست مجنوناً لأفكر في فوز مانشستر يونايتد بلقب الدوري الإنجليزي    تصرف غريب من دوران بعد ديربي الرياض    ضبط (3) يمنيين في عسير لتهريبهم (66) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر    «سلمان للإغاثة» يوزّع سلالًا غذائية في عدة مناطق بلبنان    رئيس هيئة الأركان العامة يستقبل قائد القيادة المركزية الأمريكية    ثنائية رونالدو تقود النصر للفوز على الهلال في ديربي الرياض    التعاون يتفوق على الخلود والأخدود يغادر مراكز الهبوط    «سلمان للإغاثة» ينفذ العديد من المشاريع لمكافحة الألغام وحماية المدنيين حول العالم    القبض على 8 إثيوبيين في جازان لتهريبهم (144) كجم «قات»    "دايم السيف"... الإرث والثراء الخالد    دي بروين يعلن رحيله عن مانشستر سيتي بنهاية الموسم وفولفسبورج يغازله    محمد واحمد الشعيفاني يحتفلان بزفافهما بالقصيم    الأردن تدين قصف قوات الاحتلال الإسرائيلي لمدرسة تؤوي نازحين في غزة    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    قطار الرياض يحسّن تجربة السياح داخل العاصمة    العماد والغاية    نهضة وازدهار    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خطة لذبح 527 جملا ومسالخ مكة تتمسك بالمنع
نشر في الوطن يوم 09 - 09 - 2016

في الوقت الذي اعتمدت وزارة الشؤون البلدية خطتها التشغيلية للمسالخ ووحدات الذبح في مكة المكرمة والمشاعر خلال موسم الحج، متوقعة أن يبلغ عدد المذبوحات في مسالخ مكة خلال أيام التشريق 194 ألفا و644 رأسا، بينها 527 من الجمال، أكد المدير العام للمسالخ في العاصمة المقدسة سعود الحتيرشي ل"الوطن" أن لدى مسالخ الأمانة الرسمية والموسمية توجيها وتعميما بمنع ذبح الجمال في موسم حج هذا العام، حفاظا على سلامة حجاج بيت الله الحرام.
أنهت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة تهيئة جميع المسالخ الموجودة في نطاق العاصمة المقدسة والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كل النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم، والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كل الضوابط الفنية والاشتراطات الصحية اللازمة.

جاهزية مبكرة
أوضح مدير عام المسالخ الدكتور سعود الحتيرشي ل"الوطن"، أن مسالخ العاصمة المقدسة في جاهزية تامة منذ وقت مبكر للإيفاء بحاجة الأهالي والزوار والحجاج خلال هذه الفترة، مبينا أن هناك مسلخين كبيرين للأمانة يعملان على مدار العام إضافة إلى مسلخ ثالث يعمل خلال فترة الموسم، مشيرا إلى أن المسلخ النموذجي بالكعكية تبلغ طاقته الاستيعابية 2500 رأس في الساعة وبه 13طبيبا بيطريا و72 جزارا و30 عامل نظافة، ومسلخ المعيصم النموذجي طاقته الاستيعابية نحو 2400 رأس في الساعة وبه 5 أطباء بيطريين و17 جزارا و6 عمال نظافة، إضافة إلى نحو 20 سيارة لنقل اللحوم ومخلفاتها تخدم المسلخين، وأضاف أما مسلخ العكيشية فهو مسلخ موسمي يعمل خلال فترة الحج وعيد الأضحى فقط وتبلغ طاقته الاستيعابية نحو 5 آلاف رأس في الساعة.

سلامة اللحوم
أضاف الحتيرشي أن الطبيب البيطري يقوم بالكشف على المواشي المراد ذبحها قبل وبعد الذبح والتأكد من سلامة اللحوم قبل خروجها من المسلخ، مشيرا إلى أن في حال اكتشاف أي مرض بها يتم التحفظ عليها وإبلاغ فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالعاصمة المقدسة إن كان المرض يستدعي ذلك، مبينا أن بعض الأمراض يتم فيها إعدام الذبيحة بالكامل أو جزء منها، ويتم إعداد تقرير متكامل بالحالة.

تطهير المسالخ
عن تنظيف وتطهير المسالخ، أفاد الحتيرشي، أنه يتم بعد الانتهاء من إتمام عملية الذبح، غسل المسلخ بالماء الساخن والمنظفات ثم رش المطهرات بالمسلخ بنسبة تركيز معينة ويغلق إلى أن يتم فتحه في اليوم التالي.

التخلص من المخلفات
أشار الحتيرشي إلى أن التخلص من مخلفات الذبائح في المسالخ يتم كالتالي:
1. تجميع الإعدامات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي والمخلفات في الأوعية الخاصة بذلك، ووضع مادة الفنيك أوالمطهرات عليها ثم التخلص منها يوميا بالدفن أو الحرق أوالمعالجة تحت إشراف البلدية المعنية بالمنطقة.
2. توفير العمالة والعربات الصغيرة والمعدات والمستلزمات الخاصة بذلك.
3. تخفيض مستوى المكان المخصص للحاويات الناقلة للنفايات خلف المسلخ عن مستوى سطح الأرض الطبيعية بنحو 1080مترا ليمكن تفريغ محتويات العربات الصغيرة فيها بكل سهولة.

الطاقة الاستيعابية للمسالخ
النموذجي بالكعكية 2500 رأس في الساعة
المعيصم النموذجي 2400
العكيشية 5000


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.