جولات تفتيشية على مطاعم الجبيل الصناعية

نفذ قسم صحة البيئة بإدارة الأملاك بالهيئة الملكية في الجبيل الصناعية أول من أمس، جولات تفتيشية على جميع مرافق إنتاج الأغذية بالمدينة، وقياس صلاحية زيوت القلي المستخدمة، وذلك بواسطة أجهزة حديثة مخصصة لهذا الغرض.
وأوضح مدير إدارة الأملاك المهندس سليمان الحركان، أن الجولات أكدت التزام معظم أصحاب المحلات ذات العلاقة بتغيير الزيوت بشكل مستمر، وذلك نتيجة المتابعة المستمرة والجولات التفتيشية من قبل أفراد فريق صحة البيئة.
وأضاف الحركان أن زيوت القلي تعتبر من أكثر المواد الغذائية استخداماً وأوسعها دخولاً في الوجبات الغذائية التي يستهلكها الإنسان، حيث إنها تستهلك بكميات كبيرة في المطاعم والبوفيهات والمخابز وبشكل يومي، مشيراً إلى خطورة هذه الزيوت في حال استخدامها المتكرر دون استبدالها وتحولها إلى مركبات ومواد مسرطنة وضارة بصحة الإنسان .
يذكر أن الهيئة الملكية حققت الريادة في مجالات صحة وسلامة الغذاء حيث تعد أول عضو من دول الشرق الأوسط في اتحاد المنظمات العالمية لصحة البيئة "IFEH".