أكثر من 21 الف مستفيد.. "نور" تقدم برامج دعوية خلال أسبوعين من رمضان    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العظام ويحفظ تاريخًا يمتد إلى 14 قرنًا    النصر يتغلّب على الخلود بثلاثية في دوري روشن للمحترفين    في الوقت القاتل .. ضمك يخطف فوزاً ثميناً من القادسية    البحرين تطلق القمر الصناعي "المنذر" في إنجاز وطني غير مسبوق    ضبط (23865) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    الوحدة يتغلّب على الخليج بثنائية في دوري روشن للمحترفين    من العقيدة إلى التجربة.. قراءة في أنسنة الدين    ( التطلي) والذكريات الرمضانية    أمطار رعدية غزيرة وجريان للسيول في عدة مناطق بالمملكة    المركزي الروسي يرفع سعر الروبل أمام العملات الرئيسية    جمعية الأسر الاقتصادية تطلق هويتها الجديدة    إندريك يحل مكان نيمار المصاب في تشكيلة البرازيل    ولي العهد يهنئ السيد مارك كارني    واشنطن تطرد سفير جنوب إفريقيا    قصر ضيافة ومباني فندقية وسكنية في مزاد "جود مكة"    الدفاع المدني يكثف جولاته التفتيشية بالمدينة خلال رمضان    "ستاندرد آند بورز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "A+"    زلزال بقوة 5.4 درجات يضرب شبه جزيرة ميناهاسا في إندونيسيا    إنجاز سعودي في الأولمبياد الشتوي الخاص    تفعيل مبادرة صم بصحة في فعالية إفطار حي خضيراء الجماعي    فيديو.. غضب رونالدو بسبب استبداله أمام الخلود    إفطار رمضاني يجمع صحافيي مكة على إطلالة البيت العتيق    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    محاريب المسجد النبوي لمسات معمارية إسلامية ميزتها النقوش والزخارف البديعة    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    الفتح يتغلب على الرائد بثلاثية    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    جمعية العناية بالمساجد " إعمار " تنفذ برنامج " سقيا المصلين "    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    جامعة أمِّ القُرى تحتفي بيوم العَلَم    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    عَلَم التوحيد    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    الصين تتفوق عسكريا على أمريكا    تزامنًا مع يوم العلم السعودي.. "بِر جازان" تطلق مبادرة "حراس الأمن في عيوننا"    خناقة بمسجد!    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الزعاق: أفضل عمل عجينة السمبوسة والبيتزا بنفسي
نشر في الوطن يوم 04 - 08 - 2013

يرتبط الباحث الفلكي الدكتور خالد الزعاق بشهر رمضان ارتباطا روحانيا وعمليا ويتعلق به كثيرا، فلديه ذكريات في هذا الشهر لا تنسى، كما أن له طقوسا وعادات خاصة بهذا الشهر يقول عنها، يعتبر شهر رمضان بالنسبة لي فرصة جبرية لمراجعة عمليات الرصد لجميع الأجرام السماوية وخاصة الأهلة وتخلقات منازلها وأعد لها كل ما يستجد في الساحة العلمية من تليسكوبات وكاميرات تصوير وبرامج وهذا ديدنه منذ مدة تزيد عن 25 سنة مضت، فيستقبل شهر رمضان بالاستعداد التام لعملية استغلال الوقت لمراجعة تقويمه الذي يعده بشكل سنوي والذي يطبع عادة بعد العيد بشكل مباشر وعملية الطباعة تستمر لمدة أربعة أشهر تقريبا.
هل يستلزم منك الشهر الكريم ترتيبات معينة تناسب رمضان؟
الوقت عندي في رمضان لا يتغير كثيرا، فوقتي مشغول في رمضان وغيره ولهذا لا يستلزم واقع الحال ترتيبا معينا لاستغلال الوقت، وعدم اختلاطي بالناس ساعدني كثيرا في التحرر من العادات الاجتماعية الخاصة والسائدة في رمضان من سهر في الليل ونوم في النهار، بل أنا أمشي على نظامي المعتاد طوال السنة، نوم في الليل واستيقاظ في النهار لمتابعة أعمالي.
فطورك الرمضاني اليومي يكون مع مَنْ غالبا؟
لا أحبذ الفطور إلا بمعية أولادي ولهذا لا أفطر خارج البيت إلا في يوم الجمعة فأخصصه لوالدتي مع وجود جميع الإخوة وأعتذر دائما عن دعوات مآدب الفطور والعشاء أو السحور خلال هذا الشهر الفضيل.
وما هي وجبتك المفضلة في رمضان؟
السلطة بأنواعها هي الوجبة المحببة لدي في رمضان وغيره.
تكثر المسلسلات والبرامج الرمضانية في رمضان هل لك نصيب في مشاهدتها؟
لا أتابع المسلسلات ولا المحاضرات ولا الدراما الرمضانية، لا في رمضان ولا غيره، بل لا أشاهد من شاشة التلفزيون إلا قناة "جيوجرافك" عندما يكون لدي متسع من الوقت.
ذكرى خاصة في رمضان لا تنساها طوال حياتك؟
ذكرى خاصة في رمضان محفورة في ذهني.. ففي صباي خرجت أرصد كسوف الشمس الجزئي في حال شروقها في نفس الوقت الذي خرج فيه أهلي يصلون العيد، وكسوف الشمس دليل قاطع على أن الهلال لم يولد بعد، بينما الشهود أدلوا بشهادتهم قبل هذا الحدث ب12 ساعة تقريبا، مما سبب شكا لي في ذلك.
هل بدأت الصيام مبكرا منذ الصغر؟ وكيف كان؟
أول صيام لي كان في طفولتي ومبكرا ومتزامنا مع جمرة القيظ، وهذا هو الصيام الثاني القيظي وأصومه الآن مع أولادي، وإذا أراد المولى طول العمر فسأصوم القيظي الثالث مع أحفادي ولله في أمره شؤون. وطعم الصيام في صباي كان أكثر لذة من الآن، فقد كنت أنا وإخوتي نمارس التجارة طوال أيام الشهر، فقد كنا نبيع الخضروات في أول النهار ونحمل البطيخ على ظهور الشاحنات في أول الليل، وهذا كان يثبت لنا أن الصوم يقوي الهمة والعزيمة على خلاف السلوك السائد في هذا الزمن.
هل تدخل المطبخ في رمضان؟
يوميا أكون في المطبخ للمساعدة وكل يوم جمعة أقوم بعملية إعداد مقادير عجينة السمبوسة والبيتزا وعجنها بمعية زوجتي على طاولة واحدة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.